Gefüllter Pfeffer in einem langsamen Kocher

Der Slow Cooker ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Besonders bemerkenswert ist der Nutzen, wenn das Gericht längere Zeit gekocht wird, da die Gastgeberin während dieser ganzen Zeit nicht den Wasserstand kontrollieren und sich keine Sorgen machen muss, dass das Gericht brennt. Die Hauptsache ist, das richtige Programm auszuwählen und den richtigen Zeitpunkt einzustellen. Zum Beispiel kann selbst ein unerfahrener Koch gefüllte Paprikaschoten in einem langsamen Kocher zubereiten, während das Gericht fast sicher lecker, befriedigend und schön ist.

Merkmale des Kochens

Gefüllte Paprikaschoten werden in vielen Familien gekocht, und für erfahrene Köche scheint der Prozess des Kochens dieses Gerichts einfach zu sein. Unerfahrene Hausfrauen haben jedoch möglicherweise Fragen und Zweifel. Um das Gericht lecker zu machen, müssen Sie ein paar Geheimnisse kennen.

Wenn Sie den gefüllten ganzen Pfeffer löschen möchten, bevorzugen Sie mittelgroße Früchte. Größere eignen sich zum Backen. In der Tat, und in einem anderen Fall, wirken Gerichte mit hellem Paprika appetitlicher.
Wähle festes Gemüse zum Kochen mit Hackfleisch, ohne Schaden zu nehmen. Versuchen Sie, sie in der Größe nicht wesentlich zu verändern, da andernfalls die Zeit für das Kochen von großen Paprikas mehr als die von kleinen Paprikas dauert.
Selbstgemachtes Hackfleisch ist mit Sicherheit mehr schmackhaft als gekauft. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, es zu Hause zu machen, prüfen Sie die Verpackung sorgfältig mit dem Shop-Produkt, um sicherzustellen, dass es frisch ist und zu einer hohen Kategorie gehört. Sie können den Verkäufer auch bitten, Hackfleisch direkt aus den Fleischstücken zu machen, die Ihnen gefallen, falls dieser Service selbstverständlich in Ihrem Geschäft angeboten wird.
Bevor die Paprikaschoten mit Reis gefüllt werden, kochen Sie sie, bis sie halb in Salzwasser gekocht sind. Andernfalls bleibt sie zu hart in der Füllung und der Geschmack der gesamten Schale wird irreparabel geschädigt.

Vergessen Sie nicht, dass Paprika in einem Multikocher nicht nur gelöscht, sondern auch wie im Ofen gebacken werden kann.

Gefüllte Paprikaschoten mit Fleisch und Reis

Zusammensetzung:

bulgarischer pfeffer - 1 kg;
Reis - 100 g;
Rindfleisch - 0,25 kg;
Schweinefleisch - 0,25 kg;
Zwiebeln - 100 g;
Karotten - 100 g;
Pflanzenöl - 50 ml;
Tomatenpaste - 50 g;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Wasche das Fleisch, tupfe es mit einer Serviette ab, schneide es in Stücke und rolle es durch eine Fleischwolf, Salz, Pfeffer, mische.
Reis mit gesalzenem Wasser (nach Geschmack) gießen, auf den Herd stellen und nach dem Kochen 15 Minuten kochen. Die Brühe abgießen, dem Hackfleisch Reis hinzufügen.
Gemüse schälen und klein schneiden. Zwiebel fein hacken, Möhre reiben.
Gießen Sie Öl in die Multikocherschale und geben Sie Gemüse hinein. Schalten Sie den Back- oder Bratmodus ein, braten Sie Gemüse für 10 Minuten, dann muss das Programm gestoppt werden.
Das Braten in einen Multikocher geben und mit Hackfleisch und Reis mischen. Schüssel-Multicookers müssen nicht gewaschen werden.
Paprika waschen, die Oberseite abschneiden, Samen und Partitionen aus der Mitte entfernen. Füllen Sie die Paprikaschoten mit einem Löffel.
Legen Sie die Paprikaschoten "auf die Nase" in die Multikocherschale, so dass sie fest an den "Seiten" anliegen.
Gießen Sie Wasser in die Multikocherschale, so dass es in die Mitte der Paprika gelangt.
Senken Sie den Deckel ab und aktivieren Sie das Löschprogramm für 75 Minuten.
15 Minuten vor Programmende die Tomatenpaste in einem halben Glas Wasser verdünnen und die Mischung in die Schüssel des Slow Cooker geben.

Dieses Rezept für gefüllte Paprikaschoten gilt als traditionell. Beim Servieren stören sie nicht das Aufgießen von Sauerrahm auf den Tisch.

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Pilzen

Zusammensetzung:

