Salat "Favorit" - allgemeine Grundsätze des Kochens
“Favorite” Salat ist ein ideales Gericht, um Ihren Hochzeitstag, Valentinstag oder einfach nur für ein romantisches Candle-Light-Dinner zu feiern. Die perfekte Kombination von Salatzutaten, besonders wenn sie mit Liebe zubereitet wird, kann Wunder wirken. Das kulinarische Meisterwerk wird von allen Angehörigen, Familie und Freunden sehr geschätzt.
Der Kochsalat "Favourite" ist nicht an strenge Grenzen bei der Produktauswahl gebunden. Die Hauptsache ist, das Gericht nahrhaft, lecker und schön zu machen. Der ernste Blick auf den Imbiss gibt eine besondere Art zu kochen - alle Zutaten werden in Schichten angeordnet. Besonders schön wirkt diese Pracht in einer transparenten, eleganten Vase. Zwar gibt es solche Rezepte für den Salat "Favorite", bei dem alle Zutaten mit dem Dressing vermischt werden. In den meisten Fällen wird Mayonnaise zu diesem Zweck verwendet. Das Gericht kann kalorienreduziert werden, wenn Sie Mayonnaise mit niedrigem Fettgehalt einnehmen, oder mehr Bohnenkraut, wenn Sie Oliven- oder Zitronenmayonnaise-Sauce verwenden.
„Favoritensalat“ ist ein Gericht aus mehreren Zutaten, das Fleischzutaten (es kann Wurst, Schinken, geräucherter Schinken, gekochtes Hühnerfleisch usw. sein), Gemüse (z. B. Karotten, Zwiebeln, Gurken oder Rüben) und Eier enthalten . In den meisten Rezepten gibt es eingelegte Pilze (meistens Pilze), manchmal gibt es Käse, Pflaumen, Nüsse, Mais, Knoblauch und Äpfel. Es gibt keine strengen Regeln für das Schneiden von Bauteilen - Sie können die Produkte reiben, fein hacken, in Streifen oder Würfel schneiden.
Salat "Favorite" - Zubereitung von Produkten und Gerichten
In den meisten Fällen wird der Salat „Favorite“ in einer tiefen transparenten Salatschüssel zubereitet, in der die farbigen Schichten deutlich sichtbar sind. Wenn alle Zutaten gemischt sind, können Sie einfach eine tiefe Schüssel nehmen. Interessant ist auch diese Art des Servierens: Auf einem flachen, breiten Gericht werden alle zerdrückten Zutaten herzförmig angeordnet, dann erhalten Sie einen echten „Lieblingssalat“. Natürlich können Sie den Salat auch in portionierte Vasen geben, die jedem Gast serviert werden sollten. Dies dauert jedoch aufgrund des hohen Gehalts verschiedener Produkte viel länger. Zusätzlich zu den Gerichten benötigen Sie einen Topf, da für viele Zutaten ein Vorkochen, ein Schneidebrett, eine Reibe, eine Knoblauchpresse und ein Messer erforderlich sind. Wenn rohes Fleisch (z. B. Hühnerfleisch) verwendet wird, sollte es gründlich in kaltem Wasser gespült und gekocht werden (Sie können auch braten). Gemüse sollte auch gründlich gewaschen, gereinigt und gekocht werden (falls erforderlich). Danach können sie geschnitten werden.
Lieblingssalatrezepte:
Rezept 1: Salat "Favorit"
Dieser sehr schmackhafte und herzhafte Salat wird sicherlich das Zuhause und die Gäste erfreuen. Ein schönes Design schafft eine festliche Atmosphäre und macht das Gericht noch appetitlicher.
Erforderliche Zutaten:
- Schinken - 300 g;
- 2 scharfer Schmelzkäse;
- Bank von eingelegten Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 2 Äpfel;
- Zitronensaft;
- 2 Knoblauchzehen;
- Walnüsse;
- Mayonnaise.
