Crab Sticks Vorspeise ist ein schmackhaftes Gericht aus einem diätetischen Produkt. Die besten Rezepte für warme und kalte Snacks von Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen - kalorienarmes Produkt, von dem 100 g nur 80 kcal enthalten. Snacks von diesem Produkt sind leicht, lecker und saftig.

Crab Sticks Appetizer - Grundlegende Kochprinzipien

Krabbenstäbchen sind relativ neu in der Ernährung, haben aber dank ihres einzigartigen Geschmacks schon die Liebe vieler gewonnen. Was mit diesem Produkt gerade nicht zubereitet wird: Suppen, Hauptgerichte, vor allem aber leckere Snacks. Krabbenstäbchen werden besonders harmonisch mit frischem Gemüse, Meeresfrüchten, Würstchen, Hülsenfrüchten und Ananas kombiniert.

Die Grundvoraussetzung für einen leckeren Snack - Qualitätskrabbenstäbchen. Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts auf die Zusammensetzung. Surimi sollte mindestens 45% betragen. Wenn dieser Bestandteil weniger ist oder ganz fehlt, bedeutet dies, dass das Produkt aus Stärke, Soja und Aroma besteht.

Die Stöcke müssen die gleiche Größe haben. Die Oberfläche ist glatt und elastisch. Auf einer Seite gemalt.

Eine Möglichkeit, einen Snack mit Krabben zuzubereiten, hält viel. Am einfachsten und am häufigsten: Rollen. Als Füllungen werden Weich- oder Hartkäse, Fischkonserven, Hühnereier usw. verwendet. Alle Zutaten werden gemahlen und gemischt. Es sollte eine pastöse Masse sein. Krabbenstäbchen auftauen, entfalten, einfetten und wieder falten.

Nicht weniger beliebte Snacks in Pita. Krabbenstäbchen werden fein zerbröckelt, mit anderen zerstoßenen Produkten kombiniert und mit Mayonnaise vermischt. Die Zusammensetzung der Füllung hängt von Ihrer Vorstellung ab. Es kann mit koreanischen Karotten, frischem Gemüse, Käse, Speck, Knoblauch, Hühnereiern usw. zubereitet werden.

Füllen Sie ein Stück Pita-Brot, falten Sie es zu einer dichten Rolle und senden Sie es in den Kühlschrank. Dann in kleine Scheiben schneiden und schön auf dem Teller verteilen. Warme Snacks von Krabbenstäbchen in Form von Brötchen in Bier- oder Eierbrötchen, Pita oder Omelett.

Rezept 1. Vorspeise der Krabbenstäbchen "Raffaello"

Inhaltsstoffe

Schmelzkäse - zwei Packungen;

Krabbenstäbchen - 50 g;

Knoblauch - zwei Scheiben;

Walnüsse - 100 g;

zwei Hühnereier;

Mayonnaise - drei EL. Löffel;

Dill - ein kleiner Haufen.

Herstellungsverfahren

1. Krabbenstäbchen tauen auf und entfernen überschüssige Feuchtigkeit. Frei von der Verpackung und reiben.

2. Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und kochen lassen. Lassen Sie das kochende Wasser ab. Legen Sie die Eier in kaltes Wasser. Schälen und hacken wie Krabbenstäbchen.

3. Grüns abspülen, trocknen und zerbröckeln. Den Knoblauch mit einer Presse schälen und zerdrücken. Legen Sie die Käsesorten eine Zeit lang in den Gefrierschrank, befreien Sie sie von der Verpackung und reiben Sie sie fein. Alle Zutaten außer Krabbenstäbchen in eine Schüssel geben, Mayonnaise dazugeben und glatt rühren.

4. Nehmen Sie ein wenig Masse mit nassen Händen und rollen Sie Kugeln gleicher Größe. Die Nüsse in kleine Stücke schlagen und in einer trockenen Pfanne leicht braten. Legen Sie ein Stück Walnuss in jede Kugel.

5. Rollen Sie die Bälle in die Krabbenchips, legen Sie sie auf die Schüssel und legen Sie sie eine halbe Stunde lang in die Kälte.

Rezept 2. Heißer Krabbenstäbchensnack im Omelett

Inhaltsstoffe

Omelett

sechs Hühnereier;

frisch gemahlener Pfeffer;

Milch - ein Glas;

schwarzer Pfeffer;

Sonnenblumenöl - 75 ml;

Mehl - 50 g

Füllung

Ketchup - 30 g;

Krabbenstäbchen - 300 g;

Mayonnaise - 30 g;

geriebener Käse - 100 g;

frische Petersilie.

Herstellungsverfahren

1. Eier in tiefe Teller schlagen, salzen und pfeffern, Mehl dazugeben und gut schütteln, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Fetten Sie ein Backblech ein und gießen Sie die Eiermischung hinein. 15 Minuten backen, die Temperatur sollte 200C betragen. 2. Die Krabbenstäbchen abtauen, das Gehäuse entfernen und fein hacken. Mahlen Sie Grüns ähnlich. Alles auf einen Teller geben, Ketchup, geriebenen Käse und Mayonnaise dazugeben. Rühren

3. Das Omelett aus dem Ofen nehmen, abkühlen und in Portionen schneiden. Setzen Sie einen Löffel Füllung auf jede einzelne, verbinden Sie gegenüberliegende Ecken und binden Sie sie mit einer Frühlingszwiebelfeder zusammen. Warme Snacks servieren.

