Konserven-Tintenfischsalat - Allgemeine Kochprinzipien
Tintenfischfleisch gilt als Delikatesse, mit der Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten können. Tintenfische sind reich an Proteinen, Nährstoffen und Vitaminen. Die Zusammensetzung dieser Meeresfrüchte umfasst die Vitamine B, E und C sowie eine Reihe nützlicher Spurenelemente (Eisen, Phosphor, Selen, Jod usw.). Tintenfischfleisch ist kalorienarm, Gerichte dieses Produkts können in das Diätmenü aufgenommen werden.
In den Geschäften wird das Produkt in gereinigter oder ungereinigter Form angeboten, auch frisches gefrorenes Fleisch wird angeboten. In jedem dieser Fälle muss das Fleisch vorverarbeitet und gekocht werden, was einige Zeit in Anspruch nehmen kann. Eine ausgezeichnete Alternative wäre die Verwendung von eingemischtem Tintenfischfleisch zum Kochen verschiedener Gerichte. Das Produkt behält alle vorteilhaften Eigenschaften bei und kann leicht zum Kochen verwendet werden.
Einer dieser kulinarischen Köstlichkeiten ist ein Salat aus Dosen-Tintenfisch. Dieses schmackhafte und nahrhafte Gericht ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und der ungewöhnliche Geschmack ermöglicht es Ihnen, Speisen zum festlichen Tisch zu servieren. Aus dem Namen des Salats wird deutlich, dass der Grundbestandteil Dosen-Tintenfisch ist. Dieses Produkt passt gut zu anderen Meeresfrüchten (Garnelen, Krabbenfleisch usw.), Eiern, verschiedenen Käsesorten, grünen Erbsen in Dosen und Mais, frischer Petersilie und Dill sowie einigen Gemüsen und Früchten (Gurken, Zwiebeln, Äpfel, Ananas usw.). Sie können verschiedene Produkte zusammenstellen und Ihre eigenen exklusiven Rezepte für die Zubereitung eines Salats aus Dosen-Tintenfisch erfinden.
Mayonnaise, Sauerrahm sowie hausgemachte Saucen (z. B. Sahnesauce, Knoblauchsauce, Zitrone, Senf usw.) können als Dressing verwendet werden. Eingemachter Tintenfischsalat wird auf verschiedene Weise zubereitet. Einige Köche mahlen alle Zutaten auf eine bestimmte Art und Weise und mischen sie mit Dressing, jemand zieht es vor, einen mehrschichtigen Salat aus Dosen-Tintenfisch zu machen, in dem verschiedene Schichten von Bodenfutter sich mit einer Schicht abwechseln. Sie können die Bestandteile des Salats auch in Form von kleinen Dias auf ein Gericht legen und mit Gemüse und Gemüse anrichten. Alles hängt von den Geschmacksvorlieben und der Vorstellungskraft des Küchenchefs ab.
Konservierter Tintenfischsalat - Zubereitung von Speisen und Geschirr
Zum Kochen und Servieren von Salat aus Dosen-Tintenfischen können Sie jedes Gericht einnehmen: tiefe Salatschüsseln und -schüsseln sowie flache Gerichte. Die Möglichkeit, Salat in einem einzelnen transparenten Glas oder einer kleinen Kristallvase zu servieren, wird interessant sein.
Salat aus Dosen-Tintenfisch erfordert keine besonders aufwendige Zubereitung der Produkte. Eingemachtes Tintenfischfleisch reicht aus, um die Flüssigkeit aus dem Gefäß zu entfernen. Aas-Tintenfisch kann als Ganzes konserviert und in Scheiben geschnitten werden. Andere Produkte müssen nach Rezept vorbereitet werden: kochen, backen usw.
Rezepte für eingemachte Tintenfischsalate:
Rezept 1: Konservierter Tintenfischsalat
Ein einfacher herzhafter Salat, der jeden Tag zubereitet und ohne Schaden für die Figur verzehrt werden kann.
Erforderliche Zutaten:
- Eingemachter Tintenfisch - 250 g;
- Eine halbe Dose grüne Erbsen aus der Dose;
- Schwarzer Pfeffer, salzig - nach Geschmack;
- Hühnereier - 2-3 Stück;
- Frische Petersilie - ein paar Zweige;
- Mayonnaise - 3 EL l
14 grüne Zwiebel - 40 g;
Herstellungsverfahren:
Eier kochen und fein hacken. Tintenfischfleisch sowie grüne Erbsen in ein Sieb abtropfen lassen und abtropfen lassen. Tintenfische in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln in Form kleiner Locken schneiden. Petersilie fein gehackt. Alle Zutaten in einer Salatschüssel gefaltet, mit Pfeffer vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.
Rezept 2: Salat aus Dosen-Tintenfisch mit Garnelen
Mehr gesättigte und festliche Version von Dosen-Tintenfischsalat. Dank Knoblauch und Zitronensaft erhält das Gericht einen exquisiten pikanten Geschmack.
