Krapfen auf Ryazhenka

Krapfen auf Ryazhenka

Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie schnell zum Frühstück oder zum Nachmittagstee kochen möchten, entscheiden Sie sich für Ryazhenka-Pfannkuchen - dieses Dessert wird sicherlich sowohl Erwachsenen als auch Kindern vor allem am Morgen und mit Marmelade genossen! Pfannkuchen werden ganz einfach zubereitet - Sie benötigen 20-25 Minuten Freizeit und vielleicht sogar weniger. Übrigens gibt es so viele rötliche Kreise aus dem Teig, dass Sie und Ihre Nachbarn sie füttern können. Anstelle von Ryazhenka können Sie gewöhnlichen Kefir verwenden, aber dann müssen Sie die mit Essig gelöschte Sodalösung leicht reduzieren.

Sie benötigen:

  • 1 EL. Ryazhenka;
  • 2 Hühnereier;
  • 0, 5 EL. Weizenmehl;
  • 3-4 EL. l Zucker;
  • 2 Prisen Salz;
  • 1 TL. Soda, 9% Essig gelöscht;
  • 100 ml Pflanzenöl.
Krapfen auf Ryazhenka

Kochen

1. In der Kapazität brechen wir die Eier und gießen Salz mit Zucker. Alles intensiv schlagen und zu einer schaumigen Masse werden.

Krapfen auf Ryazhenka

2. Ryazhenka gießen und sofort Soda mit 9% Essig löschen. Mischen Sie den Schneebesen.

Krapfen auf Ryazhenka

3. Gebe das gesiebte Weizenmehl hinzu und knete den Teig unter leichtem Schlagen, um keine Klumpen zu bilden. Optional können Sie etwas Vanille oder Zimt hinzufügen. Wenn Sie Gewürze zum Backen zur Verfügung haben, fügen Sie es hinzu, und der Geschmack Ihrer Köstlichkeit wird noch duftender!

Krapfen auf Ryazhenka

4. Der Teig für die Krapfen wird dicht mit großen Luftblasen sein. Es wird einer sehr dicken sauren Sahne oder Sahne ähneln.

Krapfen auf Ryazhenka

5. Das Pflanzenöl in einer Pfanne vorheizen und eine Portion Teig mit einem Esslöffel hinein gießen, aber nicht mehr, sonst werden die Pfannkuchen darauf nicht gebacken und beim Umdrehen über die Pfanne verteilt.

Krapfen auf Ryazhenka

6. Bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten braten und die Pfannkuchen mit einer Gabel oder einem Spatel auf die andere Seite drehen. Protome die gleiche Zeit und entferne es auf einer mit Papierserviette bedeckten Platte, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Krapfen auf Ryazhenka

Gekochte Pancakes aus Ryazhenka heiß servieren und mit Puderzucker, Marmelade, Marmelade oder Konfitüre bestreuen. Sie können jede süße Soße verwenden, wenn Sie beispielsweise Kondensmilch haben.

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