Zu den Meeresfrüchten, aus denen Salate mit Tomaten und Käse hergestellt werden, gehört Krabbenfleisch. Dies ist eine echte Nährstoffquelle.
Leider ist ein solches Produkt aus finanziellen und territorialen Gründen nicht jedem zugänglich.
Es gibt aber auch Krabbenstäbchen oder sogenanntes Krabbenfleisch.
Sie werden aus dem Fleisch der Fische hergestellt, haben einen fischartigen Geschmack und Aroma und werden häufig zum Kochen verwendet.
Daher kann ein Krabbensalat mit Tomaten und Käse sowohl aus natürlichem Krabbenfleisch als auch aus Krabbenstäbchen hergestellt werden.
Die Geschmäcker unterscheiden sich natürlich, aber beide und die anderen Varianten werden ihren Platz im Kochbuch der Gastgeberin einnehmen.
Grundlagen zum Kochen von Krabbensalaten mit Tomaten und Käse
Die Grundlage für den Salat - Krabbenfleisch, Krabbenstäbchen - muss frisch und von hoher Qualität sein.
Natürliches Krabbenfleisch wird in der Regel gekocht und gefroren verkauft. Bevor es gekocht werden muss, muss es 5 Minuten in kochendes Wasser gegossen werden.
Wenn Sie eine lebende Krabbe bekommen, müssen Sie sie nach allen Regeln kochen.
Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch mit der gleichen Zusammensetzung wie die Stäbchen, ein Auftauen vor dem Kochen ist dagegen nicht erforderlich. Es reicht aus, nur bei Raumtemperatur zu halten, damit Sie hacken können.
Zutaten wie Tomaten, Käse, frische und eingelegte Gurken, Eier, Reis, süße Dosenmais, grüne Erbsen, Kartoffeln und Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse werden mit Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen in den Salat gegeben.
Salate werden oft mit Mayonnaise oder Sauerrahm gekleidet.
Salat kann in Schichten sowohl gemischt als auch gekocht werden.
Einfacher Krabbensalat mit Tomaten und Käse
Dies ist ein Basisrezept mit einem Minimum an Produkten. Auf Wunsch kann es ergänzt und variiert werden. Gleichzeitig ist ein solcher Krabbensalat mit Tomaten und Käse sehr lecker und ohne Zusätze. Er ist leicht und schnell zubereitet.
Inhaltsstoffe
• Verpackung von Krabbenstöcken oder Krabbenfleisch - 200 Gramm
• Käse - 200 Gramm
• Zwei mittelreife Tomaten
• Schnittlauch
• Zwei Löffel Mayonnaise nach Wahl
• Dillgrüns - auf Anfrage. Herstellungsverfahren
Leicht aufgetaute Krabbenstäbchen werden von der Schale sauber gehalten, der Länge nach in drei Teile geschnitten und dann über den kleinen Würfel gelegt.
Käsereibe auf einer mittleren Reibe. Wenn Sie sich für eine feine Reibe entscheiden, wird der Salat zarter, aber weniger strukturiert.
Tomaten in kleine Würfel schneiden. Sie können überschüssigen Saft und Samen vorab entfernen.
Das Essen in eine Schüssel geben. Top Drücken Sie Knoblauch durch eine Presse.
Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie vorsichtig.
Mit Dill bestreuen.
Puffkrabbensalat mit Tomaten und Käse
Dieser Salat ist interessant, weil er in Schichten angeordnet ist. So können Sie es auf einer großen Platte in Form einer schönen Folie oder in Portionen von Cremeschälchen kochen.
Inhaltsstoffe
• Krabbenstäbchen - 200 Gramm, wenn die andere Verpackung die Anzahl der Produkte proportional ändert
• Zwei mitteldichte Tomaten
• Zwei mittelgroße eingelegte Gurken
• Ein Glas grüne Erbsen in Dosen
• Mayonnaise - ein paar Löffel
• Hartkäse 150 Gramm
• Mittlere Birne, besser lila
• Tafelessig
• Zucker - Prise
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Herstellungsverfahren
Krabbenstäbchen in Würfel oder Streifen schneiden.
Hacken Sie auch die eingelegten Gurken.
Machen Sie dasselbe mit Tomaten.
In dünne Ringe geschnittene Zwiebeln, mit einer Prise Zucker bestreuen und mit Wasser verdünnten Essig in einen mäßig sauren Zustand geben. 5-10 Minuten einwirken lassen, dann die Flüssigkeit ablassen.
Legen Sie Tomaten und Pfeffer in eine Schüssel oder Eisbecher.
Krabbenstäbchen, mit Mayonnaise bestreichen.
Als nächstes grüne Erbsen darauf eine Schicht Gurken.