Rezept 3. Krabbenstäbchen mit schwarzen Oliven

Inhaltsstoffe

zehn Krabbenstäbchen;

Mayonnaise;

zehn entsteinte Oliven;

Petersilie und Dill;

Schmelzkäse - zwei Packungen;

Knoblauch - zwei Nelken;

Hühnereier - zwei Stücke.

Herstellungsverfahren

1. Krabbenstäbchen auftauen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Eier kochen, bis sie hart gekocht sind. In kaltem Wasser abkühlen, Schale abziehen. Knoblauch schälen.

2. Mahlen Sie Eier, Knoblauch, Käse und Oliven auf einer feinen Reibe. Grünes waschen und fein zerbröckeln. Alle Zutaten auf einem Teller mischen und mit Mayonnaise vermischen.

3. Wickeln Sie den Krabbenstab aus und tragen Sie die Käsemischung gleichmäßig auf. Rollen Sie zu einer Rolle und biegen Sie die Enden vorsichtig nach innen. Legen Sie die Brötchen für eine Stunde in die Kälte.

4. Schneiden Sie jeden Stab schräg, legen Sie ihn auf einen Teller und dekorieren Sie ihn mit Grüns.

Rezept 4. Heißer Snack von Krabbenstäbchen mit Pilzen und Hackfleisch

Inhaltsstoffe

dicke Krabbenstäbchen - sechs Stücke;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

Champignons - 100 g;

zwei Hühnereier;

gemischtes Hackfleisch - 100 g;

Frischkäseplatten;

Mehl - 50 g;

Zwiebelkopf;

Semmelbrösel - 100 g;

Pflanzenöl - 80 ml;

Salzküche

Herstellungsverfahren

1. Aufgetaute Krabben stecken aus der Packung und geben sie eine Minute lang in kochendes Wasser.

2. Wir wischen die Champignons mit einem feuchten Schwamm ab und hacken fein.

3. Zwiebeln schälen, fein zerbröckeln und mit vorgeheiztem Pflanzenöl in die Pfanne geben. Nach etwa drei Minuten die Zwiebeln mit Pilzen bestreuen und braten. 4. Gebratenes Hackfleisch in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und braten, dabei ständig rühren, bis sich das Fleisch verfärbt.

5. Schütteln Sie das Ei in einer separaten kleinen Schüssel. In die Füllung gießen. Gießen Sie hier einen Löffel Paniermehl und mischen Sie alles gründlich, bis alles glatt ist.

6. Crab zauberstab auspacken. Top stellte einen Teller mit geschmolzenem Käse her, und darauf kühlte es mit Hackfleisch und Pilzen. Zusammen in eine Rolle falten. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Essstäbchen.

7. Schütteln Sie das Ei in der Platte. In eine andere Schüssel Mehl geben. Im dritten Breadcrumbs. Rollen Sie die Brötchen in Mehl, tauchen Sie sie in die Eimischung und panieren Sie sie in Paniermehl. In einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl rundherum anbraten.

Rezept 5. Snack von Krabbenstäbchen "Cracker"

Inhaltsstoffe

60 g Mayonnaise;

200 g Krabbenstäbchen;

3 g gemahlener Kurkuma;

Hühnereier - drei Stücke;

3 g gemahlener roter Pfeffer;

80 g weicher, fetter Käse;

25 g Lauch.

Herstellungsverfahren

1. Abtauen Sie die Stöcke bei Raumtemperatur auf und entfalten Sie sie vorsichtig, wobei Sie versuchen, das Blatt nicht zu zerreißen.

2. Die Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Kochen, bis hart gekocht. Dann in einen Behälter mit Eiswasser überführen und abkühlen lassen. Die Weißen vom Eigelb schälen und trennen. Protein in kleine Chips schneiden. Eigelb wird zur Dekoration verwendet.

3. Lauchzwiebel leicht in Scheiben schneiden. Alle zerquetschten Zutaten und Frischkäse in einen Teller geben. Fügen Sie die Hälfte der Mayonnaise hinzu. Alles mit Kurkuma und rotem Pfeffer würzen. Rühren Es sollte eine dicke Masse bilden, die leicht verschmiert werden sollte.

4. Bestreichen Sie Krabbenstäbchen mit einer dünnen Schicht Käsefüllung und lassen Sie dabei einen Zentimeter vom Rand entfernt. Eng zusammenrollen. Mayonnaise auf einen Teller geben, Eigelb auf einen anderen reiben. Tauchen Sie die Scheiben der Rolle zuerst in Mayonnaise und dann in Eigelb ein. 5. Den Teller mit Blattsalat abdecken, Brötchen darauflegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Lassen Sie es zwei Stunden in der Kälte.

Rezept 6. Heißer koreanischer Krabbenstäbchen-Snack

Inhaltsstoffe

große Krabbenstäbchen - 20 Stück;

Salz;

Milch - 30 ml;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

Hühnerei;

gehackte Petersilie - 50 g;

Pflanzenöl - 50 ml;

Hartkäse - 50 g;

Paniermehl - ein Glas;

Knoblauch - drei Nelken.

Herstellungsverfahren

1. Schütteln Sie die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel und fügen Sie etwas Milch hinzu. Pfeffer und Salz.

2. Krabbenstäbchen auftauen. Jedes Dip in die Eimischung, dann in Paniermehl rollen.

3. Geschälter Knoblauch fein zerbröckeln und in Pflanzenöl leicht braten. Dann lösche es. Braten Sie die Stäbchen von allen Seiten in duftendem Öl an.

4. Servieren Sie heiße Snacks. Mit geriebenem Käse und Gemüse vermischen.