Kürbis in einem Multikocher - Allgemeine Grundsätze und Kochmethoden
Kürbisliebhaber können für ihren schönen Teint und ihre wundervolle Stimmung erkannt werden. Kein Wunder, denn sie ist eine der Besten unter den Gemüsesorten für den Inhalt vieler nützlicher Substanzen. Es ist auch lecker, egal welches Rezept gemacht wird. Von allen heute verfügbaren Methoden wählen wir einen langsamen Kocher.
Ein modernes Gerät für das automatische Kochen ist in der Lage, alles zu tun - kochen, kochen, backen, kochen für ein Paar. Es reicht aus, alle Produkte hineinzulegen, das gewünschte Programm zu definieren und die Starttaste zu drücken. Und alle! Die Kochsorgen sind vorbei. Nichts brennt und entgeht, und Sie gehen Ihrem Geschäft nach. Seien Sie sicher - der Slow Cooker bereitet das Gericht gemäß den Anweisungen zu und hält es sogar für eine Weile warm. Kürbis in einer Multivariate ist eines der einfachsten Gerichte.
Kürbis in einem Multicooker - Zubereitung von Produkten
Bei Raumtemperatur kann der Kürbis ein Jahr und sogar noch mehr gelagert werden. Natürlich, wenn seine Haut nicht beschädigt ist. Beim Speichern ändert sich der Geschmack überhaupt nicht - es ist immer noch saftig und zart. Mit der Zeit wird aus der Stärke Zucker und sie wird noch süßer. Wenn die Schale beschädigt ist, sollten sie gereinigt werden, das Fruchtfleisch mit den Samen entfernen und in Scheiben schneiden. Verpackter Kürbis kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin T hat es eine bemerkenswerte Eigenschaft - es hilft, schwere Nahrungsmittel zu verdauen. Als Beilage kann es für fast jedes Fleisch verwendet werden: Rindfleisch, Schweinefleisch und fetthaltige Speisen.
Kürbis in einem Multicooker - Die besten Rezepte
Rezept 1: Kürbisauflauf
In nur 40 Minuten erhalten Sie eine wunderbare Mahlzeit mit 6 Portionen für die ganze Familie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. In einem langsamen Kocher erweist sich der Auflauf als reich und flauschig. Es wird schön im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn es nicht so viele "Esser" gibt, kann man die ganze Woche lang für sie frühstücken. Zutaten: Kürbis (1 kg), Hüttenkäse (500 g), Grieß (3/4 Tasse), Milch oder Kefir (2 Tassen), Ei (4 Stück), Mundöl (1 EL). ), saure Sahne (1/2), Kreuzkümmel (1/4 TL), Salz, Vanillin, Backpulver, etwas Rosinen.
Herstellungsverfahren
Es empfiehlt sich, einen Kochtopf mit mehreren Kochstellen mit Margarine oder Fett, aber besser mit Butter einzufetten. Eier mit einem Mixer zu einer homogenen, flauschigen Masse schlagen, ca. 2-3 Minuten. Fügen Sie dabei Zucker hinzu und wechseln Sie sich ab: Backpulver, Hüttenkäse, Kefir, Grieß. Zum Schluss die Rosinen dazugeben und nochmals mischen. Der Teig ist ziemlich flüssig. Wir haben einen gefetteten Multikocher eingebaut und den Backmodus für 45 Minuten eingestellt. Der einzige Nachteil ist, dass die Spitze ein wenig blass werden kann. Mit Marmelade bestreuen oder einfach auf einen Teller wenden und mit Zimt bestreuen. Wenn Sie Angst haben, dass der Teller brennt, können Sie Pergamentpapier auf den Boden legen und einölen. Nach dem Backen 10 Minuten aufheizen, damit der Auflauf warm bleibt.
Rezept 2: Gedünsteter Kürbis in einem langsamen Kocher mit Äpfeln
Kürbis und Äpfel sind eine klassische Kombination. Nehmen wir zum Beispiel Apfel-Kürbissaft. Kürbis und Äpfel sind so miteinander kombiniert, dass es ganz natürlich ist, sie in einem Slow Cooker zu kochen. Mit Nüssen und Zimt, mit frischer Sauerrahm gegossen - einfach toll!
Zutaten: Kürbis (1 kg), Äpfel (etwa 7 mittelgroße Stücke), Butter (50 g), Wasser (1 Tasse), Zucker (2 Esslöffel), Nüsse (150 g), Salz, etwas Zimt.
