Süßigkeiten ... Mmm, ich möchte mindestens eine davon essen, besonders für süße Zähne! Und wie süße Kinder lieben - Sie können nicht an den Ohren ottyanesch!
In der Regel ist es in unserer Zeit jedoch nicht immer möglich, herauszufinden, was der Fabrikhersteller unter der bunten Verpackung in der Süßigkeit versteckt hat, aber Kinder möchten keine Desserts geben, die mit verschiedenen chemischen Zusätzen gemischt sind.
Um genau zu wissen, was in jeder Süßigkeit steckt, bereiten Sie sie in Ihrer Küche dank des auf unserer Website beschriebenen Rezepts vor! Neben dem leckeren und appetitlichen Look wird Sie diese Aktion auch wirtschaftlich kosten - beginnen wir!
Für zwei Portionen köstlichen Toffee benötigen Sie:
- 250 g saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt;
- 150 g Kristallzucker;
- 40 g Butter.
Trotz dieser minimalen Zusammensetzung von Produkten zum Kochen dauert die Erstellung eines Rezepts viel länger. Bevor Sie jedoch anfangen, schmieren Sie die Silikonformen mit Butter oder geruchlosem Pflanzenöl, da Sie die Bonbonmasse andauernd mischen müssen und keine Zeit zum Schmieren bleibt. Sie können das Backblech mit Frischhaltefolie oder mit Wasser angefeuchtetem Papier abdecken - die Masse bleibt auch daran haften.
Gießen Sie die saure Sahne in einen Behälter mit Antihaft-Boden. Um bei einem Misserfolg nicht so beleidigend zu sein, sollten Sie hochwertige Sauerrahm erhalten, da das Pulveräquivalent beim Erhitzen sofort zusammenbricht!
Gießen Sie den Kristallzucker - die Sauerrahmmasse wird sofort flüssig. In dieser Phase des Kochens ist es notwendig, die Hitze zu reduzieren und die Mischung ungefähr zweimal verdicken zu lassen - dies geschieht in 5-7 Minuten. Sobald Sie feststellen, dass sich die Masse verringert hat, mischen Sie sie sofort mit einem Spatel, andernfalls kann sie verbrennen. Sie müssen sich lange Zeit einmischen - ungefähr 10-15 Minuten, aber das Ergebnis ist es wert!
Nach etwa 10 Minuten beginnt sich die gesamte Masse der Süßigkeiten leicht zu verdunkeln und erhält eine goldene Farbe. In diesem Moment ist es notwendig, Butter hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, dass das Öl von hoher Qualität sein sollte - die gesamte Masse kann sich in der letzten Vorbereitungsphase zusammenrollen und es ist sehr traurig, so viel Zeit wegen eines Produkts mit schlechter Qualität zu verbringen! Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie die ganze Mischung gut.
Es wird viskos und beginnt am Schulterblatt zu haften, was bedeutet, dass es Zeit ist, es in verschmierten Formen zu verteilen.
Handeln Sie sehr schnell, da sich die Süßwarenmasse direkt vor Ihren Augen verdickt! Legen Sie die Süßigkeitenformen 10-15 Minuten in den Kühlschrank und entfernen Sie sie vorsichtig, während sie abkühlt.
Das Dessert ist fertig - es kann in kleinere Stücke geschnitten werden und Sie können es so essen! Genießen Sie Ihre Mahlzeit bei einer Tasse frisch gebrühtem Tee oder Kaffee!
Nun lassen Sie uns berechnen, wie viel ein solches Dessert kostet, wenn Sie es zu Hause kochen möchten:
- 250 g Sauerrahm - 20 Rubel;
- 150 g Kristallzucker - 6 Rubel;
- 40 g Butter - 6 Rubel.
Insgesamt: 32 Rubel belaufen sich auf 250-300 Gramm hausgemachtes Toffee. Natürlich ist es nicht viel niedriger als der Ladenpreis für solche Süßigkeiten, aber Sie und ich sind uns bewusst, dass die Zusammensetzung der Ladenschokoladen sich in der Qualität sehr von der Qualität unterscheidet, die zu Hause mit unseren eigenen Händen hergestellt wird! Es ist nicht unheimlich, Ihrem Kind so ein Dessert zu geben - es enthält kein Palmöl oder Mononatriumglutamat, was bedeutet, dass die Gesundheit des Babys nicht versagt. Kochen Sie mit uns leckere und preiswerte Gerichte, die in unserer Kategorie ständig aktualisiert werden. Auf Wiedersehen!
