Magere Haferkekse - ein nützliches und leckeres Dessert. Wie man magere Haferkekse mit Bananen, Honig, Trockenfrüchten, Nüssen

zubereitet

Haferkekse, die ohne tierische Produkte zubereitet werden, sind ein ausgezeichneter Genuss während des Fastens. Backen ist nahrhaft und gesund.

Fasten Haferkekse - die Grundprinzipien des Kochens

Verwenden Sie zur Herstellung von Keksen Flocken oder Haferflocken. Sie können es selbst kochen. Dazu wird Haferflocken in einer trockenen Pfanne gebraten, abgekühlt und in einem Mixer zu Mehl vermahlen. In einigen Rezepten wird der Teig auf Flocken und Mehl geknetet und zu gleichen Teilen aufgenommen.

Cremefett wird durch Gemüse ersetzt. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel mit geknetetem Teig kombiniert. Ihre Konsistenz sollte viskos sein. Lange geknetet ist nicht nötig. Süßes Gebäck macht Zucker oder Honig.

Um die Kekse weich und flaumig zu machen, wird dem Teig gelöschte Limonade oder Backpulver zugesetzt. Es bleibt noch einige Zeit, um die Flocken aufzuquellen.

Der Geschmack des Backens kann durch Zugabe von Obststücken, Nüssen oder Trockenfrüchten zum Teig variiert werden.

Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen oder mit nassen Händen formen.

Cookies backen, bis sie fertig sind. Vor dem Servieren können Sie es mit Puderzucker verstopfen.

Rezept 1. Fastenhaferkekse

Inhaltsstoffe

350 g Haferflocken;

200 ml Pflanzenöl;

100 g Walnüsse und Rosinen;

100 g Weißzucker;

Backpulver Tasche.

Herstellungsverfahren

Pflanzenöl in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer leicht schlagen.

Haferflocken gossen in den Behältermixer und brachen zu Mehl auf.

Mehl mit Backpulver mischen und in geschlagene Butter geben. Den Teig nicht zu fest kneten und eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Mehl aus den Flocken anschwillt.

In einer trockenen Pfanne die Walnüsse leicht anbraten. Rosinen gießen Sie kochendes Wasser, falten Sie es auf einem Sieb und trocknen Sie es, indem Sie eine Serviette anlegen. Nüsse und Rosinen zum Teig geben und gut mischen.

Aus dem Teig formen wir kleine Fladen und verteilen sie auf ein Backblech, nachdem wir es zuvor mit Backpapier gemacht haben. Wir lassen einen kleinen Abstand zwischen den Keksen, da dieser beim Backen steigen wird. Wir schicken ein Backblech 20 Minuten lang in den Ofen und erwärmen es auf 180 Grad.

Rezept 2. Mageres Haferbreiplätzchen mit Äpfeln

Inhaltsstoffe

Stapel Weizenmehl;

einige Rosinen;

Stapel Haferflocken;

Nüsse;

großer Apfel;

eine Prise Zimt;

30 g Honig;

5 g Speisesoda;

30 g Weißzucker;

30 ml Pflanzenöl raffiniert.

Herstellungsverfahren

Den Apfel waschen, in die Pfanne geben und backen, bis er weich ist. Dann die Früchte herausnehmen und abkühlen lassen.

Gießen Sie Haferflocken in die Mixerschale und mahlen Sie sie in Mehl. In einer tiefen Schüssel Weizen und Haferflocken mischen, Salz und Zucker hinzufügen. Soda mit Zitronensäure in Wasser eintauchen und in den Teig gießen. Gut umrühren.

In einer separaten Schüssel den Honig mit Zimt und Butter vermischen. Gebackene Äpfel zermahlen sich in einen püreeähnlichen Zustand und entfernen die Häute und Saatkisten. Mit Honig zu dem Öl geben und glatt rühren. Fügen Sie Rosinen und Nüsse hinzu.

Die trockene Mischung in kleine Portionen gießen und den Teig kneten. Aus dem Teig kleine Kreise formen und auf einem Backblech in kurzem Abstand verteilen. Senden Sie eine Viertelstunde in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt.

Rezept 3. Mageres Haferbreiplätzchen mit Honig

Inhaltsstoffe

Stapel Haferflocken;

gemahlener Zimt;

anderthalb stapel Weizenmehl;

Koriander;

80 g Honig;

Nelke

Weißzucker - 50 g;

eine Prise Salz;

Pflanzenöl - 100 ml;

Beutel mit Backpulver;

Trinkwasser - 50 ml.

Herstellungsverfahren

Geben Sie den Honig in einen Topf, fügen Sie Pflanzenöl und Zucker hinzu. Gut umrühren, Wasser hineingießen, den Behälter auf den Herd stellen und das Feuer auf durchschnittlichem Niveau einschalten. Unter Rühren kochen, bis sich die Zuckerkörner auflösen. Vom Herd nehmen.

Geben Sie in einer warmen Mischung Backpulver, Salz und Gewürze hinzu. Mischen Sie die Mischung mit etwas Schneebesen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.

