Kürbisbrei mit Milch - Sie lecken sich die Finger. Optionen Kürbisbrei mit Milch auf dem Herd, in Töpfen und einem Slow Cooker

Kürbisbrei mit Milch ist besonders für Menschen mit eingeschränkter Herzfunktion und Anämie sehr nützlich.

Abgesehen davon, dass dieser Brei gesund ist, ist er auch unglaublich lecker.

Kürbisbrei mit Milch - die Grundprinzipien des Kochens

Für die Herstellung von köstlichem Kürbisbrei mit Milch benötigen Sie Kürbis, Zucker, Milch und Salz. Den Kürbis schälen, ausspülen und in kleine Würfel schneiden. Bringe die Milch zum Kochen und gib den geschnittenen Kürbis hinein. Den Inhalt mit Zucker und Salz würzen. Bei niedriger Hitze kochen und gelegentlich umrühren, damit der Brei nicht brennt.

Bereitschaftsgeschirr bestimmt vom Kürbis. Es sollte in Fasern zerfallen.

Kürbisbrei wird auch mit Getreide zubereitet: Reis, Haferflocken, Mais, Weizen usw.

Um Brei aromatisch zu machen, können Sie Vanille, Zimt oder Zitrusschale hinzufügen.

Sie können auch frische Früchte oder Beeren in den Kürbisbrei geben.

Das Gericht kann nicht nur auf dem Herd gekocht werden, sondern auch im Ofen oder im Slow Cooker.

Rezept 1. Kürbisbrei mit Milch und Reis

Inhaltsstoffe

• Zucker - 30 g;
• Reis - eine halbe Tasse;

Kürbis - 250 g;

10 Salz;

• ein Glas Milch;
• gekochtes Wasser.

Herstellungsverfahren

1. Wir reinigen den Kürbis von der Rinde, waschen ihn und mahlen ihn in kleine Stücke.

2. Legen Sie den geschnittenen Kürbis in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, sodass das Gemüse vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist. Wir schicken mit einem Deckel zum Feuer.

3. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Kürbis bis zur Hälfte.

4. Waschen Sie Reis in mehreren Gewässern bis zu seiner Transparenz. Fügen Sie das Müsli mit Kürbis in den Topf. Rühren Gegebenenfalls kochendes Wasser nachfüllen. Erhöhen Sie leicht die Hitze und kochen Sie bis der weiche Reis ist.

5. Wenn der größte Teil des Wassers kocht und der Reis weich ist, gießen Sie die Milch ein. Salz und Zucker hinzufügen. Weiter brennen und so lange rühren, bis die Milch kocht. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und den Brei weitere fünf Minuten kochen lassen. Legen Sie den Brei auf Teller und servieren Sie ihn, indem Sie jedes Stück Butter hineingeben.

Rezept 2. Kürbisbrei mit Milch in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• 300 ml Milch;
• Kochsalz;
• 300 g Kürbis;
• 60 g Zucker;
• Hirse - 200 g;
• eine halbe Packung Butter;
• 200 ml gekochtes Wasser.

Herstellungsverfahren

1. Hirse aussortiert und bis zur Transparenz des Wassers gut gewaschen. Leicht trocken

2. Gießen Sie das Getreide in den Behälter des Geräts. Wir aktivieren die Bratfunktion und braten die Hirse unter ständigem Rühren fünf Minuten lang.

3. Salz einfüllen, kochendes Wasser einfüllen, Deckel schließen und das Wasser von den Körnern aufnehmen. Dann Hirse mit kochender Milch gießen. Wir senken den Deckel und lassen das Programm "Haferbrei" eine halbe Stunde laufen.

4. Kürbis schälen. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Wir verteilen uns in einem tiefen Teller und streuen mit Zucker. Rühren

5. Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Deckel des Geräts. Den Kürbis in Brei geben, Butter hinzufügen, umrühren und den Deckel schließen. Wir kochen noch eine halbe Stunde mit demselben Programm. Fertigbrei auf Tellern ausgelegt. Sie können es mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Rezept 3. Kürbisbrei mit Milch, Lockvogel und Orangen

Inhaltsstoffe

• Kochsalz;
• Milch - ein halber Liter;

Kürbis - 300 g;

• Zucker;
• Grieß - eine halbe Tasse;
• Butter - 100 g;
• Orangenschale.

