Jede Hausfrau bereitet Pfannkuchen auf ihre eigene Weise zu. Ein Klassiker ist die Verwendung von Mehl, Milch und mehreren Eiern bei der Zubereitung des Teigs. Aber wer hat gesagt, dass Sie nicht experimentieren können? Heute werden wir Pfannkuchen aus Choux-Gebäck auf Kefir ohne Eier herstellen. Ist interessant Dann werden wir Sie nicht quälen, sondern sie schaffen.
Zutaten:
- Kefir - 400 ml,
- Wasser - 200 ml,
- Mehl - 250 g,
- Pflanzenöl - 2 EL. l.,
- Zucker - 2 Dessert. l.,
- Soda - 1/2 Teelöffel,
- Salz - 1/2 Teelöffel
Kochen
1. Bereiten Sie alle angegebenen Zutaten vor.
2. Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel oder Emailpfanne. Gießen Sie Soda, Salz und Zucker. Rühren Gib Soda einen kleinen Zug.
3. Mehl einschenken. Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
4. Unter ständigem Rühren kochendes Wasser in den Teig geben.
5. Pflanzenöl hinzugeben. Noch einmal umrühren. Der Teig ist fertig.
6. Die Pfanne erhitzen und die Suppenkelle darauf gießen. Verteilen Sie den Teig über die gesamte Pfanne. Wir machen ein starkes Feuer. Wenn Sie befürchten, dass der erste Pfannkuchen ein Klumpen ist, können Sie etwas Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen oder die Tricks anwenden, die Sie kennen.
7. Sobald die Ränder des Pfannkuchens gerötet sind, wenden Sie den Spatel an und drehen Sie ihn um. Brät etwa eine weitere Minute.
8. Auf die beschriebene Weise behandeln wir den gesamten Test. Fertige Pfannkuchen können auf Wunsch mit Butter eingefettet werden. Eine große Bereicherung ist Marmelade, Honig und sogar Zucker. Auf Wunsch können diese Pfannkuchen sogar mit Ihrer Lieblingsfüllung gefüllt werden - Hüttenkäse, Fleisch oder anderes nach Ihrem Geschmack.
