Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Nachdem wir unsere üblichen Pfannkuchen beiseite gelegt haben, sind amerikanische Pfannkuchen fest in der Speisekarte von Restaurants und Kaffeehäusern enthalten.

Sie haben ein größeres Volumen als russische Pfannkuchen, und mit einem solchen Pfannkuchen können Sie zur Mittagszeit oder zum Frühstück leicht genug bekommen. In dieser Hinsicht ist dieses Gericht viel wirtschaftlicher als kleine Pfannkuchen, die Sie in einer Sitzung zu 20 essen können!

Und es geht auch nicht um etwas Fremdes - Pfannkuchen sind wirklich lobenswert, denn sie sind immer zart, weich und lecker mit einem Minimum an Fett. Wenn Sie gekochten geriebenen Kürbis oder Karotten zum Teig geben, wird Sie das gekochte Gericht mit seinem hellen und attraktiven leuchtenden Orange-Look überraschen. Können Sie es kaum erwarten, amerikanisches Dessert zu probieren? Lass es uns zusammen kochen!

Sie benötigen 4 Portionen:

- 2 Hühnereier;

- 1 EL. Kefir oder Joghurt;

- 1 EL. Weizenmehl;

- 100 g Kristallzucker;

- 3 Prisen Salz;

- 0,5 tsp. Soda, mit Essig ausgelöscht;

- 2 EL. Pflanzenöl;

- Marmelade oder Beeren, Obst zur Dekoration.

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Brechen Sie zuerst die Eier in einen Behälter mit hohen Seiten. Bei der Herstellung von Teigwaren verwenden Sie am besten hausgemachte Hühnereier - sie geben den Produkten eine gesättigte Farbe.

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Als nächstes fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Wie soll man die gesamte Masse 2-3 Minuten mit einem Schneebesen aufschlagen, damit sich auf der Oberfläche ein üppiger, nicht fallender Schaum bildet.

Dann gießen Sie ein Glas Kefir - es gibt Pfannkuchen zu Pomp, Sie können jedoch ungesüßten Joghurt, Ryazhenka oder Joghurt verwenden, Milch wird jedoch nicht empfohlen.

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Soda wird mit Essig abgeschreckt und stört den Teig sanft, so dass sich Luftblasen darin befinden.

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Gießen Sie das Weizenmehl ein und rühren Sie es mit einem Schneebesen oder Schulterblatt.

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Die letzte Zutat wird Pflanzenöl sein: gießen Sie einen Löffel in den Teig und den zweiten - auf die Oberfläche der Pfanne. Diese Fettmenge reicht aus, um die gesamte Teigmasse in Portionen zu braten. Sie kann durch eine Speckscheibe ersetzt werden, die an einer Gabel befestigt ist. Sie müssen die Oberfläche der Pfanne schmieren, bevor Sie den nächsten Pfannkuchen braten - so reduzieren Sie im Allgemeinen die Fettzufuhr. Gießen Sie mit einer Pfanne die erste Teigcharge in die Pfanne. Für Pfannkuchen verwenden Sie am besten Bratpfannen mit kleinem Durchmesser oder einen Topf mit Antihaft-Boden. Bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute braten.

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Sobald Blasen an den Rändern des Pfannkuchens auftauchen und platzen - mit einem Spatel auf die andere Seite wenden und etwa eine Minute braten.

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Bereiten Sie mit einer Rutsche fertige, rosige Pfannkuchen zu und dekorieren Sie sie mit Beeren, Früchten, Marmelade, Sahne oder Honig - ganz nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Aus der ganzen Teigmasse ergeben sich genau 4 Pfannkuchen. Wenn Sie eine große Familie haben oder Gäste erwarten, erhöhen Sie die Anzahl der Zutaten, indem Sie diese Zusammensetzung auf 4 Teile zählen.

Vergessen Sie nicht, eine Teekanne aromatischen Tees zuzubereiten oder einen leckeren Kaffee zuzubereiten. Guten Appetit!

Amerikanische Pfannkuchen - lecker, befriedigend und sehr sparsam!

Um die Kosten für 4 Portionen zu schätzen, berechnen wir die Kosten beim Kauf von Produkten:

- 2 Hühnereier - 7 Unebenheiten;

- 1 EL. Kefir oder Joghurt - 5 Rubel;

- 1 EL. Weizenmehl - 5 Rubel;

- 100 g Kristallzucker - 2,75 Rubel;

- 2 EL. Pflanzenöl - 3 Rubel.

Insgesamt: 22,75 Rubel Es gibt ein leckeres, appetitliches und herzhaftes Dessert, dessen Analogon in einem Restaurant oder Café für mindestens 100 Rubel pro Portion an Sie verkauft wird und nach unserer Einschätzung nur 5,5 Rubel kostet. Sie sehen, wie vorteilhaft es ist, mit uns zu kochen, indem Sie die heute relevanten Haushaltsrezepte verwenden! Bleiben Sie bei uns und wir werden Sie sicherlich mehr als einmal mit leckeren einfachen Gerichten begeistern!

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