Käsekuchen mit Apfel ist noch keine Torte, sondern ein sehr zartes, süßes, saftiges und jedermanns Lieblingsgericht.
Appetitanregende Käsekuchen werden gebraten oder im Ofen gebacken, zum Frühstück, Snack oder Dessert, und es gibt viele Rezepte.
Die Besten werden hier gesammelt.
Käsekuchen mit Äpfeln - allgemeine Grundsätze des Kochens
Für Käsekuchen ist es am besten, einfachen Hüttenkäse ohne Zusatzstoffe zu verwenden. Sie können ein fettarmes Produkt nehmen. In einigen Rezepten ist angegeben, dass es abgewischt werden sollte, aber wenn die Konsistenz weich ist, reicht es aus, nur zu kneten.
Was sonst noch in den Quarkteig kommt:
• Eier;
• Mehl, Grieß, Haferflocken;
• Vanille, Zimt;
• Zucker, Salz.
Äpfel für Käsekuchen werden normalerweise nur zum Teig hinzugefügt. Die Früchte werden in Stücke geschnitten und mit der Gesamtmasse vermischt. Dann Käsekuchen formen. Klassische Form in Form einer Scheibe. Sie können aber immer nur Kugeln herstellen, ovale Produkte herstellen oder eine andere Form geben. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und den Testmöglichkeiten ab.
Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln und Grieß
Option nahrhafter und saftiger Quark mit Grieß. Bei der Formung von Produkten wird etwas Mehl verwendet, es wird dem Teig selbst nicht zugesetzt.
Inhaltsstoffe
• Hüttenkäse 0,5 kg;
• drei Löffel Grieß;
• 1 Löffel Zucker;
• Ei;
• Mehl für Pulver;
• einen Apfel, der groß genug ist.
Kochen
1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel einreiben. Mixer oder ein Sieb zum Mahlen kann nicht verwendet werden, nur große Stücke loswerden.
2. Fügen Sie dem Quark Grieß und Zucker hinzu. Sie können eine kleine Prise Salz nach Geschmack einschenken, umrühren.
3. Ein Ei einschlagen, eines ist genug. Umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. In dieser Zeit den Apfel schälen, in Würfel schneiden und zum Teig geben.
5. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne. Sie können ein Gemüse oder eine Mischung mit Butter nehmen.
6. Geben Sie einen Esslöffel Teig ein, geben Sie eine bemehlte Hand und formen Sie einen Ball. 7. Den Käsekuchen leicht andrücken und in die Pfanne geben.
8. Kochen Sie, bis Sie fertig sind. Es besteht keine Notwendigkeit, großes Feuer zu machen. Durchschnittlich müssen Käsekuchen auf jeder Seite 3 Minuten geröstet werden.
Käsekuchen mit Äpfeln, Zimt und Mehl
Eine Variante von Käsekuchen auf Mehl für diejenigen, die nicht darauf warten wollen, dass der Grieß anschwillt. Sie müssen darauf vorbereitet sein, dass der Quark, wenn er schwach ist, etwas mehr Mehl benötigt, das in der Liste unten aufgeführt ist.
Inhaltsstoffe
• 400 g Hüttenkäse;
• 2 Äpfel;
• Ei;
• 5-6 Löffel Mehl;
• Zimt, Öl;
• 2 Löffel Zucker;
• Prise Salz.
Kochen
1. Den Quark mit Zucker mahlen, eine Prise Salz, Zimt und Ei dazugeben und umrühren.
2. Nun die Äpfel. Sie können einfach in kleine Stücke geschnitten und in den Teig gelegt werden. Oder reiben, aber nur groß, um nicht viel Saft zu bekommen.
3. Die Hälfte des Rezeptmehls hinzufügen und nochmals umrühren. Bewerten Sie die Konsistenz. Wenn die Masse schwach bleibt, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
4. Gießen Sie den Rest des Mehls in einen Teller.
5. Hände anfeuchten, etwas Teig abpressen, einen Ball in die Handflächen rollen, Mehl einrollen. Verschiebe kein Schneidebrett. Auf diese Weise alle Käsekuchen formen.
6. Erhitzen Sie die Butter, legen Sie die Käsekuchen aus, aber vorher müssen Sie alles abflachen, um die Form einer Waschmaschine zu erhalten.
7. Frittieren Sie Apfelwaschmaschinen, bis sie in einer Pfanne gekocht sind.
Käsekuchen mit Hüttenkäse mit Äpfeln im Ofen
Option Diätkäsekuchen aus Hüttenkäse mit Äpfeln. Backwaren im Ofen. Für eine perfekte Mahlzeit ist es besser, eine Silikonmatte zu verwenden. Dieses Rezept hat auch die Eigenschaft, dass sich die Äpfel füllen.
