Käsekuchen in einem langsamen Kocher - die besten Rezepte. Wie man schnell und lecker Käsekuchen in einem langsamen Kocher kocht.

Käsekuchen in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens

Mit dem Aufkommen des langsamen Kochers ist das Kochen vieler Gerichte viel einfacher geworden. In diesem wunderbaren Gerät können Sie fast alles kochen: vom ersten Gang bis zum Backen. Käsekuchen - ist keine Ausnahme. Das einfache Kochen von Käsekuchen in einem langsamen Kocher ist nicht der Hauptvorteil. Der Hauptvorteil dieser Methode ist, dass das Gericht viel nützlicher ist. Käsekuchen in einem langsamen Kocher können in verschiedenen Modi gebacken werden. Wenn Backen verwendet wird, wird die Schüssel mit Butter geölt und Quarkkuchen werden dort platziert. Und wenn Sie im „Dampf“ -Modus Käsekuchen backen, ist das Gericht auch kalorienarm. In jedem Fall werden Käsekuchen in einem langsamen Kocher gleichmäßig gebacken und verbrennen nicht.

Der Teig für den Quark wird auf die üblichste Art hergestellt: Der Quark wird mit Zucker, Ei und etwas Mehl vermischt. Anstelle der letzten Zutat können Sie auch Grieß verwenden. Und wenn Sie Syrniki in Grieß rollen, werden sie mit einer knusprigen Kruste ausfallen - fast wie in einer Pfanne. Wenn gewünscht, können Rosinen, Kakao, geriebene Karotten oder Obst zu der Masse hinzugefügt werden. Fertige Käsekuchen können mit Sauerrahm, Obststücken, Marmelade, Kondensmilch oder Puderzucker serviert werden.

Käsekuchen im Slow Cooker - Zubereitung von Speisen und Speisen

Um Käsekuchen in einem langsamen Kocher zuzubereiten, bereiten Sie eine tiefe Schüssel für die Quarkmasse, einen Esslöffel, eine Gabel und einen Mixer vor (Sie können auch einen Mixer verwenden). Der Topftopf des Multikochers sollte geölt werden, wenn die Käsekuchen im Backmodus gegart oder mit Wasser gefüllt werden und die Kiste auflufft (wenn der Quark im Dampfmodus zubereitet wird).

Zu feuchter Hüttenkäse sollte an einer Gaze aufgehängt werden, um die überschüssige Flüssigkeit zu dekantieren. Trockener Hüttenkäse kann dagegen mit Sauerrahm oder Milch aromatisiert werden. Für Fruchtquark müssen Sie die Früchte vorbereiten: Waschen Sie sie, schälen Sie und hacken Sie sie. Rezepte von Käsekuchen in einem Multikocher:

Rezept 1: Ein Käsekuchen in einem langsamen Kocher

Für die Zubereitung von Käsekuchen in einem langsamen Kocher werden dieselben Produkte wie für Käsekuchen in einer Pfanne verwendet. Der einzige Unterschied besteht in der Art der Wärmebehandlung. Zweifellos sind Käsekuchen in einem langsamen Kocher viel nützlicher als gebratene Quarkkäsekuchen. Das Kochen von Käsekuchen kann in verschiedenen Modi erfolgen. Dieses Rezept verwendet die Option „gedämpft“. Hüttenkäse ist besser Fett zu verwenden.

Erforderliche Zutaten:

• Hüttenkäse - 320 g;
• Mehl - ein paar Löffel (abhängig vom Fettgehalt und der "Saftigkeit" des Quarks;

)

15 Hühnerei;

• Zucker - nach Geschmack (1,5-2 Löffel);

15 Salz;

• Pflanzenöl

Herstellungsverfahren:

Wenn der Käsebruch zu nass ist, können Sie ihn in ein Käsetuch einhängen und die Flüssigkeit ablaufen lassen. Wir brechen ein Ei in einer Schüssel mit Hüttenkäse, fügen etwas Zucker hinzu, etwas Salz. Die Bruchmasse zuerst mit einer Gabel einschlagen, um große Klumpen aufzubrechen, dann mit einem Löffel umrühren. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu (Sie müssen darauf achten, dass die Konsistenz nicht zu dicht wurde). Kneten Sie den Teig für unsere Käsekuchen in einem langsamen Kocher. Skulptur aus der Masse der kleinen Kuchen, ähnlich den Pastetchen. Gießen Sie heißes Wasser in den Slow Cooker (etwa in die Mitte) und stellen Sie das Dampfgitter ein. Das Gitter einfetten. Verteilen Sie den Käsekuchen sanft und lassen Sie dabei kleine Abstände zwischen den Rändern. Stellen Sie den Dampfmodus für 15 Minuten ein (oder mehr, je nach Größe der Käsekuchen). Fertige Käsekuchen gießen Sauerrahm oder Marmelade.

