Eine Omelettrolle ist ein tolles Gericht! Bereitet schnell die Produkte vor, die Rezepte sind einfach. Es kann sofort gegessen oder gekühlt, in schöne Stücke geschnitten, als Snack oder als volles Gericht verwendet werden. Für die Rolle können Sie verschiedene Füllungen aus dem Kühlschrank verwenden oder eine festliche Option zubereiten.
Omelettrolle mit Füllung - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Omeletteeier werden nicht alleine verwendet. Um Masse und Stärke der Formation zu verbinden, fügen Sie Stärke, Mehl und Käse hinzu. Zum Schmecken der Eier saure Sahne, Milch, Gewürze. Verwenden Sie häufig pflanzliche Ergänzungsmittel, jedoch in geringen Mengen. Das Omelett im Ofen backen. Für kleine Brötchen können Sie den Boden in einer Pfanne garen, aber einen Topf mit dem größten Durchmesser auswählen.
Welche Produkte werden zur Abfüllung verwendet:
• Krabbenstäbchen;
• Fleisch, Geflügel;
• Käse, Eier;
• Gemüse.
Um saftig zu rollen, und die Füllung fiel nicht heraus, fügen Sie Saucen hinzu, zum Beispiel Mayonnaise. Roll-on-Curling kann sofort gegessen werden. In diesem Fall wird es als vollwertiges Gericht zum Mittag-, Frühstück- oder Abendessen verwendet. Sie können das gerollte Omelett abkühlen und dann schneiden. Wenn Sie Beläge aus rohem Fleisch oder Geflügel verwenden, kann die Brötchen zusätzlich im Ofen gebacken werden. Normalerweise wird diese Schale vorher fest mit Folie umwickelt.
Snack aus einem Omelett, gefüllt mit Käse und Knoblauch
Option atemberaubende Snackrolle aus einem Omelett mit einer sehr duftenden, aber einfachen Füllung. Gewürze können nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden, frische Nelken können durch trockenen Knoblauch ersetzt werden. Den beheizten Ofen sofort einschalten (200 Grad).
Inhaltsstoffe
• 3 Schmelzkäse;
• 30 g Hartkäse;
• 4 Eier;
• 3 Knoblauchzehen;
• 5 Zweige Dill;
• 150 g Mayonnaise;
• Öl.
Kochen
1. Für das Käseomelett die Eier schlagen und mit 125 g Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Die Vorspeise kann mit Gewürzen versetzt werden. Ein Löffel Mayonnaise für die Füllung. 2. Hartkäse einreiben und in Omelette verteilen, umrühren.
3. Backblech mit Pergament bedecken, einfetten, Omelettmasse mit Käse ausgiessen und 5-7 Minuten ziehen lassen. Sobald das Ei gebacken ist, sofort entfernen.
4. Während das Omelett gekocht wird, den Quark hacken. Sie können eine Küchenmaschine oder Reibe verwenden.
5. Mahlen Sie auch Knoblauch, Dill.
6. Mischen Sie alle Zutaten der Füllung, Mayonnaise.
7. Drehen Sie das Rollenpapier auf, entfernen Sie das Pergament und schmieren Sie die Käsemasse schnell. Wir drehen eine Schicht Rolle.
8. Legen Sie die Schüsselnaht auf. Es kann sofort verzehrt, in mehrere Teile geschnitten oder gekühlt und in dünne Stücke geschnitten werden, die als Snack für ein kaltes Gericht verwendet werden.
Omelette mit Krabbenstäbchen (in einer Pfanne)
Rezeptschnellrolle, die in einer Pfanne aus dem Omelett zubereitet wird. Alles an allem dauert nicht länger als 10 Minuten.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 2 Löffel Milch;
• Gewürze;
• 3 Krabbenstäbchen;
• 1 Tomate;
• 50 g Hartkäse;
• 1 Löffel Mayonnaise.
Kochen
1. Eier mit Milch und Gewürzen mischen, der Masse Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen.
2. Die Pfanne einfetten, erhitzen, das Omelett ausschütten und bereit machen. Am Ende drehen wir es für ein paar Sekunden auf, so dass auch die zweite Seite leicht gebraten wird.
3. Entfernen Sie den Omelettpfannkuchen.
4. Für die Füllung Kroshim-Stöcke und Tomaten den geriebenen Käse hinzufügen. Wir füllen mit Mayonnaise. Nach Belieben werfen wir ein wenig Grün in die Füllung. Sie können Knoblauch und scharfe Gewürze hinzufügen.