Nochmals mit viel Mayonnaise bestreichen, nochmals mit Pfeffer bestreuen.
Reiben Sie den Käse auf eine feine Reibe und streuen Sie den Salat, nicht kneten.
Oben in Form von Zierzwiebeln ausgebreitet.
Lassen Sie es eine halbe Stunde lang brauen.
Krabbensalat mit Tomaten, Käse und Garnelen
Doppelte Portion Meeresaromen - in diesem Salat. Hier werden Krabbenstäbchen und Garnelen verwendet. Das Gericht sieht originell aus, dank der Lieferung von Salat, der mit seinem Grün schön mit der roten Farbe von Meeresfrüchten und der gelben Farbe von Mais kontrastiert.
Inhaltsstoffe
• Eine Packung mit 200 Gramm Krabbenstäbchen
• Zwei gekochte Eier
• Eine große, dichte Tomate
• Mais in Dosen - kleines Glas • Feta-Käse
• 200 g gefrorene gekochte Garnelen
• Mayonnaise - ein paar Löffel.
• Grüner Blattsalat
• Mehrere Petersilienzweige.
Herstellungsverfahren
Schneiden Sie gewürfelte Krabbenstäbchen mit schönen, mittelgroßen Würfeln.
Schneiden Sie auch Eier in Würfel.
Tomaten in dicke Schichten schneiden, Samen und Saft entfernen. Schneiden Sie entlang der Streifen und dann in Würfel.
Käse sowie Essstäbchen in Würfel schneiden.
Garnelen in kochendes Wasser geben, abkühlen, schälen. Schneiden Sie ein Stück für die Dekoration.
Mischen Sie in einer Schüssel Krabbenstäbchen, Eier, Tomaten, Käse, Mayonnaise, halb Mais.
Ordnen Sie die gewaschenen Salatblätter auf einer Platte an. Legen Sie einen Salat darauf
Mit dem Rest von Zuckermais, ganzen Garnelen und Petersilienzweigen bestreuen.
Natürlicher Krabbensalat mit Tomaten und Käse
Dieser Salat verwendet echtes Krebsfleisch. Es muss endgültig aufgetaut werden, wenn es fertig gekocht und gefroren gekauft wird. Es ist natürlich besser, eine lebende Krabbe zu kochen - Wasser mit Salz, Nelken, Lorbeerblatt, Piment, Knoblauch zu kochen, die Krabbe zu setzen, 15 Minuten halten, bis sie gekocht ist, kühlen, schälen.
Inhaltsstoffe
• Frisch gekochtes oder im Laden gekauftes Krabbenfleisch - 500 Gramm
• Käse-Hartweizen-Maasdam - 200 Gramm
• Zwei frische kleine Gurken
• Große, starke Tomate
• Erbsenkonserven - kleines Glas
• Mayonnaise
• Durchschnitt der Birne
• Salz
Herstellungsverfahren
Schneiden Sie das Krebsfleisch in lange Streifen.
Gurken schälen, Stäbchen hacken.
Tomaten so weit wie möglich schneiden.
Flüssigkeit aus Erbsen ablassen.
Zwiebel schälen, halbieren, dann in zwei Hälften schneiden. Salz, Brei, sich hinlegen lassen.
Käsereibe auf einer groben Reibe.
Sammeln Sie den Salat, indem Sie Gurken, Tomaten, Erbsen, Zwiebeln, den größten Teil der Krabben und die Hälfte des Käses mischen.
Mit Mayonnaise würzen, vorsichtig mischen, damit der Salat nicht durch die gehackten Tomaten verwirrt wird.
Legen Sie den Salat auf den Teller, wo er serviert wird. Von oben ausgebreitete Streifen von Krabben und Käse in künstlerischer Unordnung oder umgekehrt eine Komposition schaffen.
Mindestens 15 Minuten in der Kühle stehen lassen.
Double Sea: Krabbenfischsalat mit Tomaten und Käse
Ein weiterer Salat, der nicht nur einen, sondern zwei Meeresfrüchte verwendet. Diesmal wird ein Paar Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen Fischkonserven herstellen. Der Vorteil dieses Salats ist, dass hier keine Mayonnaise benötigt wird. Der Saft wird durch Eingießen aus Konserven hinzugefügt, daher ist es besser, Fisch als letzten Ausweg in Öl mit eigenem Saft zu nehmen, aber nicht in Tomatensauce.
Inhaltsstoffe
• Verpackung von Krabbenfleisch oder Essstäbchen - 200 Gramm
• Glas Fischkonserven
• Große Tomaten oder zwei kleine
• 2 Esslöffel trockener Langkornreis
• Zwei mittlere Gurken oder eine lange
• Kleine Zwiebel
• 100 g Hartkäse
• Salz abschmecken.