Inhaltsstoffe
• 3/4 Tasse Mehl;
• 2 Eier;
• 500 g Hüttenkäse;
• 3 Löffel Zucker;
• 2 Äpfel.
Kochen
1. In Hüttenkäse Eier mit Zucker hinzufügen, mahlen, Mehl hinzufügen. Rühren Der Teig sollte ziemlich cool werden.
2. Äpfel grob reiben. Die Haut kann nicht entfernt werden. Entfernen Sie die Stubs.
3. Schalten Sie den Ofen bei 160 Grad ein, lassen Sie den Ofen erst einmal warm werden.
4. Decken Sie das Backblech mit einer Silikonmatte ab.
5. Etwas Teig abkneifen und in einen Kuchen auf der Hand zerquetschen. 6. Setzen Sie einen geriebenen Apfel in die Mitte des Kuchens, verbinden Sie alle Kanten oben, um ein Brötchen mit einer Füllung herzustellen. Die Naht fest anziehen.
7. Legen Sie den Käsekuchen auf eine Backblechnaht. Ebenso die restlichen Artikel bilden. Lassen Sie beim Auslegen Abstand zwischen ihnen.
8. In den Ofen geben und 15 Minuten backen.
9. Temperatur auf 200 ° C erhöhen, Käsekuchen braten, bis sie goldbraun sind.
Gebratene Käsekuchen mit Äpfeln und Rosinen
Appetitliche Käsekuchen mit Äpfeln und Rosinen. Wenn Sie ein Gericht in einer Pfanne zubereiten, können Sie Quark verwenden.
Inhaltsstoffe
• 250 g Hüttenkäse;
• Ei;
• 50 g Rosinen;
• Löffel Zucker;
• 1 Apfel;
• Vanillemehl.
Kochen
1. Rosinen waschen, Serviette anlegen, Trauben trocknen lassen.
2. Schneiden Sie Äpfel in Würfel, die Sie auf dem Brett lassen können.
3. In den Hüttenkäse das Ei und den Zucker hinzufügen, ein Pfund, einen Apfel mit Rosinen, nur umrühren.
4. Nun das Mehl. Es ist notwendig, so viel hinzuzufügen, um nicht cool zu werden, aber keinen Teig. Wir gießen, wir rühren, wir schauen auf die Dichte.
5. Gießen Sie nun etwas Mehl auf das Schneidebrett, legen Sie den Teig aus, streuen Sie etwas Mehl darüber und rollen Sie die Wurst aus.
6. Wir schneiden Kreise in Form einer Scheibe ab.
7. Hände korrigieren wir die Form von Käsekuchen und streuen Mehl auf klebrige Schnitte. Wenn einzelne Markierungen stark hervorstehen, können Sie nach innen drücken.
8. Die Butter erhitzen, den Apfel Syrniki mit Rosinen goldbraun braten.
Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln und Haferflocken
Eine weitere Option sind nützliche Käsekuchen, die unter Zusatz von Haferflocken zubereitet werden. Sie können sie in einer Pfanne braten oder im Ofen backen, Sie erhalten eine Diätoption.
Inhaltsstoffe
• 200 g Hüttenkäse (Packung);
• 100 ml saure Sahne, es ist besser, ein fetthaltiges Produkt zu verwenden;
• zwei Äpfel;
• Haferflocken 200 Gramm;
• 2 Löffel Zucker;
• 0,3 tsp. Salze;
• Vollei und 1 Protein;
• etwas Soda.
Kochen
1. Wenn der Hüttenkäse trocken und klumpig ist, empfiehlt es sich für dieses Rezept, das Produkt durch ein Sieb zu schleifen oder es auf eine andere bequeme Weise zu mahlen.
2. Sauerrahm mit Zucker und Eigelb hinzufügen. Proteine beiseite stellen. Rühren 3. Fügen Sie nun die Haferflocken hinzu, rühren Sie erneut um, decken Sie ab und lassen Sie sie 30 Minuten quellen. Sie können regelmäßig rühren, damit sich die Feuchtigkeit gleichmäßig verteilt.
4. Apfel reiben, mit Hüttenkäse und Flocken mischen, eine Prise Soda hinzufügen. Optional können Sie in den Teig ein wenig gewaschene Rosinen, Zimt, Sie können Vanille gießen.
5. Eiweiß-Schneebesen aufschäumen, den Teig hineingeben und vorsichtig mischen. Es ist ratsam, den Schaum nicht abzusetzen.