5. Tragen Sie die Füllung auf einen heißen Omelettpfannkuchen auf.
6. Drehen Sie die Rolle und fertig! Sofort oder nach dem Abkühlen servieren.
Omelette mit Krabbenstäbchen im Ofen
Eine andere Version von Omelette mit Stäbchen gefüllt. Dieses Gericht benötigt etwas mehr Zeit, da es im Ofen gegart wird. Dieser Snack sollte im Voraus zubereitet werden.
Inhaltsstoffe
• 200 g Essstäbchen;
• 8 Eier;
• 5 Esslöffel Mehl;
• 150 g Käse;
• 100 g Mayonnaise;
• 30 ml Milch;
• 3 Esslöffel Butter;
• Gemüse, Gewürze, Knoblauch.
Kochen 1. Brechen Sie 5 Eier in eine Schüssel. Die restlichen 3 Stücke werden auf den Herd gestellt und hart gekocht.
2. Mehl und Milch in die Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen verrühren.
3. Die Krabbenstäbchen fein hacken, zu den Eiern geben und umrühren. Sie können die Stöcke einreiben. Es ist ratsam, das gefrorene Produkt nicht zu verwenden, es ist besser, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen und auftauen zu lassen.
4. Wir rühren ein Omelett, gießen das abgelegte und sicherlich vermisste Pergament über, backen bis zur Bereitschaft bei 200 Grad.
5. Reiben Sie den Käse während der Vorbereitung der Rolle. Gekochte Eier hacken oder reiben zusammen mit Käse, fügen Mayonnaise und Gemüse hinzu und rühren die Füllung um. Legen Sie Gewürze nach Ihren Wünschen. Knoblauch lässt sich gut mit einer solchen Füllung kombinieren.
6. Wir verteilen Käsemischung auf das gebackene Omelett, wir rollen Rolle.
7. Die Stunde abkühlen, in Stücke schneiden, auf einem Teller verteilen und mit frischen Dill- oder Petersilienzweigen dekorieren.
Omelettrolle gefüllt mit Hackfleisch
Das Rezept für herzhafte und leckere Brötchen, die sogar auf den festlichen Tisch gestellt werden können. Es dauert ungefähr eine Stunde, um zu kochen.
Inhaltsstoffe
• 3-4 Eier;
• 100 g saure Sahne;
• 100 g Käse;
• 5 Zwiebelfedern;
• 1 Löffel Grieß;
• Salz
Füllung:
• 2 Zwiebeln;
• 350 g Hackfleisch;
• Grüns und Gewürze.
Kochen
1. Ein Omelett kochen. Alle Zutaten im Rezept mischen und leicht schlagen. Wir reiben den Käse fein, schneiden die Frühlingszwiebeln und geben die Eier dazu.
2. Gießen Sie die Masse auf ein Backblech, das mit einer Silikonmatte bedeckt ist. Es ist wünschenswert, das Blech zu schmieren.
3. Das Omelett 10 Minuten in den Ofen geben. Es ist nicht notwendig, die Schicht zu braten, damit die Rolle beim Drehen nicht reißt.
4. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, fein hacken. Mit rohem Hackfleisch mischen, mit Gewürzen, Kräutern und Knoblauch würzen. Sie können nach Belieben beliebige Zusatzstoffe verwenden.
5. Die Rolle aus dem Ofen nehmen, umdrehen und die Silikonmatte entfernen.
6. Wir streichen die Füllung mit rohem Hackfleisch ab und drehen die Rolle.
7. Schieben Sie die Rolle in die Folie. Wenn es dünn ist, ist es ratsam, 2 Schichten zu verwenden. Fest verpackt
8. 40 Minuten bei 180 Grad backen. 9. Entfernen, kühlen, hacken. Mit Gemüse dekorieren und servieren.
Omelette mit Räucherschinken gefüllt
Option aromatisierte Snackrolle. Anstelle von geräucherten Hähnchenschenkeln können Sie Hühnerbrust verwenden. Käse in der Füllung wird verarbeitet, Sie können Wurst nehmen.
Inhaltsstoffe
• 1 Bein;
• 150 g Schmelzkäse;
• 50 g Hartkäse;
• 5 Eier;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 50 g Mayonnaise;
• 1 Messlöffel Sahne;
• Grüns, Gewürze;
• 1 Knoblauchzehe.
Kochen
1. Eier, Mehl und Gewürze schlagen und einen Löffel Sauerrahm hinzufügen. Hartkäse einreiben und in einem Omelett anrichten.
