Wenn Sie glauben, dass Sie alles über gefüllten Pfeffer wissen, sind Sie zutiefst falsch, weil das erzeugte Gericht oft nicht richtig funktioniert: Es bricht beim Kochen, verliert seine Form und sieht beim Servieren nicht sehr attraktiv aus. Damit dies nicht passiert, bereiten Sie die gefüllten Hälften der Paprikaschoten vor und wählen Sie Gemüse mit heller Farbe.
Ein solches Gericht wird im Gegensatz zu einem vollgestopften Pfeffer sehr schnell zubereitet und sieht appetitlicher und farbenfroher aus. Für die Abfüllung können verschiedene Fleischprodukte verwendet werden, nicht nur Hackfleisch, zum Beispiel: Innereien, Fleischstücke usw.
Für 2 Portionen gefüllte Pfefferhälften benötigen Sie:
- 2 große helle Paprikaschoten;
- 150 g gehacktes Hähnchen
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 20 ml Pflanzenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken;
- 50 g Hartkäse.
Um das Gericht selbst zu kochen, fügen Sie dem Hackfleisch zuerst Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie es fertig gekauft haben. Wenn Sie Hähnchenfilet oder eine andere Fleischsorte haben, führen Sie es zuerst durch eine Fleischwolf, fügen Sie dann alle Gewürze hinzu und schneiden Sie die Karotten und Zwiebeln in große Würfel, nachdem sie gereinigt und gespült wurden.
Erhitzen Sie das Gemüse oder Sonnenblumenöl in einer Pfanne oder Pfanne und tauchen Sie das geschnittene Gemüse zusammen mit den Hackfleischstücken hinein. Alles gut mischen und 15-20 Minuten braten, bis das Hackfleisch vollständig gebräunt ist. Die Hauptsache ist, die Füllung nicht zu verkochen, damit sie saftig bleibt. In diesem Fall fügen Sie dem Behälter etwas kochendes Wasser hinzu, damit die Füllung mit Flüssigkeit getränkt wird. Optional können Sie ein wenig Tomatenpaste oder das Fruchtfleisch der frischen Tomaten hinzufügen, vorab geschält, aber dann müssen Sie ein wenig Tomatensaft verdampfen, damit die Füllung nicht zu flüssig wird.
Waschen Sie die Paprikaschoten im Freien und schneiden Sie sie zusammen mit den Schwänzen in zwei Hälften, um die Boote herzustellen. Schneiden Sie die Samen vorsichtig aus, um die Basis nicht zu beschädigen und erneut zu spülen.
Die Paprikahälften mit geröstetem Fleisch füllen und in eine mit Pflanzenöl leicht geölte Form geben.
Geriebener geriebener Käse und auf die Füllung legen. Es ist am besten, eine feine Reibe zu reiben, da die großen Käsestücke nicht gut schmelzen.
Legen Sie das Formular mit den Zuschnitten 20 Minuten lang in den Ofen und warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Es lohnt sich nicht, das Gericht für längere Zeit im Ofen zu lassen, da Sie die fertige Füllung dazugeben und die Paprikaschoten die Form verlieren und schlaff werden.
Die heißen Pfefferhälften auf einen Teller legen und servieren, mit frischen Kräutern garnieren. Sie sind lecker in einem heißen Zustand, wenn der Käse beim Biss noch hält. Guten Appetit!
Wie Sie sehen, ist es nicht notwendig, über einen Kessel zu stehen und sich Gedanken darüber zu machen, wie Reis gekocht wird - Sie können einfach die Hälften von Paprikaschoten vollstopfen und alles für 25 Minuten aufbringen! Aber wie hoch die Kosten für 2 Portionen sind, erfahren wir jetzt:
- 2 große helle Paprika - 15 Rubel;
- 150 g gehacktes Hühnerfleisch - 25 Rubel;
- 1 Zwiebel - 3 Rubel;
- 1 Karotte - 3 Rubel;
- 20 ml Pflanzenöl - 5 Rubel;
- 50 g Hartkäse - 30 Rubel.
Gesamt: 2 Portionen von 2 Hälften kosten 80 Rubel und 1 Portion - 40 Rubel, aber gleichzeitig wird Ihr Gericht aussehen, als ob Sie es in einem teuren Restaurant bestellt hätten - luxuriös und feierlich, also nehmen Sie dies ein Rezept für Service, wenn Sie auf berühmte Gäste warten oder ein festliches romantisches Abendessen vereinbaren möchten! Und wir verwöhnen Sie mehr als einmal mit leckeren und preiswerten Neuheiten!