Herstellungsverfahren
Gewaschener und geschälter Kürbis in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben, die geschälten Äpfel fein schneiden, etwas Salz, Butter, Zucker und Wasser hinzufügen. Wir wählen das Programm "Löschen" und setzen die Zeit auf 1 Stunde. Es ist jedoch in 40 Minuten fertig. Mit Nüssen und Zimt servieren. Dieses Gericht ist perfekt für die Kälte geeignet. Sauerrahm in einen Topf geben.
Rezept 3: Kürbis in einem Knoblauchkocher
Dieses Rezept ist für diejenigen, die keinen Kürbis mögen. Es ist klar, dass manche Männer zum Beispiel keine Kürbiskuchen, Kartoffelpüree oder Pfannkuchen mögen. Aber der Kürbis mit Knoblauch ist nicht mehr nur ein Kürbis! Dieses scharfe, atemberaubend riechende Gewürzgericht hat einen ungewöhnlichen Geschmack, wird aber garantiert als Snack genossen.
Zutaten: Kürbis (600 g), getrocknetes Basilikum, Salz, Knoblauch (2 Nelken), Olivenöl (1/3 Tasse), weißer gemahlener Pfeffer.
Herstellungsverfahren
Wir putzen den Kürbis und schneiden ihn in kleine Stücke, eine Dicke von 1 - 1,5 cm genügt und wir verteilen den Multikocher in einem Topf. Zum Anrichten das Olivenöl mit einer Knoblauchzehe durch den Knoblauch mischen. Salzen und einen vollen Löffel Basilikum und etwas weißen Pfeffer hinzufügen. Sie können etwas Zucker zu einem wohlschmeckenden Kürbis hinzufügen. Dressing mischen und etwas ziehen lassen (ca. 15 Minuten). Für jedes Stück Kürbis gießen Sie die Mischung vorsichtig. Wir stellen den Backmodus ein und lassen den Ofen 1-1,5 Stunden stehen. Fertig! Du kannst es versuchen. Ich muss sagen, dass dieses Gericht sowohl in heißer als auch in gekühlter Form gut ist.
Rezept 4: Gebratener Kürbis, Schweinefleisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker
Dies ist ein richtiges Gericht für Männer. Süßer Kürbis mit aromatischem Fruchtfleisch kann mit absolut jedem Fleisch gekocht werden. In diesem Fall wählen wir Schweinefleisch. Ein Spatel, Schinken, Hals oder Hüftteil reicht aus. Überraschend schnell und ohne Ihre Teilnahme erhalten Sie einen ganzen Topf leckere Braten. Hetzen Sie das Saatgut nicht weg, wenn Sie den Kürbis säubern. Sie können einige Frittierte in einer Kaffeemühle zermahlen und in die Schüssel geben - dies verleiht ihm einen originellen nussigen Geschmack.
Zutaten: Kürbis (500 - 600 g), Schweinefleisch (300 - 400 g), Kartoffeln (300 g), Pflanzenöl (20 g), Gewürze für Schweinefleisch. Herstellungsverfahren
Den Kürbis in Würfel schneiden. Spülen Sie das Schweinefleisch aus und lassen Sie das Wasser gut abtropfen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Einige Samen schälen und klein schneiden. Fügen Sie Gewürze hinzu, Salz. Fügen Sie die Zutaten für den Slow Cooker hinzu und fügen Sie Öl hinzu. Mit einem Plastiklöffel umrühren. Garen Sie im „normalen“ Modus (1,5 Stunden) und stellen Sie dann den „Pie“ -Modus und weitere 30 Minuten ein. Wenn Sie einen zu harten Kürbis bekommen, können Sie den Modus „Pie“ wiederholen.
Kürbis in einem langsamen Kocher - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen
Es gibt viele Rezepte für Kürbisgerichte in einem langsamen Kocher. Aber wenn Sie es versuchen, können Sie Ihre eigene Erfindung erfinden. Wenn Sie beispielsweise Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen in Rezepten ohne Fleisch hinzufügen, erhalten Sie einen Kürbis mit Sukhooruktami. Verbrühen Sie sie vor dem Kochen mit kochendem Wasser. Kürbisbrei kann aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden - Reis, Hirse, sogar Mais. Sie können in Milch oder Wasser kochen, die Milch wird jedoch am besten mit Wasser verdünnt. Bei Fleischgerichten können Sie auch die Zutaten wechseln. Nehmen Sie zum Beispiel ein Hühnerbein oder Rindfleisch und fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu. Und das einfachste Rezept ist, einen Kürbis in einem langsamen Kocher zu backen, in Scheiben zu schneiden, wie eine Melone. Hier und bittet um Honig - gießen Sie heiße Stücke davon und servieren Sie sofort den Tisch. Guten Appetit!
