Tomatensprossensuppe - allgemeine Kochprinzipien
Wenn nicht viel Zeit für die Zubereitung eines leckeren und befriedigenden ersten Gangs zur Verfügung steht, wird gewöhnlicher Fisch aus der Dose zur Rettung kommen. Sprotte in Tomate ist recht preiswert und wird in allen Lebensmittelgeschäften verkauft. Bereiten Sie eine Tomatensprattensuppe auf dem Wasser, manchmal auch mit Gemüsebrühe vor. Der Standardsatz von Gemüse umfasst normalerweise: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika. Sie können auch Kohl oder Rüben hinzufügen. Und mit reifen Tomaten wird die Suppe noch reicher und aromatischer. Im Allgemeinen wird Tomatensprotte mit den meisten Gemüsesorten kombiniert, sodass Sie ein wenig experimentieren und Ihr eigenes Rezept für die Zubereitung von Tomatensprattensuppe finden können. Damit das Gericht nicht fad ist, fügen Sie verschiedene Gewürze, Gewürze und Kräuter hinzu. Neben dem üblichen Salz und Pfeffer können Sie Erbsen, getrockneten Knoblauch, Basilikum usw. hinzufügen. Frisches Grün ziert die Suppe nicht nur, sondern erfrischt sie auch perfekt. Das Hauptprinzip beim Kochen von Gerichten - Stufenweise Verlegung in kochenden Wasserprodukten. Zuerst machen sie normalerweise eine Bratpfanne und breiten sie nach den Kartoffeln aus. Die Konserven selbst werden zuletzt hinzugefügt, da die Sprotte gebrauchsfertig ist und kein langes Garen erfordert. Manchmal legen Sie in der Schüssel rohes gehacktes Gemüse ohne Passage aus. Um die Tomatensprattensuppe noch befriedigender und appetitlicher zu machen, können Sie jedes Getreide hinzufügen: Reis, Gerste, Buchweizen usw. Tomatensprattensuppe mit frischen Kräutern, Knoblauch, Roggenbrot oder Sauerrahm servieren.
Tomatensprattensuppe - Zubereitung von Speisen und Speisen
Die Zubereitung von Produkten dauert nicht lange: Alle Gemüse und Kräuter werden gründlich gewaschen, gereinigt (falls erforderlich) und in Würfel, Streifen oder auf eine Reibe geschnitten. Kartoffeln können in Würfel oder Würfel geschnitten werden, Karotten werden am besten gerieben und Zwiebeln fein gehackt. Tomaten werden zuerst von der Haut entfernt - dazu werden kleine Schnitte gemacht und mit kochendem Wasser verbrüht. Wenn für das Rezept Kruppe verwendet wird, muss diese sorgfältig ausgewählt und in kaltem Wasser gespült werden. Entscheiden Sie sich im Voraus für eine Reihe von Gewürzen, damit Sie nicht danach suchen. Die Sprotte selbst erfordert keine Verarbeitung: Konserven werden geöffnet und der gesamte Inhalt wird in die Pfanne gegeben. Für das Geschirr und die Küchengeräte benötigen Sie: eine Pfanne, eine Pfanne, ein Messer, einen Dosenöffner, ein Schneidebrett, ein Sieb und eine Reibe. Tomatensprattensuppe in üblichen tiefen Serviertellern servieren.
Rezepte für Tomatensprotten-Suppe:
Rezept 1: Tomatensprattensuppe
Diese Tomatensprattensuppe gehört zu der Kategorie leichte Vorspeisen. Die Suppe wird sehr leicht und schnell aus den üblichen Produkten zubereitet: Fischkonserven, Gemüse und Gewürzen.
Erforderliche Zutaten:
- 1 Dose Sprotte in Tomatensauce;
- 1 Zwiebel;
- Ein Glas Reis;
- 2 Liter Wasser;
- 1 Lorbeerblatt;
- Salz, schwarzes Pfefferpulver - zum Abschmecken;
- Frisches Grün zum Servieren.