Herstellungsverfahren

1. Spülen Sie eine große Orange ab, wischen Sie sie mit einem Handtuch ab und entfernen Sie die Schale mit der kleinsten Reibe.

2. Waschen Sie den Kürbis, entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Messer und reiben Sie das Gemüse in große Chips.

3. Setzen Sie den geriebenen Kürbis in den Kessel und fügen Sie Orangenschale hinzu. Alles mit Salz und Zucker würzen. Den Kürbis unter leichtem Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.

4. Legen Sie den gedünsteten Kürbis in den Topf, gießen Sie die Milch ein und setzen Sie sie ins Feuer. Kochen Sie den Inhalt.

5. Nach und nach Grieß hinzufügen, Brei bis zur Dicke kochen und von der Hitze nehmen. In Platten anrichten und zu jedem Stück Butter hinzufügen.

Rezept 4. Kürbisbrei mit Milch in einem Topf

Inhaltsstoffe

• etwas mehr als ein Glas Hirse;
• Butter - eine viertel Packung;
• Milch - Liter;
• 90 g Honig;
• Kürbis - 300 g

Herstellungsverfahren

1. Hirsegrütze in warmem Wasser spülen, bis sie transparent ist. Dann die Hirse mit kochendem Wasser füllen und nur wenige Minuten kochen lassen. Brühe abtropfen lassen. Dadurch wird die charakteristische Bitterkeit der Sandkörner beseitigt.

2. Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Die Milch in einen dickwandigen Topf gießen und ins Feuer stellen. Sobald es siedet, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Hirse hinzu. Kochen Sie zehn Minuten lang und rühren Sie regelmäßig.

4. Kürbiswürfel in die Pfanne geben, umrühren und weitere fünf Minuten kochen lassen.

5. Legen Sie den Haferbrei in Töpfe, an beiden Stellen ein Stück Butter. Mit Deckel bedecken und vierzig Minuten in den Ofen stellen. Bei 150 ° C Brei kochen. Nehmen Sie den fertigen Brei heraus, kühlen Sie ihn ab und gießen Sie Honig hinein.

Rezept 5. Kürbisbrei mit Milch und Aprikosen

Inhaltsstoffe

• Kürbis - 250 g;
• Kochsalz;
• Milch - eine halbe Tasse;
• weißer Zucker;
• zehn Aprikosen.

Herstellungsverfahren

1. Den Kürbis waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Die Milch in einen dickwandigen Topf gießen und in Brand setzen. Wenn der Inhalt der Pfanne kocht, den gehackten Kürbis dazugeben, mischen und zehn Minuten kochen lassen.

3. Aprikosen waschen, mit Servietten trocken tupfen, in zwei Hälften brechen und Steine ​​entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und mit Kürbis zur Milch geben.

4. Haferbrei mit Zucker und Salz abschmecken. Kochen Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weitere fünf Minuten. Beim Servieren die Butter einlegen.

Rezept 6. Kürbisbrei mit Milch und Haferflocken in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• ein Stück Butter;
• ein Glas Haferflocken;
• 150 g Kürbis;
• ein halber Liter Milch;
• Honig;
• Trinkwasser - 200 ml;
• Salz und Weißzucker abschmecken.

Herstellungsverfahren

1. Schneiden Sie den geschälten Kürbis in Scheiben. In einen Behälter zum Dämpfen geben. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in den Behälter. Schließen Sie den Deckel. Schalten Sie das Ventil in die Betriebsart "Geschlossen". Das Gemüse dämpfen, bis es weich ist.

2. Den fertigen Kürbis in einen Teller geben und zerdrücken, bis er gestampft ist.

3. Lassen Sie das Wasser aus dem Tank, wischen Sie es mit einem Handtuch ab und ölen Sie es ein. Gießen Sie die Haferflocken und fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Schicken Sie hier Kürbispüree.

