Sie können verschiedene Gerichte aus dem Kürbis mit Pflaumen zubereiten und nicht nur Nachspeisen. Alle Gerichte, unabhängig von der Rezeptur, vereinen einen ungewöhnlichen Geschmack mit großartigen Vorteilen. Lassen Sie uns auf eine gesunde Ernährung treffen!
Kürbis mit Trockenpflaumen - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Für Gerichte ist es besser, reifen und saftigen Kürbis zu verwenden. Wenn es zum Füllen vorgesehen ist, sollte die Größe klein sein, maximal 1,5 bis 2 kg. Sonst wird das Gericht nicht backen. Bei Klumpengerichten geben die Rezepte normalerweise die Menge an reinem Fruchtfleisch ohne Schale und Samen an.
Pflaumen werden ohne Steine verwendet. Getrocknete Früchte werden gewaschen, eingetaucht, wenn nötig in Scheiben geschnitten. Dann verbinden Sie sich mit dem Kürbis. Nicht unbedingt sofort, vielleicht wird das Produkt dabei hinzugefügt. Kürbis mit Pflaumen können auf dem Herd gebraten oder gekocht werden. Oft werden diese Produkte in der Form oder in Töpfen im Ofen gebacken. Fügen Sie andere Trockenfrüchte, Nüsse hinzu. Es gibt viele Rezepte für den Multicooker, die ebenfalls Beachtung verdienen.
Gebratener Kürbis mit Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen
Das Rezept für süße und duftende Kürbisgerichte mit Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen. Zum Braten können Sie normale Butter oder Ghee verwenden.
Inhaltsstoffe
• 250 g Kürbispüree;
• 50 g Öl;
• 100 g getrocknete Aprikosen;
• 100 g Trockenpflaumen;
• 2 Löffel Zucker;
• eine Prise Zimt.
Kochen
1. Schneiden Sie den Kürbis in Streifen, aber nicht zu dünn.
2. Geben Sie das Öl in die Pfanne und beginnen Sie mit dem Aufwärmen.
3. Den Kürbis verteilen und fünf Minuten bei mäßiger Hitze braten.
4. Waschen Sie getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Auch in Streifen geschnitten, kann aber etwas kleiner sein. Wir breiten uns auf den Kürbis aus.
5. Alle in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
6. Zucker mit Zimt mischen und das Gericht darüber streuen.
7. Mit einem Spatel schnell umrühren, die Bratpfanne noch eine Minute am Feuer halten und sofort herausnehmen. Vor dem Servieren abkühlen. Für den hellen Geschmack können Sie das Gericht mit Zitronensaft bestreuen.
Kürbis mit Backpflaumen im Ofen in Töpfen
Das Rezept für einen köstlichen geschmorten Kürbiseintopf mit Backpflaumen im Ofen. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten, kann die Menge an Pflanzenöl reduziert oder ohne Fett gekocht werden. Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Kürbis;
• 3 Esslöffel Butter;
• 160 g Trockenpflaumen;
• 1 TL geriebene Zitronenschale;
• 3 Löffel Zucker;
• 20 ml Zitronensaft.
Kochen
1. Wir waschen Pflaumen und füllen heißes Wasser auf, damit die Flüssigkeit das Produkt vollständig bedeckt. 10 Minuten beiseite stellen.
2. Butter zerlassen.
3. Zucker mit Zitronenschale vermischt, können Sie etwas Zimt hinzufügen.
4. Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel. Mit Zitronensaft bestreuen.
5. Pflaumen aus der Flüssigkeit nehmen, vierteln.
6. Wir geben Pflaumen und Kürbis abwechselnd in Töpfe. Jedes Mal wird der Kürbis mit geriebener Schale mit Zucker bestreut und leicht mit zerlassener Butter gegossen.
7. Der Kürbis sollte die Montage abschließen. Das restliche Öl aufsprühen. Gießen Sie die Flüssigkeit, in die Pflaumen eingeweicht wurden, vorsichtig von der Seite ein.
8. Schließen Sie die Töpfe und setzen Sie den Ofen ein.
9. Eintopf 40 Minuten kochen. Bei 180 ° C einstellen
Kürbiseintopf mit Pflaumen und Honig
Das Rezept ist einfach, aber sehr gesund und lecker. Es kann kalt oder warm getrunken werden. Bei Bedarf kann ein Teil des Honigs durch Zucker ersetzt werden.
Inhaltsstoffe
• 500 g Kürbis;
• 150 g Trockenpflaumen;
• 60 g Honig;
• 30 g Öl;
• 1 Prise Zimt.
