gebacken wurde
Kürbis wird häufig in verschiedenen Diäten und zur allgemeinen Verbesserung des Körperzustands empfohlen.
Probieren Sie sogar die Auswahl an Früchten, sozusagen ein Amateur.
Deshalb versuchen fleißige Köche, verschiedene Gerichte zu erfinden. Das wird die Süße betonen, dann das geröstete Kürbisgeschmack-Fleisch auslösen.
In einem Multicooker gebackener Kürbis - Allgemeine Grundsätze des Kochens
• Backen Sie beste Herbstkürbissorten mit dichtem, saftigem Fruchtfleisch von heller Farbe. Sie sollten kein großes Gemüse einnehmen, da es möglicherweise zu reif ist. In einem langsamen Kocher können Sie sowohl einen ganzen Kürbis als auch Hackfleisch backen.
• Dessert- und Diätgerichte werden aus dem Kürbis beim „Backen“ zubereitet. Nachdem sie Fleisch oder Fisch hinzugefügt haben, bereiten sie herzhafte Mahlzeiten zu, die zu einem vollwertigen Abendessen werden können.
• Vor dem Backen benötigen Kürbis und andere Bestandteile der Schüssel keine zusätzliche Wärmebehandlung. Alles, was Sie tun müssen, ist, alles gut zu waschen, gemäß dem Rezept zu schneiden, in eine Schüssel zu geben und den Slow Cooker für die angegebene Zeit im entsprechenden Programm zu starten.
Scharfer Kürbis in einem langsamen Kocher
Dieses angepasste Rezept wird auch als "Olympic" bezeichnet. Zu den griechischen Göttern hat er anscheinend keine Beziehung, aber aufgrund der Zutaten ist es möglich, seinen zukünftigen Champion anzubieten.
Zutaten:
• leichte samenlose Rosinen - 60 g;
• dichtes Kürbispüree - 800 g;
• Piment - Teelöffel;
• zwei Esslöffel flüssiger Honig, besser als Gras;
• Salz und geriebener Zimt - nach Geschmack;
• kleine Zitrone.
Garmethode:
1. Erklären Sie in einem Mörser oder Nudelholz den Piment. Salz mit Zimt hinzufügen und gut mischen.
2. Schneiden Sie den Kürbis in mittelgroße Würfel oder Würfel und legen Sie ihn in eine Brühschüssel, nachdem Sie ihn zuvor mit Pflanzenfett eingefettet haben. Fügen Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel und schalten Sie sich für eine halbe Stunde im viertel Backmodus ein.
3. Den Saft aus der Zitrone auspressen, die Knochen daraus auswählen und mit Honig mischen. Bestreuen Sie die Schale mit der Zimt-Pfeffer-Mischung, ohne das Kürbispüree aus der Schüssel zu nehmen, gießen Sie den Honig darüber und bringen Sie ihn für 25 Minuten auf die Option "Backen".
Kürbis in einem langsamen Kocher mit Knoblauchsauce
Zutaten:
• frischer Kürbis - 600 gr .;
• zwei große Knoblauchzehen;
• gemahlenes getrocknetes Basilikum und Piment - nach Geschmack;
• eine dritte Tasse Olivenöl oder ein gut gereinigtes Pflanzenöl.
Garmethode:
1. Schneiden Sie das dicke Kürbisbrei ohne Rinde in kleine Ziegelsteine und legen Sie es in die Kochschüssel.
2. Fügen Sie in Olivenöl geriebenen Knoblauch oder gepressten Knoblauch hinzu, geben Sie Basilikum und Piment auf eine kleine Prise und salzen Sie es. Dann gut umrühren und etwa eine Viertelstunde stehen lassen.
3. Gießen Sie die vorbereiteten Gemüsestücke mit dem vorbereiteten Verband in die Schüssel und schließen Sie den Deckel des Geräts.
4. Stellen Sie den Backmodus auf eine Stunde und führen Sie das Programm aus.
Süßer Kürbis in einem langsamen Kocher mit Honig
Zutaten:
• 700 gr. gut gereifter Kürbis;
• 50 gr. Zucker;
• cremige hausgemachte Butter - 50 g;
• blumiger flüssiger Honig;
• Trinken von gekochtem Wasser - 50 ml.
Garmethode:
1. Reinigen Sie das weiche Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von den Samen und schneiden Sie diese zusammen mit der Schale in feine Scheiben.
2. Tragen Sie auf der Unterseite der Schüssel eine dünne Schicht Butter auf, gießen Sie Wasser hinzu und verteilen Sie die Kürbisscheiben.
