Jellied Pie ist der einfachste Teig für einen Familientisch.
Aber noch einfacher und schneller in einem langsamen Kocher zu garen.
Hier finden Sie viele interessante Rezepte, mit denen Sie sich zumindest jeden Tag in Pasteten verwöhnen lassen können!
Bulk Pies in einem Multikocher - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Fast alle gelierten Kuchen bestehen aus Teig. Seine Basis sind Eier, Milchprodukte, Mayonnaise. Mehl wird relativ wenig hinzugefügt. Der Teig wird normalerweise in zwei Hälften geteilt und die Füllung zwischen den beiden Schichten gelegt. Aber manchmal mischen sich alle Backzutaten.
Füllungen für gelierte Pasteten sind in der Regel Gemüse, Fleisch- und Fischprodukte, Eier, Käse, Wurstwaren und Cerealien. Sie können süßes Gebäck mit Beeren, Früchten und Trockenfrüchten kochen. Verwenden Sie für jeden Kuchen im Slow Cooker den Backmodus.
Gießen Sie einen Multicooker mit Kohl
ein
Kohl für diese Torte wird frisch weiß verwendet. Das Gemüse braten oder schmoren ist nicht notwendig.
Inhaltsstoffe
• Kefir 220 ml;
• Eier 2 Stück;
• 0,2 kg Mehl;
• ein halbes Kilogramm Kohl;
• 7 g Ripper;
• 1 Zwiebel;
• ein paar Esslöffel Öl;
• Gewürze, Zucker, Salz;
• 100 g Käse (mehr oder weniger).
Kochen
1. Zwiebelkopf sehr fein hacken. Wir hacken Kohl in Strohhalme und mahlen ihn mit Zwiebeln, Salz und Gewürzen. Geriebenen Käse dazugeben und beiseite stellen.
2. Schlagen Sie die Eier, werfen Sie einen unvollständigen Löffel Zucker und einen halben Teelöffel Salz hinein, gießen Sie Kefir hinzu, fügen Sie Hirsenmehl hinzu, sofort Butter und legen Sie den Aufreißer auf. Rühren Sie können ein paar Minuten Kefir Teigmischer töten.
3. Den Teig etwa zur Hälfte in den eingefetteten Topf geben.
4. Die Füllung ausbreiten und den Kohl unter dem zweiten Teil des Teigs verstecken. Da es ein bisschen ist, schmieren Sie die Schicht mit einem Löffel.
5. Garen Sie den ganzen Zyklus mit Kohlkuchen. Optional können Sie zur zweiten Seite blättern und diese auch durchsuchen.
Multipurpose jellied pie mit Zwiebeln und Eiern
Variante des wohlriechenden Kuchens in einem langsamen Kocher mit Frühlingszwiebeln und gekochten Eiern. Der Teig wird aus einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm hergestellt. Sie können anstelle von Sauerrahm die gleiche Menge Joghurt einnehmen, müssen jedoch einige Esslöffel Mehl hinzufügen.
Inhaltsstoffe
• 200 g saure Sahne;
• 1 Bund Zwiebeln;
• Mehl acht Löffel;
• vier rohe Eier;
• 0,5 tsp. Soda;
• fünf gekochte Eier;
• 120 g Mayonnaise;
• 0,5 tsp. Salz
Kochen
1. Mischen Sie rohe Eier mit Salz.
2. Soda zu Sauerrahm hinzufügen, umrühren und einige Minuten ziehen lassen. Warten wir, bis die Reaktion stattfindet.
3. Sauerrahm zu den Eiern geben, Mayonnaise und umrühren.
4. Mehl nach Rezept hinzufügen, der Teig ist fertig!
5. Frühlingszwiebeln, fein gehackt, ein kleines Gedicht, um die Masse zu belagern.
6. Die gekochten Eier säubern, in Würfel schneiden und zum Bogen werfen. Die Füllung mit Salz und Gewürzen würzen.
7. Gießen Sie eine Portion Teig in eine gefettete Form aus dem Multikocher und dann Zwiebeln mit einem Ei.
8. Oben gießen wir die Reste des Teigs. Es ist in Ordnung, wenn die Füllung herausschaut, der Kuchen steigt und alles sich verstecken wird.
