Aus Äpfeln, die in Eierteig gebraten werden, erhält man ein originelles und schmackhaftes Dessert. Apfelringe, die in einer dünnen Teigschicht eingeschlossen sind, erweichen im Feuer einiges und erhalten den Karamellgeschmack von gebackenen Früchten. Bei dieser Kochmethode verlieren Äpfel praktisch nicht ihre nützlichen Eigenschaften und das Gericht wird nicht nur lecker, sondern auch Vitamin sein.
Solche Apfelpfannkuchen unterscheiden sich von der klassischen Version mit einer höheren Fruchtkonzentration und dementsprechend ist das Gericht leicht und kalorienarm.
Zutaten:
- Apple (jeder Art) - 1 Stck .;
- Milch - 70 ml;
- 1 EL. l gesiebtes Mehl;
- Ei;
- Sie können Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten.
Kochen
1. Für die Zubereitung von Apfelpfannkuchen die oben aufgeführten Zutaten vorbereiten.
2. Gießen Sie die Milch in eine kleine Schüssel und fügen Sie ein rohes Ei hinzu.
3. Gießen Sie das Mehl in den Behälter für die anderen Zutaten und mischen Sie die Produkte gründlich (Sie können einen Mixer verwenden, um Klumpen zu vermeiden). Fügen Sie optional etwas Zucker hinzu.
4. Wir spülen den Apfel ab und schälen ihn sanft, ohne die Frucht selbst zu beschädigen.
5. Schneiden Sie den Apfel in etwa 1 cm breite Ringe und entfernen Sie den Saatgutbehälter von jedem Stück.
6. Apfelring in gekochten Teig geben und in Sonnenblumenöl braten.
7. Wenn der Pfannkuchen gebräunt ist, wenden Sie ihn zur feuchten Seite und setzen Sie den Frittiervorgang fort.
8. Entfernen Sie die Ringlets aus der Pfanne, legen Sie die Ringlets auf eine Papierserviette, um überschüssiges Fett zu entfernen. Köstliche Apfelkekse in Form von Ringen sind fertig, es bleibt nur um sie etwas abzukühlen.