3. Mit Zucker bestreuen und eine halbe Stunde lang in den Backmodus schalten.
4. Den fertigen Kürbis auf einen großen Teller legen und mit Honig bewässern.
Kürbis-Dessert in einem langsamen Kocher mit Äpfeln und Bananen
Zutaten:
• ein Pfund Kürbis;
• zwei Äpfel;
• Bananen - 2 Stück;
• gemahlene Weißbrotkrümel;
• Zimtpulver;
• 60 gr. Zucker;
• 20 gr. verdickte hausgemachte Sahne;
• 20% saure Sahne zum Gießen von Speisen.
Garmethode:
1. Bananen in Ringe schneiden, Kürbispüree und geschälte Äpfel in etwa gleich große Scheiben schneiden.
2. Den Boden und die Seiten mit Butter einreiben, großzügig mit Paniermehl bestreuen.
3. Streichen Sie die gehackten Früchte vorsichtig mit Kürbisscheiben in eine Schüssel und streuen Sie alles Zimt darüber.
4. Starten Sie das Backprogramm für 40 Minuten. Nach dem Ende das fertige Dessert auf Tellern verteilen, saure Sahne darüber gießen und mit Zucker bestreuen.
Gebackener Kürbis in einem langsamen Kocher mit Fleisch und Gemüse - "Appetitanregertopf"
Kürbistöpfe sind ein beliebtes, aber ziemlich lästiges Gericht. Der elektronische Wundertopf spart etwas Zeit, und hochwertiges Schweinefilet trägt zur Sättigung der Schüssel bei.
Zutaten:
• kleiner Kilogramm Kürbis;
• 350 gr. Schweinefleisch (Fruchtfleisch);
• eine kleine Möhre;
• Knoblauch;
• hausgemachtes Cremeöl - 20 g;
• kleiner Zwiebelkopf.
Garmethode:
1. Legen Sie einen Kürbis unter einen warmen Wasserstrahl. Wischen Sie es vorsichtig von allen Seiten mit einem Schwamm ab, waschen Sie den gesamten Schmutz ab und wischen Sie das Gemüse mit einem Handtuch trocken.
2. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den dicken „Deckel“ von der Stielseite ab und wählen Sie den gesamten Faserbrei mit den Samen aus. Schneiden Sie dann vorsichtig einen Teil des dichten Zellstoffs ab, so dass Wände von Zentimeter Dicke auf allen Seiten bleiben.
3. Das Gemüse von innen gut mit etwas weichem Öl einfetten und salzen.
4. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, hacken Sie die Zwiebeln in kleine Stücke und reiben Sie die Karotten mit einer großen Raspel oder hacken Sie sie mit einem Messer auf die gleiche Weise wie Kürbispüree.
5. Das gehackte Gemüse mit Fleisch mischen, mit Pfeffer in einem Mörser würzen, etwas Salz hinzufügen, zerdrückten Knoblauch dazugeben und gut mischen
6. Legen Sie die vorbereitete Masse in den Kürbis, legen Sie sie in die Kochschüssel, bedecken Sie den Deckel mit dem vom Gemüse geschnittenen Deckel und geben Sie etwas Wasser in den Behälter.
7. Schließen Sie den Deckel und starten Sie den Backmodus für zwei Stunden.
Kürbis gebacken in einem langsamen Kocher mit Sauerrahmfisch
Zutaten:
• 1 kg Kabeljau (Filet);
• ein Pfund Kürbispüree;
• zwei große Zwiebeln;
• 250 gr. fettarme saure Sahne;
• drei Eier;
• 50 gr. "Bauer" Öl;
• 250 ml fettiger Kefir;
• eine kleine Prise Muskatnusspulver;
• Frische grüne Petersilie.
Garmethode:
1. Kabeljaufilet in breite Scheiben schneiden, Kürbisplatten, dünne Halbringe, Zwiebel hacken.
2. Verteilen Sie die Fischstücke vorsichtig auf dem Boden der Schüssel. Kürbisscheiben darauf verteilen und mit gemahlener Muskatnuss würzen.
3. Setzen Sie die Zwiebelhälftenringe auf den Kürbis und bestreuen Sie sie mit fein geschnittenen grünen Blättern. 4. Sauerrahm mit Kefir mischen, die Eier in die Masse geben, Salz hinzufügen und leicht schlagen, zur Homogenität bringen. Dann gießen Sie gegarte gegossene Produkte in die Schüssel.