14 mittlere Karotte;
14 Hühnereier;
Herstellungsverfahren:
Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken (Sie können sie mit kochendem Wasser gießen, wenn Sie möchten). Die hart gekochten Eier kochen, mit kaltem Wasser gießen, nach dem Abkühlen auf einer groben Reibe reiben. Karotten waschen, schälen und raspeln (vorher nicht kochen). Käse reiben, um auf einer groben Reibe zu reiben (damit sie nicht verschmiert werden, wird empfohlen, sie im Kühlschrank zu kühlen). Mit Pilzen die Flüssigkeit abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Äpfel schälen, fein hacken (oder reiben) und mit Zitronensaft bestreuen (um nicht dunkler zu werden). Bereiten Sie die Knoblauchsauce vor: Mischen Sie die Mayonnaise und den Knoblauch, der durch die Presse läuft. Nun können Sie mit dem Auslegen von Salatschichten beginnen: „Favorite“: 1 Schicht - geschnittener Schinken; 2 Schichtzwiebeln; 3 Schicht - Äpfel; 4 Schicht - eingelegte Pilze; 5 Schicht - Schmelzkäse; 6 Schicht - Karotte; 7 Schicht - Eier. Jede Schicht wird gründlich mit Knoblauchsauce bestrichen. Den Salat mit gehackten Walnüssen bestreuen. Das Gericht muss mehrere Stunden im Kühlschrank stehen, damit alle Schichten rechtzeitig eingeweicht werden können.
Rezept 2: Lieblingssalat mit geräuchertem Hühnchen und Rüben
Unglaublich schönes und leckeres Gericht. Alle Komponenten sind ideal miteinander kombiniert, und eine besondere Art des Gebens wird sicherlich Ihren Liebsten gefallen! Erforderliche Zutaten:
- Rüben - 250 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Granatapfel - 0,4 Stück;
- Geräucherter Hühnerschinken - 200 g;
- Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer - je 1 Prise;
- Trockenpflaumen - 65 g;
- Mayonnaise - 400 g
14 Hartkäse - 200 g;
14 Hühnereier;
Herstellungsverfahren:
Kochen Sie hart gekochte Eier, kühlen, schälen und kühlen. Rüben kochen lassen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Nehmen Sie eine breite, flache Schüssel und legen Sie die erste Lage Salat - Rüben in Form eines großen Herzens aus. Machen Sie auf einer Rote Beete ein Mayonnaisennetz und streuen Sie es mit fein gehacktem Knoblauch. Pflaumen 5 Minuten dünsten, aus dem Wasser nehmen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die Pflaumen in die zweite Schicht. Geräuchertes Fleisch, fein gehackt und dritte Schicht mit Pflaumen belegt. Ein wenig salzen, pfeffern und ein Gitter und Mayonnaise herstellen. Die nächste Schicht sind geriebene Eier. Käse auf einer groben Reibe reiben und die letzte Schicht auslegen. Legen Sie die Granatapfelkörner auf den Rand des Herzens und dekorieren Sie den Salat in zufälliger Reihenfolge mit den restlichen Körnern. Lassen Sie die Schüssel 2-3 Stunden stehen.
Rezept 3: Lieblingssalat mit Wurst und Mais
Dieser Salat ist leicht zuzubereiten, macht ihn aber nicht weniger schmackhaft und beliebt. Alle Komponenten sind leicht zu Hause oder im nächsten Geschäft zu finden. Daher ist dieser Snack eine gute Option für eine schnelle Mahlzeit.
Erforderliche Zutaten:
- 2 frische Gurken;
- Halb geräucherte Wurst - 120 g;
- Bank von Mais in Dosen;
- Ein Bund grüne Zwiebeln;
- Mayonnaise;
14 Hühnereier;
14 Salz.
Herstellungsverfahren:
Eier in eine kleine Schüssel geben, salzen und gut schlagen. Braten Sie Pfannkuchen aus dieser Eimischung, kühl. Gurken waschen, in Streifen schneiden. Geräucherte Wurst und Pfannkuchen schneiden ebenfalls in dünne Streifen. Mit dem Mais die Flüssigkeit abtropfen lassen, die Zwiebel fein hacken. Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel mit Mayonnaise.