Erforderliche Zutaten:
- Eingemachter Tintenfisch - 250 g;
- Kleine geschälte Garnelen - 250 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Knoblauchzehe;
- frische Petersilie;
- Mayonnaise 4 EL. l.;
- Zitronensaft;
- Schwarze Pfeffererbsen, Dillsamen, Salz, Lorbeerblatt.
Herstellungsverfahren: Zunächst müssen die geschälten Garnelen richtig gegart werden. Dazu wird Wasser in einen kleinen Topf gegossen, mehrere Erbsen schwarzer Pfeffer, ein Paar Lorbeerblätter und Fenchelsamen werden hineingeworfen. Nach dem Kochen werden Garnelen in eine Pfanne gegeben. Die Hauptsache - sie verdauen nicht (nach dem Aufkochen sollte die Garnele 3 Minuten kochen, nicht mehr). Danach werden die Garnelen gekühlt und in eine Salatschüssel gelegt. Tintenfische werden in dünne Streifen oder kleine Würfel geschnitten, die an der Garnele befestigt sind. Gekochte hartgekochte Eier werden in kleine Würfel geschnitten und zu Meeresfrüchten hinzugefügt. Salat aus Dosen-Tintenfisch mit Knoblauch-Zitronen-Sauce, der wie folgt zubereitet wird: Mayonnaise mit Teelöffel gemischt. Zitronensaft, Knoblauchzehe und fein gehackte Petersilie. Alle Zutaten werden gründlich miteinander und mit Dressing vermischt.
Rezept 3: Salat mit eingemachten Imperial Squids
Eine echte Entdeckung für Feinschmecker und für diejenigen, die Gäste überraschen möchten. Roter Kaviar, der in der Komposition enthalten ist, gibt einen luxuriösen, exquisiten Geschmack und macht das Gericht zum "Highlight des Programms" eines Festes.
Erforderliche Zutaten:
- 2 Dosen Tintenfisch;
- 6 Hühnereier;
- Bank of Red Caviar;
- Mayonnaise zum Ankleiden - zum Abschmecken.
14 kleine Kartoffeln;
14 Käse - 200 g;
Herstellungsverfahren:
Die Eier werden gekocht, gekühlt, das Weiß vom Eigelb getrennt und in kleine Würfel gebrochen. Tintenfischfleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Käse wird auf eine grobe Reibe gerieben. Kartoffeln werden in ihren Uniformen gekocht, abgekühlt, von der Haut abgezogen und in Würfel geschnitten. Alle Zutaten werden mit rotem Kaviar und Mayonnaise vermischt. Fertiger Salat aus Dosen-Tintenfisch kann mit Petersilienzweigen verziert und mit geriebenem Eigelb bestreut werden.
Rezept 4: Konservierter Tintenfischsalat mit Ananas
Dieser helle, saftige Salat gibt gute Laune und wunderbaren Geschmack. Besonders lieben seine Kinder, weil sie Teil von Ananas sind.
Erforderliche Zutaten:
- Bank von Dosenananas;
- Bank of Dosen-Tintenfisch;
- Bank von Mais in Dosen;
- 2 Hühnereier;
- Mayonnaise (besserer leichter Salat oder Zitrone).
14 Petersiliengrüns;
Herstellungsverfahren:
Flüssigkeit aus allen Konserven muss dekantiert werden. Tintenfische in Streifen oder Würfel schneiden. Wenn Ananas Ringe sind, müssen sie auch in Würfel geschnitten werden. Eier kochen und hacken. Alle Komponenten mischen, fein gehackte Petersilie hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.
Rezept 5: Salat aus Dosen-Tintenfisch mit Reis und Avocado
Ein exotisches, aber gleichzeitig einfaches Rezept für einen Salat aus Dosen-Tintenfisch. Der Reis in der Komposition macht den Salat zu einem nahrhaften und nahrhaften Gericht, und die Avocado bringt eine gewisse „Begeisterung“ mit sich. Diese Frucht gilt als Aphrodisiakum, daher ist das Gericht ideal für ein romantisches Abendessen.
Erforderliche Zutaten:
- Bank of Dosen-Tintenfisch;
- frische große Gurke;
- Reis - ein halbes Glas;
- Frisches Grünzeug, Oliven - zum Abschmecken;
- Mayonnaise.
14 Avocado;
Herstellungsverfahren:
Reis in Salzwasser kochen, abkühlen lassen. Während der Reis abkühlt, das Tintenfischfleisch in Würfel schneiden. Die Gurke schälen und in Würfel schneiden. Avocados schälen, in Würfel schneiden. Alle Komponenten werden gemischt, mit Mayonnaise gewürzt. Fertiger Salat kann mit Gemüse und Oliven dekoriert werden.
Konservierter Tintenfischsalat - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Da der Hauptbestandteil des Salats Dosen-Tintenfisch ist, hängt der Geschmack des Gerichts direkt von der Qualität des Produkts ab. Daher müssen Sie beim Kauf das Herstellungsdatum und das Ablaufdatum überprüfen und feststellen, ob die Bank angeschwollen ist.
Die besten Köche empfehlen die Auswahl von Nahrungsmitteln für einen Salat aus Dosen-Tintenfisch, damit alle Zutaten kombiniert werden und den Geschmack des Hauptbestandteils nicht überschatten.