Kochen
1. Schneiden Sie den Kürbis in Stücke und falten Sie ihn in die Pfanne.
2. Wir waschen Pflaumen, schneiden sie in zwei Hälften und geben den Kürbis hinzu.
3. 3-4 Löffel Wasser einfüllen, Butter dazugeben. Mit Zimt bestreuen.
4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf den Herd. Die Schüssel 20-30 Minuten lang dünsten, bis der Kürbis weich ist.
5. Vom Herd nehmen, öffnen, auf 70 Grad abkühlen.
6. Den Kürbis mit Honig gießen, umrühren. Wenn Honig zu einem heißen Gericht hinzugefügt wird, sterben alle Vitamine und Nährstoffe des Produkts ab.
7. Die Schüssel in Teller legen, wenn nötig abkühlen.
Kürbismarmelade mit Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen
Eine Variante eines sehr duftenden und hellen Nachtischs, der zu jeder Zeit unabhängig von der Jahreszeit zubereitet werden kann. Neben Kürbissen, Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen benötigen Sie auch eine kleine Zitrone.
Inhaltsstoffe • 2 kg Kürbis;
• 400 g getrocknete Aprikosen;
• 400 g Trockenpflaumen;
• 1 kg Zucker;
• 1 Zitrone.
Kochen
1. Schneiden Sie den Kürbis in ordentliche Würfel. In der Rezeptur wurde das Gewicht von reinem Fruchtfleisch ohne Kruste angegeben.
2. Zucker in den Kürbis geben und drei Stunden ziehen lassen, um den Saft hervorzuheben.
3. Wir waschen getrocknete Aprikosen und Pflaumen und schneiden sie in Würfel.
4. Den saftigen Kürbis auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum. Kochen Sie die Leckerei für 20 Minuten.
5. Trockenfrüchte hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen lassen.
6. Wir waschen Zitrone, wir entfernen eine kleine Reibe, eine getrocknete Schale, wir geben Marmelade hinein. Dies kann zu jeder Zeit erfolgen.
7. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften, drücken Sie den Saft aus. Gießen Sie in die Marmelade.
8. Die Delikatesse gut umrühren, zehn Minuten kochen lassen und fertig!
9. Wenn Sie die Marmelade längere Zeit aufbewahren müssen, ist es besser, das süße Billet in sterile Gläser zu füllen und hermetisch zu schließen. In anderen Fällen sollte das Leckerli einfach gekühlt werden und kann sofort gegessen oder zum Nachspeisen oder Backen verwendet werden.
Kürbis mit Backpflaumen im Ofen (ganz)
Für dieses Gericht benötigen Sie einen kleinen Kürbis, der auch eine stabile Basis hat. Es ist besser, Dessertsorten mit süßem Fruchtfleisch zu verwenden.
Inhaltsstoffe
• 1 Kürbis;
• 150 g Trockenpflaumen;
• 150 g Reis;
• 100 g Rosinen;
• 150 g Orangensaft;
• 2 g Zimt;
• 1 Kugel Rennen. Öle;
• 2 Löffel Honig;
• Prise Schale.
Kochen
1. Reis fast kochen lassen, in ein Sieb gießen, abkühlen lassen.
2. Wir waschen Pflaumen. In Stücke schneiden und zum gekochten Reis geben.
3. Rosine einfach waschen und auch an Reis senden.
4. Fügen Sie Honig, Orangen- oder Zitronenschale hinzu, würzen Sie die duftende Zimtfüllung, gießen Sie einen Löffel Butter hinzu und rühren Sie alles gut um.
5. Schneiden Sie die Oberseite des Kürbises ab. Wir nehmen den Inhalt heraus.
6. Füllen Sie das Gemüse mit gekochtem Fleisch.
7. Orangensaft hinzufügen. Sie können Ananas oder Apfel mitnehmen, es wird auch lecker sein. Helle Getränke in Rot und Pink sind am besten nicht zu verwenden.
8. Ordnen Sie den Kürbis in beliebiger Form neu an, damit die Seiten ihn halten, wenn etwas passiert.
9. In den Ofen stellen. Kürbis 40-60 Minuten backen. Bereitschaftsüberprüfung der Punktion des Fruchtfleischs. Es ist wichtig, im oberen Teil zu stechen, damit der gepresste Saft nicht abfließt. 10. Sobald das Kürbispüree fertig ist, nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen. Leicht abkühlen, Deckel abnehmen und Reis mit Trockenfrüchten in Teller geben. Kürbis in Scheiben schneiden, in der Nähe von Brei falten.
Kürbis mit Pflaumen und Äpfeln in einem langsamen Kocher
Ein wunderbares Kürbisgericht mit Backpflaumen, das in einem Slow Cooker ohne großen Aufwand zubereitet wird. Äpfel können in jeder Sorte eingenommen werden. Wenn sie jedoch eine harte Haut haben, ist es besser, sie zu reinigen.