4. Füllen Sie alles mit Milch und fügen Sie etwas gekochtes Wasser hinzu. Senken Sie den Deckel ab und starten Sie die Funktion „Multi-Cook“. Die Garzeit beträgt 25 Minuten. Stellen Sie die Temperatur auf 100 ° C ein.

5. Brei auf einen warmen Zustand abkühlen lassen, in Platten anrichten und Honig einfüllen.

Rezept 7. Kürbisbrei mit Milch und Knödeln

Inhaltsstoffe

• ein Kürbis;
• gefiltertes Wasser;
• Liter Milch;

10 Mehl;

• Weißzucker.

Herstellungsverfahren

1. Wischen Sie den Kürbis unter dem Wasserhahn mit einer Serviette ab und schneiden Sie die Haut ab. Geschältes Gemüse in kleine Stücke geschnitten.

2. Legen Sie den geschnittenen Kürbis in einen Topf und gießen Sie gefiltertes Wasser. Mit einem Deckel abdecken und in Brand setzen. Wenn der Inhalt zu kochen beginnt, machen Sie ein langsames Feuer und kochen Sie den Kürbis, bis er vollständig gekocht ist.

3. Milch in die Pfanne gießen und mischen. Teig aus Wasser und Mehl kneten. Dann reißen wir kleine Stücke davon ab und geben Brei hinein.

4. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten rühren, Zucker hinzufügen, umrühren und mit Butter zum Tisch geben.

Rezept 8. Kürbisbrei mit Milch-, Reis- und Getreidemühle im Slow Cooker

Inhaltsstoffe

• 800 g Kürbis;
• 80 g Rosinen;
• eine viertel Packung Butter;
• zwei Gläser Trinkwasser;
• ein Glas Maiskörner;
• Liter Milch;
• ein Glas Reis;
• 100 g Zucker;
• Zimtstange;

10 Salz;

• Honig;
• Kürbiskerne.

Herstellungsverfahren

1. Schneiden Sie die Schale mit einem scharfen Messer vom Kürbis ab, schrubben Sie das innere Fleisch und die Samen. Der harte Teil des Kürbisses wird in beliebige Stücke geschnitten. Legen Sie den Kürbis in den Behälter des Geräts. Mit Butterstückchen bestreuen und mit Zucker bestreuen. Senken Sie den Deckel und schalten Sie den Backmodus ein. 20 Minuten kochen lassen, dabei einige Male umrühren.

2. Waschen Sie Reis und Maisgrieß bis das Wasser klar ist.

3. Die Rosinen in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser füllen und fünf Minuten lang dämpfen. Legen Sie den Zimtstab.

4. Nehmen Sie den Kürbisbehälter aus dem Gerät. Mash Gemüse-Tolkushkoy zu einem Zustand von Kartoffelpüree. Reis und Maisgrieß gießen. Füllen Sie den Inhalt des Behälters mit Milch, die mit Wasser verdünnt ist. Den Haferbrei salzen und Zucker hinzufügen. Rühren und aktivieren Sie das Milchbreiprogramm. 35 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren.

5. Zehn Minuten vor der Zubereitung fügen Sie gedünstete Rosinen zum Brei hinzu. Lassen Sie den Haferbrei noch eine halbe Stunde lang im Heizmodus. Brei auf Tellern verteilen. Streuen Sie Kürbiskerne darüber.

Kürbisbrei mit Milchspitzen und Tricks

• Für die Zubereitung von Brei ist es besser, die Kürbissorte zu verwenden. Von ihrem Brei wird es lecker und heiß und kalt sein.
• Um den Geschmack von Haferbrei zu verbessern, fügen Sie dem fertigen Gericht Honig, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu.
• Haferbrei kann nur aus Kürbis oder mit verschiedenen Cerealien zubereitet werden.
• Kürbis im Brei sollte vollständig weich gekocht werden, nur in diesem Fall wird Brei lecker.