Rezept 2: Käsekuchen in einem Multikocher beim Panieren

32 Gewöhnliche Käsekuchen werden viel schmackhafter, wenn Sie sie vor dem Backen panieren. Außerdem wird hier Vanillin verwendet, wodurch die Quarkpfannkuchen sehr aromatisch und appetitlich werden. In einem Multikocher sind Käsekuchen normalerweise weich, aber die Panade macht sie knusprig.

Erforderliche Zutaten:

• Hüttenkäse - 260 g;
• Mehl - mit dem Auge;

15 Zucker - nach Geschmack;

15 Salz;

15 Ei;

15 Grieß;

• Pflanzenöl;
• Vanillin.

Herstellungsverfahren:

Hüttenkäse in einer Schüssel verteilen und mit einer Gabel kneten, so dass kein großer Klumpen entsteht. Brechen Sie das Ei in eine Schüssel und fügen Sie etwas Zucker hinzu. Alle mischen und ein paar Löffel Mehl hinzufügen. Wenn der Teig für Käsekuchen zu dicht geworden ist, können Sie etwas Sauerrahm hinzufügen. Wir machen kleine Kuchen aus Teig und rollen sie in Grieß nieder. Wir schalten den Slow Cooker im Backmodus für 5 Minuten ein, so dass die Käsekuchen sofort mit dem Backen beginnen, ohne Zeit zum Aufwärmen zu verlieren. Wir überziehen die Schüssel mit Butter und verteilen den Quark. Auf jeder Seite 8-10 Minuten kochen. Auf diese Weise zubereitete Käsekuchen sind ideal für Babynahrung.

Rezept 3: Käsekuchen in einem langsamen Kocher ohne Eier

Es stellt sich heraus, dass köstliche Käsekuchen ohne Eier gekocht werden können. Dieses Rezept beschreibt eine Methode, bei der nur Mehl, Zucker und Quark zu Quark verarbeitet werden.

Erforderliche Zutaten:

• Ein Pfund Hüttenkäse;
• 2-3 Löffel Grieß;
• Zucker - ein paar Löffel;
• etwas Mehl;
• Vanillin.

Herstellungsverfahren:

Hüttenkäse mit Zucker, Vanille und Grieß vermischen. Wir bilden kleine "Pasteten" und rollen sie in Mehl ein. Wir blasen die Schüssel des Multikochers mit Butter auf und legen den Quarkkuchen dorthin. Wir stellen den Backmodus für 10 Minuten ein, drehen dann die Käsekuchen um und stellen den Backmodus für weitere 10 Minuten ein. Fertige Käsekuchen können mit Sauerrahm serviert werden.

Rezept 4: Käsekuchen in einem langsamen Kocher mit einer Banane

Bananenkäsekuchen in einem langsamen Kocher - eine großartige Option für ein leckeres und gesundes Frühstück. Dieses Rezept ist für alle, die Diät halten, sowie für Mütter wunderbarer Kinder eine Erinnerung. Eine Käsepfanne in einem Topftopf mit Banane ist ein schnelles Diätgericht, das aus einer minimalen Menge an Zutaten hergestellt werden kann. Erforderliche Zutaten:

• Eine kleine Schachtel Hüttenkäse;
• Ein wenig Mehl;
• Banane - 1-2 Stück;

15 Hühnerei;

• Zucker - anderthalb bis zwei Löffel;

15 Butter;

• Backpulver.

Herstellungsverfahren:

Hüttenkäse mit Zucker und etwas Salz mischen. Mischen Sie die Quarkmasse mit Ei und Mehl. Wir erwärmen den langsamen Kocher im "Backen" -Modus. Die Schüssel mit Pflanzenöl einfetten. Aus der Masse machen kleine Kuchen. Rollt den Quark in Mehl und backt auf jeder Seite 5-7 Minuten.

Käsekuchen im Schmortopf - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

- Hüttenkäse muss erst richtig geknetet werden. Es ist nicht erlaubt, große Teigklumpen im Teig zu haben;

- Nachdem die Schüssel mit Öl bestrichen wurde, sollte der Slow Cooker leicht aufgewärmt werden. Es ist nicht notwendig, Käsekuchen in einem ungeheizten Multikocher auszulegen;

- Damit die Käsekuchen im Slow Cooker nicht auseinanderfallen, sollten Sie keinen zu rohen Hüttenkäse nehmen. Einige fügen zu viel Mehl zum „Verdicken“ hinzu, aber dies ist kein Ausweg. Hüttenkäsehersteller fallen nicht auseinander, aber sie sind zu hart.

- Damit die Käsekuchen in einem Multikocher luftig und locker werden, empfiehlt es sich, den Quark durch ein Sieb vorzumahlen;

- Fügen Sie dem Teig nicht zu viel Zucker hinzu. Käsekuchen halten ihre Form nicht gut und können sogar leicht brennen. Es ist besser, weniger Zucker zu geben und die fertigen Käsekuchen mit süßer Beerensauce zu gießen. Von einem Übermaß an Eiern wird auch der Teig zu dünn sein und die Quarkersteller "verschwimmen";

- Fettquark kann beliebig sein, solange das Produkt frisch ist.