Haferflocken zu einem Mehlzustand zermahlen. Hafermehl wird in die Honigmischung eingebracht. Rühren, gießen Sie das gesiebte Mehl, kneten Sie den weichen, leicht klebrigen Teig. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

Backpapier aus Pergament. Wir fetten unsere Hände mit Öl ein, wir kauen etwas Teig ab, um eine Kugel von der Größe einer Walnuss zu machen. Aufrollen und leicht drücken. Wir verteilen die Rohlinge auf einem Backblech und lassen einen kleinen Abstand zwischen ihnen. Erhitzen Sie den Ofen auf 200 ° C und legen Sie ein Backblech hinein. Kekse backen zehn Minuten.

Rezept 4. Mageres Hafermehlplätzchen mit Schokolade

Inhaltsstoffe

50 g Kirschen;

30 Gramm Weißzucker;

Haferflockenflocken - 100 g;

30 g Stärke;

80 ml Pflanzenöl;

Schokolade - 50 g

Herstellungsverfahren

Gießen Sie Haferflocken in eine Küchenmaschine und mahlen Sie sie in einen nicht allzu feinen Krümelzustand. Wir verschieben uns in eine tiefe Schüssel, fügen Stärke und Zucker hinzu. Rühren

Trockene Mischung mit Pflanzenöl gießen und den Teig kneten. Wir lassen ihn eine halbe Stunde ruhen.

Meine Kirschen und trocknen Sie sie auf einer Serviette. Entfernen Sie die Knochen von den Beeren. Schokolade schmelzen. Schokolade und Kirschen im geschwollenen Teig verteilen. Rühren

Backpapier aus Pergament. Nasse Hände bilden Kekse in Form von kleinem Lebkuchen. Ofen einschalten um 180 Grad. Wir schicken ein Backblech hinein und backen eine halbe Stunde lang Haferkekse, um sich grob zu machen.

Rezept 5. Fastenhaferkekse mit Datumsangaben

Inhaltsstoffe

Backpulverbeutel;

entsteinte Datteln - 100 g;

150 ml Pflanzenöl;

Honig - 100 g;

Haferflocken "Herkules" - 100 g;

Weizenmehl - halber Stapel.

Herstellungsverfahren

Meine Termine In einen kleinen Topf gießen Sie 150 ml gereinigtes Wasser. Legen Sie es auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Datteln in kochendes Wasser geben und fünf Minuten kochen. Lehnen Sie sich zurück auf das Sieb und kühlen Sie ab. Wir gießen die Brühe nicht aus. Termine fein hacken.

Mischen Sie Haferflocken mit Backpulver und Mehl in tiefen Gerichten. Rühren

In die resultierende Mischung raffiniertes Öl einfüllen und umrühren, bis sich feine Krümel bilden. Fügen Sie die Abkochung der Datteln hinzu, rühren Sie um und setzen Sie den Honig. Noch einmal umrühren.

Aus dem erhaltenen Teig formen wir Kugeln, die leicht nach unten gedrückt werden, um einen nicht zu dünnen flachen Kuchen herzustellen. Backfutter Backpapier. Setzen Sie Kekse drauf. Top-Termine angelegt, leicht in das Werkstück gedrückt. Wir backen 45 Minuten bei 180 Grad.

Rezept 6. Mageres Haferbreiplätzchen mit Bananen

Inhaltsstoffe

Backpulverbeutel;

anderthalb stapel Haferflocken;

150 ml Pflanzenöl;

Honig - 50 g;

eine Banane;

Walnüsse - 100 g

Herstellungsverfahren

Mahlen Sie die Haferflocken mit einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu kleinen Chips. Legen Sie die Nüsse in eine vorgeheizte, trockene Pfanne und braten Sie sie leicht an. Dann abkühlen und fein hacken.

Entfernen Sie die Schale von der Banane, schneiden Sie sie in Stücke, legen Sie sie auf einen Teller und kneten Sie die Früchte mit einer Gabel zu Brei.

Mahlen Sie Haferflocken mit Backpulver und Nüssen. Rühren Mischen Sie in einer separaten Schüssel Pflanzenöl mit Bananenpüree und Honig. Fügen Sie der trockenen Mischung flüssige Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig mit einer einheitlichen Konsistenz.

Backblech mit Butter. Wir nippen eine kleine Menge Teig mit nassen Händen ab und formen Kuchen. In einiger Entfernung auf ein Backblech streichen. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Legen Sie das Backblech auf die mittlere Ebene des Backofens und backen Sie es eine halbe Stunde lang, bis es rötlich ist.

Rezept 7. Ingwer-Fasten-Haferkekse

Inhaltsstoffe

anderthalb stapel Haferflocken;

100 ml Gurkensole;

50 g Honig;

100 ml sonnenblumenraffiniertes Öl;

10 g Ingwerpulver.

Herstellungsverfahren

Haferflocken in tiefe Teller gießen, Gurkengurke gießen, umrühren und schwellen lassen. Fügen Sie Ingwerpulver und Honig hinzu. Rühren

Raffinierte Butter dazugeben und den homogenen Teig kneten.

Backform mit Backpapier. Mit nassen Händen klemmen wir eine kleine Menge Teig ab und formen Kekse. Legen Sie das Werkstück auf das Backblech. Die Produkte werden im Ofen auf 180 Grad erhitzt, bis sie goldbraun sind.