14 Kartoffeln;
14 Karotte;
Herstellungsverfahren:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten und Zwiebeln schälen, Karotten auf eine grobe Reibe reiben, Zwiebeln hacken. Gewürze vorbereiten: Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt. Reis gründlich waschen. Wir nehmen einen großen Topf und geben das gehackte Gemüse hinein, waschen den Reis, fügen Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt hinzu. Alles mit kaltem Wasser füllen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe 30-40 Minuten kochen, bis Reis und Gemüse gekocht sind. Dann eine Dose Sprotte in Tomatensauce öffnen und zusammen mit dem Saft in die Suppe geben. Suppe zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nach dem Kochen der Suppe 15 Minuten ziehen lassen. Tomatensprattensuppe mit gehackten Grüns servieren.
Rezept 2: Tomatensprattensuppe mit Braten
Durch das Rösten von Gemüse stellt sich heraus, dass die Suppe kalorienreicher ist, aber gleichzeitig duftend und sehr reichhaltig ist. Ein Gericht zuzubereiten ist so einfach und unkompliziert wie im vorherigen Rezept.
Erforderliche Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Eine Dose Sprotten in einer Tomate;
- Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
- Lorbeerblatt;
- 1 Zwiebel;
- 15 ml Sonnenblumenöl.
14 Dill;
14 getrocknetes Basilikum;
14 Karotte;
14 ml 15 ml Tomatenpaste;
Herstellungsverfahren:
Erhitzen Sie das Wasser in einem Topf. Kartoffeln putzen, in kleine Stücke schneiden und in kochendes Wasser legen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Wir putzen Karotten und Zwiebeln, reiben Karotten an einer feinen Reibe ein, hacken Zwiebeln fein. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Möhren darin. Fügen Sie Tomaten-Paste-Gemüse hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten. Sobald die Kartoffeln gegart sind, geben Sie das Gemüse in die Pfanne und geben Sie die Sprotte in die Tomate. Kochen Sie die Tomatensprattensuppe, bis alle Zutaten 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs fertig sind. Fügen Sie dann das Gemüse, den Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzu. Servieren Sie die Suppe 10 Minuten nach der Infusion.
Rezept 3: Tomatensprattensuppe mit Gerste
Anstelle von Reis wird der Tomatensprattensuppe häufig Gerste zugesetzt. Das Gericht ist sehr nahrhaft, reichhaltig und nahrhaft. Diese Suppe kann für jeden Tag zubereitet werden, da ihre Zubereitung nicht lange dauert.
Erforderliche Zutaten:
- 1 Dose Sprotte in einer Tomate;
- Für 1 Karotte und Zwiebel;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Glas Perlgerste;
- Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
- Lorbeerblatt.
14 Petersilie, Dill;
Herstellungsverfahren:
Waschen Sie die Grütze gründlich mit kaltem Wasser und geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und nach dem Hinterteil legen. Während die Kartoffeln gekocht werden, Karotten mit Zwiebeln schälen, fein schneiden und in Pflanzenöl braten. Verteilen Sie den Gemüsebraten, nachdem die Kartoffeln fast gar sind. Ganz zum Schluss streuen wir Sprotte mit Saft in die Pfanne. Lorbeerblatt hinzufügen, salzen, pfeffern und die Gerste zum Kochen bringen. Mahlen Sie das Grünzeug und legen Sie es einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs in die Suppe. Es ist notwendig, dass die Suppe mit Gemüse etwas kocht. Servieren Sie ein richtiges Gericht mit Roggenbrot und Knoblauch.
Rezept 4: Tomatensprattensuppe mit Gurken
Diese Tomatensprattensuppe ist ein bisschen wie Gurke - durch das Hinzufügen von Salzgurken. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlicher süßsaurer Geschmack, der beim Servieren von Sauerrahm perfekt zur Geltung kommt. Erforderliche Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Gesalzene Gurken - 2-3 Stück;
- Bank mit Tomatensprotte;
- 2 Zwiebeln;
- pflanzliches Öl;
- Saure Sahne - servieren.