Herstellungsverfahren
Die Zwiebel schälen, fein hacken, in kochendem Wasser dämpfen und salzen. Verteilen Sie sich auf einer Platte.
Mit Dosenfutter die Hälfte der Flüssigkeit abtropfen lassen, den Fisch mit dem restlichen Saft und Öl zerdrücken. Setzen Sie den Bogen auf.
Die nächste Schicht sind gewürfelte Tomaten.
Reis muss zuerst gekocht werden, bis er gekocht, entleert, abgekühlt und gut gespült ist.
Fügen Sie in kaltem Reis den Rest der Flüssigkeit mit Konserven hinzu, mischen Sie.
Legen Sie den Reis auf die Tomaten.
Top mit Würfeln, gehackte Gurken, vorzugsweise ohne Haut. Leicht salzen
Käse nach dem Zufallsprinzip reiben - große Pommes oder fein, fein, füllen Sie den Salat.
Lassen Sie es etwa eine Stunde einweichen und servieren.
Krabbensalat mit Tomaten und "Snowy" -Käse
Der Name des Salats hängt mit der Art der Krabbe zusammen - die Schneekrabbe wird wegen ihres köstlichen zarten leichten Fleisches geschätzt. Gebrauchtes gekochtes und tiefgefrorenes Halbzeug der Meeresbewohner. Im Extremfall ist es möglich, die natürliche Krabbe durch ein Produkt namens Krabbenfleisch zu ersetzen, das heute besonders unter dem Markennamen „Schneekrabbe“ hergestellt wird. Der originelle Aufschlag in Form von Bällen ermöglicht es Ihnen, diesen Krabbensalat mit Tomaten und Käse als festliches Gericht zu verwenden.
Inhaltsstoffe
• Fleisch von natürlicher Schneekrabbe und oder Produkt „Schneekrabbe“ - 300 Gramm
• Zwei Eier
• Feiner Hartkäse mit mildem Geschmack
• Zwei Tomaten
• Kleine frische Gurke
• Optional - eine Handvoll geschälte Walnüsse
• Zwei Löffel Mayonnaise
• Knoblauchzehe
• Dillgrüns.
Herstellungsverfahren
Eier und Käse, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden, können sofort in einem Behälter aufbewahrt werden.
Entfernen Sie die Samen und den Saft von einer Hälfte der Tomate und schneiden Sie sie in Würfel, die so klein wie möglich sind. Hacken Sie einfach die Gurke.
Legen Sie das Gemüse zu Käse und Eiern und drücken Sie den Knoblauch.
Gehackten Dill dazugeben und zur Dekoration einen Zweig hinzufügen.
Die Hälfte des Krabbenfleischs sehr fein schneiden, zu der Masse geben.
Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie eine homogene Masse.
Jetzt müssen Sie dem Salat ein originelles Aussehen verleihen.
Dazu muss der Rest des Krabbenfleischs in Chips geschnitten werden, kann auf einer groben Reibe gerieben werden und separat in eine flache Platte gegeben werden.
Von der Masse zum Bällen von der Größe einer Walnuss.
In jedem von ihnen können Sie eine halbe oder viertel Nuss einsetzen.
Krabbenspäne einbrechen, Teller aufsetzen.
Wenn alle Bälle fertig sind, schneiden Sie die restlichen Tomaten in Scheiben oder Kreise.
Die Tomaten neben die Krabbenkugeln legen und mit einem Dillzweig dekorieren. Sie können auf Tomatenscheiben einen Tropfen Mayonnaise quetschen.
Die Tricks und Geheimnisse beim Kochen von Krabbensalat mit Tomaten und Käse
- Als Dressing können Sie anstelle von Mayonnaise saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Die Haltbarkeit solcher Salate ist sehr kurz - bis zu 12 Stunden im Kühlschrank.
- Wenn gekochte gefrorene Krabben nach dem Auftauen verwendet werden, ist es besser, sie etwa fünf Minuten in kochendem Wasser zu halten. Dies garantiert die Qualität des lange gelagerten Produktes.
- Jeder Krabbensalat mit Tomaten und Käse kann gemischt, flockig oder in Form von Kugeln hergestellt werden. Es ist zu bedenken, dass Tomaten viel Saft geben. Es muss entweder entfernt werden oder geschnittene Tomaten als Dekoration auf den Salat gelegt werden oder als nächstes. In der Puff-Version ist es besser, eine Schicht Tomaten über die Krabbe zu legen, damit die Säfte das Produkt durchnässen.
- Tomaten für Salat müssen reif, aber stark sein. Und der Käse wird je nach Rezept in unterschiedlicher Härte, Salzung und Geschmack verwendet.
