Manchmal können Sie zur Abwechslung ein klassisches Rezept nehmen und, nachdem Sie es etwas hinzugefügt haben, Käsekuchen mit Haferflocken zubereiten. Wenn die Flocken weich sind und Sie für ihre Bereitschaft nur kochendes Wasser darauf gießen müssen, dann werden sie im Käsekuchen weich. Daher ist es besser, den "schnellen" Flocken den Vorzug zu geben. Wenn Sie "langsame" Flocken haben, sollten Sie sie vorher mit kochendem Wasser übergießen, damit sie anschwellen. Bevor kochendes Wasser der Flockenmasse zugefügt wird, muss das Wasser abgelassen werden, und die Flocken selbst müssen leicht gepresst werden.
Liste der Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g,
- Hühnerei - 1 Stck.,
- Haferflockenflocken - 4 EL. l.,
- Zucker - 4 EL. l.,
- Salz - 1 Prise,
- gemahlener Zimt - 2 Prisen,
- Mehl zum Panieren (optional) - 3 EL. l.,
- Öl zum Braten - 3 EL. l
Kochen
1. Damit sich die Quarkmasse für Käsekuchen nicht als zu flüssig herausstellt, ist es besser, den Quark trockener zu nehmen - es gibt weniger Molke.
2. Gießen Sie ein frisches Ei mit dem Quark in die Schüssel, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu.
3. Nun die Haferflocken in die Schüssel geben. Verwendet diejenigen, die mit heißem Wasser oder heißer Milch gebrüht werden können. Fügen Sie gemahlenen Zimt hinzu, wenn Sie möchten, können Sie Vanille, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen und kandierte Früchte hinzufügen.
4. Mischen Sie alle Zutaten für Käsekuchen. Die Masse sollte dickflüssig, homogen und dick sein. Wenn die Bruchmasse die Form überhaupt nicht enthält, ist es besser, etwas Mehl hinzuzufügen - sonst zerfällt der Käsekuchen direkt in der Pfanne.
5. Lassen Sie die Bruchmasse 20-25 Minuten stehen und formen Sie dann mit nassen Händen Kugeln. Nachdem Sie die Zubereitungen hinzugefügt haben, verteilen Sie sie im erhitzten Öl auf einer Pfanne. Wenn gewünscht, können Käsekuchen in Mehl gewalzt werden, aber sie haben ihre Form perfekt beibehalten, so dass sie darauf verzichten.
6. Gebratene Käsekuchen mit Haferflocken ca. 3-4 Minuten auf einer Seite bei schwacher Hitze braten, dann auf die andere Seite drehen und weitere 3 Minuten braten.
7. Wenn Käsekuchen viel Butter aufgenommen hat, kannst du sie zuerst auf Servietten legen und erst dann servieren. Das Gericht kann mit Sauerrahm, süßem Sirup und Kondensmilch serviert werden. Sie können sie auch mit geriebener Schokolade, Kokosflocken oder Puderzucker bestreuen.