Paprika - 1 kg;
Hackfleisch - 0,5 kg;
Champignons (frisch) - 0, 3 kg;
Tomaten - 0,5 kg;
Karotten - 100 g;
Butter - 40 g;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Zwiebel schälen und mit einem Messer hacken.
Die Möhren schälen, fein reiben.
Champignons waschen, mit Servietten trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden.
Öl in die Multikocherschale geben. Starten Sie das Gerät im Backmodus. Zwiebel in Butter geben und 5 Minuten braten. Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie Gemüse zusammen für die gleiche Zeit.
Die Hälfte des Bratens beiseite stellen, Pilze zum Rest geben und braten, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist.
Kochen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Haut von ihnen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke von beliebiger Form.
Entnehmen Sie die Pilze aus dem Multikocher und mischen Sie sie mit dem Hackfleisch. Vergiss nicht zu salzen und zu würzen.
Bringen Sie in der Schüssel des Multikochers den aufgeschobenen Teil des Frittierens zurück und melden Sie die Tomaten. 10 Minuten braten, danach kann der Multikocher vorübergehend ausgeschaltet werden.
Wasche die Paprikaschoten, entferne ihre Oberteile zusammen mit den Samen und Partitionen. Die Paprikaschoten mit Fleisch und Pilzen füllen.
Ohne die Sauce aus der Schüssel zu legen, lege die Paprika hinein. Mit Wasser auffüllen, so dass es in die Mitte der Paprika gelangt.
Senken Sie den Deckel des Multikochers. Schalten Sie das Gerät ein. Wählen Sie das Programm "Löschen" und aktivieren Sie es für eine halbe Stunde.

Paprikaschoten, die nach diesem Rezept zubereitet werden, sind so lecker und appetitlich, dass Sie nicht nur die Haushalte ernähren können, sondern auch Ihre Freunde behandeln können, wenn sie Sie besuchen.

Gefüllter Pfeffer mit Hälften

Zusammensetzung:

bulgarischer pfeffer - 0,5 kg;
Hackfleisch - 0, 4 kg;
Zucchini - 0, 2 kg;
Zwiebeln - 150 g;
Käse - 150 g;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken;
Pflanzenöl - 20 ml.

Herstellungsverfahren:

Die Paprikaschoten waschen, längs halbieren. Um die Wände nicht zu beschädigen, entfernen Sie vorsichtig Samen und Trennwände von den "Booten".
Zucchini schälen, längs abschneiden, Samen mit einem Teelöffel entfernen. In kleine Würfel geschnittenes Fruchtfleisch.
Zucchiniwürfel in Hackfleisch geben, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen.
Zwiebel fein hacken oder hacken, mit Hackfleisch mischen.
Hackfleisch in halbe Paprika geben. Er wird einen Hügel liegen, aber es sollte sein.
Die Multikocherschale mit Öl einfetten, eine viertel Tasse Wasser einfüllen. Senken Sie den Deckel ab und lassen Sie das Löschprogramm eine halbe Stunde laufen.
Käse grob reiben, mit Paprika bestreuen. Installieren Sie das Backprogramm und backen Sie die gefüllten Paprikas in diesem Modus für 30 Minuten.

"Boote" von Paprika mit Hackfleisch und Zucchini unter Käse sind sehr appetitlich. Die Füllung wird saftig und zart sein. Es ist schade, dass es in einem langsamen Kocher unmöglich ist, viele gefüllte und halbgebackene Paprikaschoten in einem Topf zu kochen.

Gefüllte italienische Paprikaschoten

Zusammensetzung:

bulgarische paprika - 0,5 kg;
Kirschtomaten - 0, 4 kg;
Knoblauch - 1 Gewürznelke;
eingelegter Käse - 0,25 kg;
Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
getrocknetes Basilikum - nach Geschmack;
Olivenöl - 50 ml;
Oliven - 50 g;
Zitronensaft - 5 ml.

Herstellungsverfahren:

Pfeffer halbieren, von den Samenhälften und den Trennwänden entfernen.
Das Öl (30 ml) mit Zitronensaft mischen und mit Paprika bestreuen.
Tomaten waschen und in 4 Scheiben schneiden.
Die Tomatenscheiben in die Paprika legen.
Den Käse in Würfel schneiden und in "Booten" anordnen.
Die entkernten Oliven in Ringe schneiden und mit Paprika garnieren.
Mit der restlichen Sauce aus Butter und Zitronensaft bestreuen, mit Basilikum und Gewürzen sowie mit einem Messer gehackten Knoblauch bestreuen.
Eine Schüssel Öl einfetten. Legen Sie die Paprikahälften hinein.
Das Backen für 40 Minuten einschalten.

Dieses Gericht ist sehr zart und leicht. Käse kann durch Tofu ersetzt werden, der Geschmack wird auch interessant sein. Gefüllte Tomaten und Käsepaprika werden denjenigen, die der Figur folgen, gefallen.

Gefüllte Paprikaschoten mit Käse und Pilzen

Zusammensetzung:

bulgarischer pfeffer - 0,5 kg;
frische champignons - 0, 2 kg;
Zwiebeln - 75 g;
Schmelzkäse - 150 g;
Hartkäse - 50 g;
Butter - 20 g;
Pflanzenöl - 20 ml.

Herstellungsverfahren:

Pilze und Zwiebeln in Würfel schneiden und in Butter braten, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft.
Grob geriebener Schmelzkäse mit Pilzen mischen.
Paprika halbieren, Samen und Partitionen entfernen, Käse und Champignons füllen.
Die Multikocherschale mit Pflanzenöl einfetten. Führen Sie das Programm "Backen" aus.
Nach einer halben Stunde die Paprikahälften mit Hartkäse bestreuen und fein reiben.
Garen Sie weitere 10 Minuten im gleichen Programm.

Auf diese Weise gekochte Paprikaschoten eignen sich hervorragend für einen festlichen Snack. Sie werden lecker sein, auch wenn sie cool sind.

In einem Slow Cooker können Sie Paprika mit verschiedenen Hackfleischsorten zubereiten. Ganze Paprikaschoten sind in einem langsamen Kocher besser. Pfefferhälften, es ist ratsam zu backen. So können Sie für jeden Tag und für den Urlaub herzhafte Mahlzeiten zubereiten.