Inhaltsstoffe
• 400 g Kürbis;
• 2 Äpfel;
• 120 g Trockenpflaumen;
• 2 Löffel Zucker;
• 0,5 Glas Wasser.
Kochen
1. Schneiden Sie das geschälte Kürbispüree in kleine Würfel. Wechseln Sie sofort in einen Kocher mit mehreren Kochstellen.
2. Wir waschen Pflaumen, wir bewegen uns in Viertel, wir schicken zum Kürbis.
3. Als nächstes hacken wir die Äpfel. Die Stücke sind etwa so groß wie ein Kürbis. Verschiebt.
4. Fügen Sie ein halbes Glas mit mehreren Tassen hinzu. Mit einem Spatel umrühren.
5. Besprühen Sie den Inhalt des Topfes mit Zucker. Jetzt kannst du nicht mehr rühren, lass den Sand oben sein.
6. Schließen Sie den Löschmodus für eine halbe Stunde.
7. Öffne dich, cool. Auf Teller servieren, nach Belieben mit Nüssen oder Samen bestreuen, mit flüssigem Honig gießen.
Kürbis-Plov mit Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen
Das Rezept für herzhaften Pilaw mit Originalgeschmack. Für die Gerichte werden die üblichen Gewürze benötigt: Zira, Pfeffer, Salz.
Inhaltsstoffe
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 300 g Kürbis;
• ein Glas Reis;
• eine Handvoll Pflaumen;
• eine Handvoll getrocknete Aprikosen;
• Pflanzenöl.
Kochen
1. Waschen Sie Reis 5-7 mal. Lassen Sie es in kaltem Wasser einweichen.
2. Zwiebeln und Karotten in Strohhalme schneiden, mit heißem Öl in einen Kessel legen. 50-70 ml reicht für ein Gericht. Fange an zu braten.
3. Sobald das Gemüse gerötet ist, den in Scheiben geschnittenen Kürbis hinzufügen. Braten Sie etwa vier Minuten zusammen.
4. Gewürze hinzufügen, aufwärmen.
5. Lassen Sie das Wasser aus dem Reis ab, waschen Sie es erneut und geben Sie das Getreide in den Kessel. Die obere Schicht ist nivelliert.
6. Salzwasser mit kochendem Wasser füllen. Die Flüssigkeit sollte die Nahrung pro Zentimeter abdecken.
7. Den Kessel mit einem Deckel verschließen, die Schüssel schnell zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 25 Minuten auf dem Ofen köcheln lassen. Schalten Sie aus und bestehen Sie eine weitere halbe Stunde. Dann kann der Kessel geöffnet werden, Pilaw rühren und servieren.
Kürbispüree mit Pflaume
Das Rezept ist ein einfaches Kartoffelpüree mit einer guten abführenden Wirkung. Das Gericht kann von Kindern ab 6 Monaten verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 200 g Kürbis;
• 100 g Trockenpflaumen;
• 50 ml Wasser;
• 1 TL Zucker
Kochen
1. Wir waschen Pflaumen, tränken sie, schneiden sie in zwei Hälften und geben sie in einen Topf.
2. Fügen Sie Wasser und geschnittenen Kürbis hinzu.
3. Setzen Sie den Herd auf und kochen Sie, bis er weich ist.
4. Vom Herd nehmen. Wir reiben die Kürbisstücke und schneiden sie durch ein Sieb. Oder Mixer mahlen.
5. Verdünnen Sie das Püree mit dem Auskochen der Pfanne auf die gewünschte Konsistenz.
6. Zum Abschmecken Zucker hinzufügen.
7. Für die langfristige Lagerung muss die Maische erneut gekocht, in Gläser (wir verwenden sterile Behälter) gestellt und mit Deckeln aufgerollt werden.
Kürbis mit Pflaumen - Tipps und Tricks
• In vielen Rezepten müssen getrocknete Früchte getränkt werden. Wenn sie jedoch nass und weich sind, ist es nicht notwendig, das Produkt gründlich zu waschen.
• Wenn der Kürbis gefroren war, wird das Gemüse viel schneller zubereitet. Auftauprodukt ist zum Auftauen nicht erforderlich. Vor dem Backen im Ofen ist es besser, die überschüssige Flüssigkeit abzutauen.
• Wenn das Kürbisgericht plötzlich fad ist und keinen ausgeprägten Geschmack hat, helfen Gewürze. Normalerweise verwenden Sie Gewürze, Zitronensaft, Sie können dem Gericht Sauerkirschen beifügen.