5. Stellen Sie am Timer 1 Stunde 10 Minuten ein und schalten Sie das Gerät mit dem Programm „Backen“ ein.
Schweinefleisch auf Kürbis in einem langsamen Kocher
Ein sehr einfaches Rezept der günstigsten Produkte. Beginnen Sie damit, vielleicht wird Ihr Hausgemachtes dazu passen - das mit süßem und duftendem Kürbissaft getränkte Fleisch wird völlig ungewöhnlich. Zum echten Macho servieren und das Gericht mit scharfer chilenischer Sauce begleiten.
Zutaten:
• 700 gr. mageres Schweinefleisch;
• Teelöffel gemahlener Paprika;
• fünf Zweige frische Petersilie;
• ein Pfund Kürbis;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• vier Löffel mit 72% Mayonnaise.
Garmethode:
1. Wählen Sie einen länglichen Kürbis, spülen Sie ihn gründlich mit Wasser aus und schneiden Sie ihn mit der Schale in dünne Ringe.
2. Waschen Sie ein Stück Schweinefleisch und tupfen Sie es mit einem sauberen Lappen trocken. Schneiden Sie das Fleisch in Zentimeter oder etwas mehr Dicke über das Korn. Die Stücke abschlagen, hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer würzen.
3. Gießen Sie etwas raffiniertes Öl in die Brühschüssel, legen Sie den Kürbis hinein und versuchen Sie, den Boden so gut wie möglich zu bedecken. Bei Bedarf können Gemüsestücke geschnitten werden.
4. Legen Sie auf einen Kürbis eine dicke Schicht gebrochenes Schweinefleisch und auf dünne Zwiebelringe.
5. Die gesamte Oberfläche der Zwiebelschicht mit Mayonnaise gleichmäßig verteilen und mit Paprikapulver bestreuen.
6. Senken Sie den Deckel des Multikochers, und schalten Sie das Gerät mit der Option "Backen" ein. Stellen Sie die Uhrzeit am Timer auf eine Stunde.
Ein klassisches Kürbisgericht, das in einem Slow Cooker
gebacken wird
Zutaten:
• vier große süße Äpfel;
• drei Esslöffel Zucker;
• drei Löffel Rosinen, leicht, kernlos;
• ein Drittel eines Glases fein gehackte Walnusskerne;
• ein Glas sauberes Wasser;
• 30% Sahne;
• eine kleine Prise gemahlener Zimt;
• ein Kilogramm Kürbis;
• 50 gr. "Bauer" Öl.
Garmethode:
1. Rosinen mit kochendem Wasser verbrühen, 15 Minuten mit heißem Wasser abdecken, dann leicht ausdrücken und trocknen. 2. Kürbispüree von Samen und Rinde trennen und in kleine Würfel schneiden, die Größe einer Rippe beträgt anderthalb Zentimeter.
3. Legen Sie die Gemüsestücke in das Kochgefäß und fügen Sie Butter hinzu.
4. Schneiden Sie die geschälten Äpfel in Scheiben, entfernen Sie die groben Trennwände mit den Samen und verschieben Sie sie zum Kürbis.
5. Den ganzen Zimt bestreuen, Rosinen dazugeben, süßen, gut mischen und ein halbes Glas Trinkwasser zu den Produkten geben.
6. Backen Sie den Kürbis mit den Äpfeln unter dem Deckel, wobei der Modus "Backen" vierzig Minuten lang ausgewählt ist.
7. Den fertigen Kürbis in Portionen auf Teller schneiden, Schlagsahne auf Sahne geben und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Kürbis in einem Multicooker gebacken - Kochtricks und hilfreiche Tipps
• Wähle den richtigen Kürbis. Kaufen Sie keine Früchte mit hell gefärbter Haut, diese Farbe ist eher für ein Ziergemüse geeignet. Verwenden Sie zum Backen Tafelsorten mit heller Rindenfarbe und hellem Orangenfleisch.
• Achten Sie auf den Schwanz. In einer reifen Frucht trocknet es von selbst aus und in einem unreifen Zustand wird es geschnitten.
• Vermeiden Sie den Kauf von geschnittenem Kürbis. Durch sie ist es schwierig, den Reifegrad zu bestimmen, und in Bezug auf Hygiene ist dies nicht die beste Wahl.
• Da der Kürbis keinen eigenen Geschmack hat, wird empfohlen, ihn mit Gewürzen oder Gewürzen zu kochen. Als Dessertteller wäre Vanille, Muskatnuss oder Zimt die beste Option. Schwarzer Pfeffer und frisches Grün sind die perfekte Ergänzung zu Fleisch- und Fischkürbisgerichten, die in einem Slow Cooker gebacken werden.
