Salat "Royal" - dieses Gericht hat kein genaues Rezept und die Hauptzutat, die in den verschiedenen Variationen vorhanden sein muss. "Royal" -Salat kann wie folgt beschrieben werden: - Ihre Fantasie und Ihre Geschmacksvorlieben.
Rezept 1: Salat "Royal"
Dieses kulinarische Meisterwerk ist nicht billig, aber sein reichhaltiger und reichhaltiger Geschmack ist es wert. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst acht Zutaten, die sich gegenseitig ergänzen und einen schönen Nachgeschmack hinterlassen, der dauerhaft im Gedächtnis gespeichert wird.
Erforderliche Zutaten:
- mittlere Garnele - 500 Gramm;
- Eier - 4 Stück;
- Kiwi - 3 Stück;
- Krabbenstäbchen - 2 Packungen;
- Möhren - 2 Stück;
- Reis - 0,5 Tassen.
- Salatdressing: Mayonnaise.
Zum Dekorieren von Salat:
- Königliche Garnelen - 15-20 Stück;
- Kiwi - 1 Stück;
- Roter Kaviar - 5 Teelöffel;
- Krabbe haftet ein paar Stücke;
- Dill ist kein großer Haufen.
Vorbereitung:
Vorbereitungsphase:
- Mittlere und große Garnelen werden in einem Standardrezept gekocht.
- Reis wird in einem Standardrezept gekocht und in zwei gleiche Teile geteilt.
- Karotten und Eier werden in einem Standardrezept gekocht und auf eine Reibe gerieben.
- Krabbenstäbchen, Kiwi (geschält) werden in Quadrate geschnitten.
Salat "Royal" ist in Schichten ausgelegt, und um die Schüssel rund zu machen, verwenden wir einen Ring aus der geteilten Backform. Jede Schüssel Salat ist mit Mayonnaise bestrichen.
Die Unterseite des flachen Tellers ist (vollständig) mit Dillzweigen ausgelegt, ein Ring ist darauf platziert, in den die Zutaten in der folgenden Reihenfolge gelegt werden:
1 Schicht - Reis (Hälfte);
2 Schicht - Garnelen;
3 Schicht - Krabbenstäbchen;
4 Schicht - Karotten;
5-Schicht - Kiwi ist nicht mit Mayonnaise verschmiert;
6 Schicht - Reis;
7 Schicht - Eier.
Salat "Royal" zubereiten: Seite des Salats mit aufgefalteten Krabbenstäbchen, große Garnelen, die oben an den Rändern gestapelt sind, Kiwischeiben in der Mitte, Kaviar je nach Wunsch. Fertiger Salat ist besser für Gäste in einer Stunde. Guten Appetit!
Rezept 2: Königssalat mit Fisch, Gemüse und Eiern
Der nach diesem Rezept zubereitete Salat ist eine großartige Alternative zum Gericht - "Hering unter einem Pelzmantel". Der einzige Unterschied ist, dass der Geschmack viel reicher ist, denn anstelle des üblichen Herings wird roter Fisch in Kombination mit Garnelen verwendet, Lauch anstelle von Zwiebeln, und grüne Erbsen aus Dosen und ungewöhnliches Dressing fügen Pikantität hinzu.
Erforderliche Zutaten:
- Roter gesalzener Fisch nach Ihrem Geschmack (Forelle, Lachs oder Lachs) - 200 Gramm;
- Erbsenkonserven - 0,5 Banken;
- Garnelen - 300 Gramm;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Lauch - ein Stück;
- Möhre - eine Sache;
- Eier - 2 Stück.
- zum Salatdressing: Mayonnaise + Joghurt (ungesüßt).
- um den Salat zu dekorieren: ein paar Fischstücke, Petersilie, Lauch, Salat.
Vorbereitung:
Kochdressing: Mayonnaise + Joghurt zu gleichen Teilen gemischt.
Vorbereitungsphase:
- Konservenerbsen sind salzfrei.
- Frische Möhre wird auf einer Reibe gemahlen, auf der kleinsten Düse gekochte Eier - auf einer großen.
- Garnelen werden in einem Standardrezept gekocht.
- Kartoffeln werden in einem Standardrezept gekocht und in kleine Quadrate geschnitten.
- Roter gesalzener Fisch wird in kleine Quadrate geschnitten, Lauch - dünne Ringe.
Salat "Royal" ist in Schichten ausgelegt, und um die Schüssel rund zu machen, verwenden wir einen Ring aus der geteilten Backform.
Die Unterseite eines flachen Tellers ist mit Salatblättern ausgelegt und mit einem Ring versehen, in den die Zutaten in der folgenden Reihenfolge eingelegt werden:
1 Schicht - Kartoffeln;
Verbandgewebe, das mit einem Spritzbeutel oder einem Plastikbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke aufgetragen wird;
2 Schicht - Fisch;
3 Schicht - Lauch;
Netz der Betankung;
4 Schicht - Garnelen;
5 Schicht - Eier;
Netz der Betankung;
6 Schichten - Erbsen;
7 Schichtkarotten, die großzügig mit Dressing gefettet werden.
Salat "Royal" zubereiten: Aus dünnen Fischscheiben werden eine Rose, Petersilie, Petersilie und die Ränder des Salats mit Lauchspiralen verziert. Das fertige Gericht wird eine Stunde lang in den Kühlschrank gelegt, damit die Schichten eingeweicht und gestärkt werden. Guten Appetit!
Rezept 3: "Royal" -Salat mit Hähnchen, Nüssen und Trockenpflaumen
Salat mit einer solchen Kombination von Produkten wie gekochtem Fleisch, Schinken, Pflaumen und Nüssen kann als "königliches" Gericht bezeichnet werden. Der Salat ist so nahrhaft, dass er sich mit Fleischgerichten messen kann.
Erforderliche Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 Gramm;
- Schinken - 200 Gramm;
- Gurke (frisch) - 2 Stück;
- Trockenpflaumen (entsteint) - 150 Gramm;
- Walnusskerne - 100 Gramm;
- Salz
- Salatdressing: Mayonnaise.
- zur Salatdekoration: Tomaten (2 Stück), schwarze Oliven (5-10 Stück), Petersilie.
Vorbereitung:
Vorbereitungsphase:
- Hühnerfilet wird nach einem Standardrezept gekocht und in feine Fasern zerlegt.
- Gurke und Schinken werden in Streifen geschnitten.
- Pflaumen in warmem Wasser einweichen und in Stücke schneiden.
- Die Walnusskerne werden in mittlere Krume zerkleinert.
„Royal“ Salat formen: zubereitete Zutaten, außer Nüsse, in Salatschüsseln gemischt, gesalzen und mit Mayonnaise zubereitet. Oben Salat, großzügig mit Nusskrümeln bedeckt.
Salat "Royal": aus der Tomate (ohne Haut) die Mohnblütenblätter, den Kern der Blume - Olive, Blätter - Petersilie.
Salat "Royal" - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Wie gesagt, die Zusammensetzung des „Royal“ -Salats hängt von Ihren Vorlieben ab, aber es gibt zwei Grundregeln, die alle Gerichte kombinieren: frische, hochwertige Produkte und originelles Design.
Bei der Gestaltung von Salaten werden sie gemäß den Kochregeln mit Gemüse und in der Komposition enthaltenen Produkten verziert. Aber zu Hause ist die Hauptregel Ihre Vorstellungskraft und Ihr Einfallsreichtum.