6. Füllen Sie etwas Öl in die Pfanne, Sie können einfach einfetten.
7. Streichen Sie jetzt Käsesirup mit einem Löffel auf eine vorgeheizte Pfanne. Geben Sie die Form von dicken Pfannkuchen, erst auf einer Seite kochen, dann umdrehen und abdecken. Feuer bis zum Anschlag.
8. Entweder Käsekuchen auf ein Backblech verteilen, das verbleibende Eigelb können Sie mit dem zweiten Eiweiß bestreichen und bei 160-170 Grad backen.
Käsekuchen mit Äpfeln und Bananen
Die Banane für solche Käsekuchen muss reif verwendet werden, so dass es leichter ist, sie zu einer Aufschlämmung zu mahlen, ohne etwas anderes als die übliche Gabel zu verwenden.
Inhaltsstoffe
• 400 g fettarmer Hüttenkäse;
• 1 Banane;
• 1 Apfel;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 2 Löffel Zucker;
• 2 Eier;
• Öl zum Braten
Kochen
1. Entfernen Sie die Haut von der Banane, brechen Sie sie in Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Denken Sie an eine Gabel, um Kartoffelpüree herzustellen.
2. Eier mit Zucker hinzufügen und mit der gleichen Gabel verrühren.
3. Jetzt gehackten oder nur gehackten Hüttenkäse hinzufügen, umrühren.
4. Einen Apfel in Würfel reiben oder zerkleinern und zur Gesamtmasse für Käsekuchen schicken.
5. Nur noch den Hüttenkäseteig mit Mehl und Vanille füllen, gut umrühren. Wenn es nass und sehr klebrig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
6. Teigbällchen rollen, Mehl einrollen. Nach unten drücken, um klassischen Käsekuchen herzustellen.
7. Im erwärmten Öl verteilen und auf beiden Seiten eine schöne Kruste garen.
Herrlicher Quarkquark mit Äpfeln
Das Rezept für weiche und üppige Käsekuchen, der Teig, für den ein Backtripper hinzugefügt wird. Äpfel für dieses Rezept ist besser in Scheiben zu schneiden, da geriebene Früchte viel Saft produzieren und der Teig flüssig wird. Es ist notwendig, solche Käsekuchen in einer großen Menge Öl zu braten, damit sie frei schwimmen können. Inhaltsstoffe
• 250 g Hüttenkäse;
• 1 TL Ripper;
• 1 Apfel;
• 1 Ei;
• 2 Löffel Zucker;
• 50 g Mehl;
• Öl, Vanille.
Kochen
1. Mehl mit Backpulver verrühren.
2. Quark mit Zucker und Ei mahlen, mit Vanille und einer Prise Salz würzen, umrühren.
3. Apfel zerbröckeln in Würfel von 0,5 cm.
4. Mischen Sie zuerst die Bruchmasse mit dem Apfel und fügen Sie dann das Mehl mit dem Aufreißer hinzu.
5. Blind von den vorbereiteten Massenkäsekuchen von geringer Größe.
6. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne, gießen Sie mindestens einen Zentimeter.
7. Braten Sie die braune Kruste an und nehmen Sie das Apfelsaftnudeln auf den Servietten heraus.
Käsekuchen mit Äpfeln - Tipps und Tricks
• Egal wie viel Sie alte Quarkkäsekuchen verwenden möchten, es ist besser, dies nicht zu tun. Unangenehmer saurer und muffiger Geruch kann nicht mit Vanille oder Zucker maskiert werden.
• Wenn der Hüttenkäse zu nass ist, müssen Sie die Molke dekantieren. Der einfachste Weg, das Produkt in eine Segeltuchtasche zu legen und für eine Weile aufzuhängen.
• Wenn der Hüttenkäse sehr trocken ist, können Sie etwas Kefir oder Sauerrahm hinzufügen. Dann verquirlen diese beiden Produkte einfach mit einem Mähdrescher zur Konsistenz einer dicken Sahne.
• Es ist schwierig, Käsekuchen ohne Eier herzustellen, aber es ist wichtig, mit ihnen vorsichtig zu sein. Wenn Sie wechseln, wird der Teig flüssig, Sie brauchen viel Mehl, Käsekuchen nach dem Backen wird hart. Durchschnittlich 400 g Hüttenkäse verbrauchen ein Ei.
• Sie können den Käsekuchen nicht nur frisches Obst hinzufügen, sondern auch getrocknete Äpfel. Es ist ratsam, sie einweichen, bevor Sie sie in warmem Wasser einweichen.