14 mittlere Karotte;
14 Petersilie, Dill;
Herstellungsverfahren:
Wir putzen Karotten und Zwiebeln, reiben Karotten an einer mittleren Reibe und schneiden Zwiebeln. Petersilie fein gehackt. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben. Zwiebeln mit Karotten und Petersilie gären wir in Pflanzenöl. Wenn die Kartoffeln zur Hälfte fertig sind, das Gemüse in die Pfanne geben. Gurken in kleine Würfel schneiden und in einem separaten Topf etwas kochen. Sobald die Kartoffeln fast gar sind, fügen Sie Sprotte in die Tomatensuppe hinzu. Dann schicken wir in Scheiben geschnittene Gurken und Brühe in die Pfanne. Kochen Sie die Tomatensprattensuppe, bis alle Zutaten fertig sind. Das fertige Gericht mit gehacktem Dill und Sauerrahm servieren.
Rezept 5: Tomatensprattensuppe mit Rüben
Sehr leckeres reichhaltiges erstes Gericht aus Tomatensprotte, Gemüse, Gewürzen und Gemüse. Diese Suppe kann täglich zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden.
Erforderliche Zutaten:
- 1 Dose Sprotte in einer Tomate;
- 1 kleiner Kohlkopf;
- 2 mittlere Rüben;
- Kartoffeln - 4-5 Stücke;
- Saure Sahne - servieren;
- Salz, Pfefferpulver - zum Abschmecken.
14 Karotten;
14 Grüns;
Herstellungsverfahren:
Alles Gemüse wird gründlich gewaschen. Mit dem Kohl die oberen Blätter entfernen, den Rest dünn hacken. Die Möhren putzen und auf einer groben Reibe reiben. Rüben putzen und auf einer groben Reibe reiben. Schleifen Sie Grüns. Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und alles vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben. Wenn alle Zutaten fertig sind, geben Sie die Sprotte in die Tomatensauce. Kochen Sie die Suppe weitere 5-7 Minuten und schalten Sie das Feuer aus. Nachdem das Gericht infundiert wurde, servieren Sie es mit gehacktem Gemüse und Sauerrahm.
Tomatensprattensuppe - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Sprotte in der Tomate ist der Hauptbestandteil des Gerichts. Damit die Suppe ein Erfolg wird, müssen Sie der Auswahl der Konserven besondere Aufmerksamkeit schenken. Dies ist sehr einfach, wenn Sie einige Regeln befolgen. Wenn Sie Sprotte in einer Tomate kaufen, müssen Sie zuerst auf die Oberfläche des Gefäßes achten. Wenn Dellen oder Rost vorhanden sind, lehnen Sie den Kauf eines solchen Produkts besser ab. Solche Mängel deuten darauf hin, dass Konserven falsch gelagert wurden und daher möglicherweise beschädigt werden. Der Boden und die Oberseite des Gefäßes sollten vollkommen flach sein. Überprüfen Sie unbedingt das Ablaufdatum. Auch wenn alles in Ordnung ist, schauen Sie unten. Die untere Schwellung spricht von einem abgelaufenen Produkt, aber die Verkäufer verbergen es oft und unterbrechen das Datum. Achten Sie auf die Zusammensetzung: Es darf keine Stärke vorhanden sein. Richtig ausgewählte Konserven garantieren einen Kocherfolg von bis zu 50%. Ansonsten kommt es auf die Fähigkeiten der Gastgeberin an.
Die wichtigste Regel beim Kochen von Tomatensprattensuppe ist, dass der Fisch zuletzt bleibt. Andernfalls schmilzt die Sprotte und macht das Gericht unansehnlich. Fügen Sie beim Kochen von Kartoffeln nicht sofort viel Salz hinzu - es besteht die Gefahr, dass das Gericht zu stark gesalzen wird. Es ist besser, die Suppe ganz am Ende zu probieren und, falls nötig, weitere Gewürze und Gewürze hinzuzufügen. Das Gemüse kann in einen Teller oder sofort in die Pfanne gegossen werden. In diesem Fall muss die Suppe einige Minuten kochen.