Rezept 4: Lieblingssalat mit Krabbenstäbchen und Hühnchen
Eine weitere einfache Version des Salats "Favorite". Das Gericht ist für eine halbe Stunde zubereitet und für 5 Portionen ausgelegt.
Erforderliche Zutaten:
Hühnerfilet - 200 g;
14 Krabbenstäbchen (Packung) - 200 g;
14 Karotte;
14 Salz;
Herstellungsverfahren:
Hühnerfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und fein hacken. In eine Salatschüssel geben. Wasser aus dem Mais abtropfen lassen und zum Huhn geben. Crab Sticks fein gehackt und zum Salat hinzufügen. Hart gekochte Eier kochen, kühlen, fein hacken und in eine Salatschüssel geben. Wasser von den Pilzen abtropfen lassen, in 2-3 Teile schneiden (große Champignons können in 4-5 Teile geschnitten werden), zum Salat hinzufügen. Zwiebeln und Möhren schälen, Zwiebeln fein hacken und Möhren reiben. Das Gemüse in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und in eine Salatschüssel geben. Salat mit Mayonnaise abschmecken und gut mischen, etwas Salz hinzufügen. Wenn Sie einen feineren Geschmack wünschen, können Sie Mayonnaise mit Sauerrahm mischen.
Rezept 5: Salat "Favorit" mit Zunge und Tomaten
Sehr spektakulärer Snack! Der Salat wird wegen seines Fleischgehalts und der Frau wegen der duftenden Erdbeersauce sehr beliebt sein.
Erforderliche Zutaten:
- Gekochte Rinderzunge - 400 g;
- Frische Champignons (Champignons) - 600 g;
- 1 Zwiebel;
- Eine Handvoll geschälte Walnüsse;
- Kresse - eine kleine Gruppe;
- Erdbeeren - 7-8 Stück;
- Olivenöl - 6 EL l.;
- Getreide Senf - 2 Teelöffel;
- 3 EL. l Limettensaft;
- 3 EL. l saure Sahne;
- Pulver aus schwarzem Pfeffer - zum Abschmecken.
14 Tomaten;
14 Honig - 1 Teelöffel;
14 Salz - schmecken;
Herstellungsverfahren: Marinade für die Zwiebel vorbereiten: 1 EL mischen. l Olivenöl, 3 EL. l Limettensaft, ein Teelöffel Senf und ein Teelöffel Honig. Alles wie es sollte gemischt werden. Marinieren Sie in einer Mischung aus fein gehackten Zwiebeln. Champignons waschen, in kleine Scheiben schneiden und in Öl braten, salzen und abkühlen lassen. Gekochte Zunge in dünne Würfel geschnitten. Zunge, Champignons, eingelegte Zwiebeln und fein gehackte Nüsse in eine Salatschüssel geben. Sauerrahm mit Senf hinzufügen. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Legen Sie Tomaten und Brunnenkresse für Portionen Salat (Sie können einen anderen Salat ersetzen). Erdbeersauce zubereiten: 5 Erdbeeren in einem Mixer pürieren, salzen und einen Löffel Olivenöl hinzufügen. Alles wie es sollte geschlagen werden und neben einer Portion Salat stehen. Schneiden Sie die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben und garnieren Sie die Schüssel.
Salat "Favourite" - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Das Hauptgeheimnis des Salats „Favorit“ sind sorgfältig ausgewählte Produkte und sorgfältige Zubereitung. Dies gilt insbesondere für geschichtete Rezepte. Ungleichmäßig verteilte Lebensmittel oder große Mengen Mayonnaise können ein Gericht ruinieren. Puffy Salat Optionen "Favorite" wird empfohlen, um ein paar Stunden zu bestehen - so wird das Gericht besser getränkt und wird noch lecker.