2. Gießen Sie das Backblech. Schmieren Sie das Papier oder das Pergament mit Öl, um keine Probleme beim Entfernen zu haben. Viele Eier mit Käse auf ein Backblech geben.
3. Wir backen 10 Minuten bei 180 Grad.
4. Zerhacken Sie den Knochen vom Knochen. Die Haut muss entfernt werden. In kleine Würfel schneiden.
5. Frischkäse und Knoblauch reiben, mit Hähnchenschenkeln und Mayonnaise mischen. Wenn die Masse trocken ist, können Sie weitere Sauce hinzufügen. Fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu.
6. Nehmen Sie die Rolle heraus, drehen Sie sie um und entfernen Sie das Papier.
7. Tragen Sie die duftende Füllung gleichmäßig auf. Wir drehen die Omelette. Vor dem Schneiden abkühlen.
Omelette mit Leberpastete gefüllt
Für die Füllung können Sie eine gekaufte Leberpastete nehmen, die aber nicht so lecker ist. Es ist besser, die Füllung für die Rolle nach diesem Rezept vorzubereiten.
Inhaltsstoffe
• 6 Eier;
• 100 g saure Sahne;
• Gewürze, Dill.
Füllung:
• 400 g Leber;
• 1 Zwiebel;
• 100 ml Sahne;
• 1 Karotte;
• Öl, Gewürze.
Kochen
1. Für ein Omelett mischen Sie alles, fügen Sie gehackte Grüns hinzu, gießen Sie es mit gefettetem Pergament auf ein Backblech und backen Sie es, bis es fertig ist.
2. Kochen Sie die Leber in heißem Wasser. Wir versuchen es nicht zu übertreiben, damit das Produkt nicht trocken wird.
3. Karotten und Zwiebeln passieren wir in Öl.
4. Verbinden Sie die Leber mit Gemüse, Purii mit einem Mixer oder drehen Sie sie mindestens zweimal durch einen Fleischwolf. Mit Gewürzen anziehen, Sahne allmählich zugeben, umrühren und die gewünschte Konsistenz der Pastete erreichen.
5. Entfernen Sie das Pergamentblatt von der Eischicht, wenden Sie die Leberfüllung an und rollen Sie die Rolle auf. 6. Das Bündel mit Frischhaltefolie umwickeln und gleichzeitig eine saubere Form geben.
7. 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
8. Schneiden Sie die Roulade mit einem scharfen Messer und Stücken darüber. Wir verschieben ein Gericht, dekorieren es mit frischem Gemüse und Kräutern.
Omelette mit Tomaten und Käse gefüllt
Für eine solche Füllung können Feststoffe, Käse und verarbeitete Produkte verwendet werden. Sie müssen nur die Dichte der Mayonnaise regulieren. Bei Verwendung von Hartkäse wird mehr benötigt.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• 30 ml Milch;
• 1 Esslöffel Mehl;
• Gewürze und Öl.
Füllung:
• 1 Tomate;
• 100 g Käse;
• Petersilie, Mayonnaise.
Kochen
1. Eier mit Milch und Mehl schlagen. In eine gefettete und gut erhitzte Pfanne gießen und auf beiden Seiten einen Omelettpfannkuchen backen.
2. Zerkleinern Sie eine Tomate in Würfel. Wenn die Frucht nicht sehr fleischig ist, können Sie die wässrigen Samen entfernen.
3. Fügen Sie der Tomate, dem Salz und dem Pfeffer Gemüse und Käse hinzu und füllen Sie die Masse mit Mayonnaise.
4. Schmieren Sie den Eierpfannkuchen und die Rollenrolle. Wenn Sie sofort verwenden, schneiden Sie einfach in zwei Teile.
5. Für die Snack-Option wickeln wir ihn in Frischhaltefolie ein, geben die Brötchen im Kühlschrank stärker und schneiden sie in Scheiben.
Omelette mit Füllung - nützliche Tipps und Tricks
• Damit die Rühreier nicht knacken und stark werden, wird den Eiern oft Mehl hinzugefügt, aber es ist wichtig, dass sie die Menge nicht übertreiben. Ansonsten ist die Formation hart und trocken.
• keine Milch? In einem Omelett wird Sahne, Mayonnaise saure Sahne und sogar normales Wasser leise ersetzt.
• Grüns können nicht nur der Füllung, sondern auch der Eimischung zugesetzt werden. Die Rolle wird noch aromatischer und interessanter.