9. Eine Stunde backen. Wenn Sie vom hellen Oberteil verwirrt sind, können Sie das Gebäck mit Hilfe eines Korbs zum Dampfkochen auf die andere Seite drehen.
Gießen Sie einen Multikocher mit Fisch
ein
Torte mit Fischkonserven, der auch in einem langsamen Kocher gebacken wird. Auch gekochte Eier werden der Füllung beigemischt, statt Reis kann man auch Reis verwenden, man bekommt auch lecker.
Inhaltsstoffe
• 240 g Kefir;
• 100 ml Mayonnaise;
• 1 TL Salze;
• zwei Eier;
• 400 g Mehl;
• Ripper 1,5 TL;
• Löffel Zucker.
Für die Füllung benötigen Sie eine Standardbank mit Fisch in Öl, z. B. Saury. Sie brauchen auch ein paar grüne Zwiebeln oder einen Zwiebelkopf, 4-5 hart gekochte Eier.
Kochen
1. Mischen Sie die Eier in einer Schüssel mit Zucker, Salz und Kefir und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Sie können die Zukunft des Teigs mit einem Schneebesen leicht schlagen, so dass die Masse homogener wird.
2. Mischen Sie das gesiebte Mehl und den Aufreißer. Oder Sieben alles zusammen, es wird noch besser.
3. Mehl zu der Eimischung geben und den Teig umrühren.
4. Bereiten Sie die Füllung vor. Für sie können Sie einen Federbügel oder eine Birne nehmen, eine Option nach Ihren Wünschen auswählen und die verfügbaren Produkte berücksichtigen. Zwiebeln schneiden, Eier auch. Die Flüssigkeit vom Fisch abtropfen lassen, kneten und zu den übrigen Zutaten von Hackfleisch geben. 5. Die Hälfte des Teigs in den Langsamkocher geben und die Fischfüllung füllen.
6. Von oben gegossener Teig.
7. Jetzt können Sie den Slow Cooker schließen und backen! Einen solchen Kuchen eine Stunde lang zubereiten. Dann muss es umgedreht und für eine weitere Viertelstunde von der zweiten Seite gebacken werden.
Multikocher mit Äpfeln
einschenken
Ein weiteres Rezept für gelierten Kuchen in einem langsamen Kocher, der mit Teig auf Kefir zubereitet wird. Die Füllung ist süß und verwendet frische Äpfel.
Inhaltsstoffe
• 0,2 Liter Kefir (oder Ryazhenka);
• 2 Tassen Mehl;
• ein Glas Zucker;
• 3 Eier;
• 10 Gramm Ripper;
• 0,3 kg Äpfel;
• Prise Salz, Zimt;
• 30 ml Öl.
Kochen
1. Der Teig für diesen Kuchen ist sehr einfach gemacht. Es ist notwendig, alle Zutaten außer Äpfeln in eine große Schüssel zu geben und nur umzurühren. Es ist besser, den Mixer zu tauchen und den Teig bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
2. Äpfel müssen gewaschen und in Stücke geschnitten werden.
3. Die Hälfte des Teigs in einen langsamen Kocher geben, dann Äpfel, mit Zimt bestreuen und die Reste des Teigs übergießen.
4. Oder legen Sie sofort die Früchte aus und gießen Sie den Teig darauf.
5. Entweder die Äpfel mit dem Teig mischen und alles zum Slow Cooker bringen.
6. Wählen Sie die beliebteste Art, einen Kuchen zu formen und 50-60 Minuten zu backen.
Mehrzweck-Geliertorte mit Wurst
Für diese Füllungstorte im Topftopf benötigen Sie ein Stück Blätterteiggebäck, dessen Größe etwas größer ist als der Boden der Schüssel. Käse und Wurst dienen als Füllung.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Blätterteig;
• 0,2 kg Wurst;
• 0,5 Dillbrötchen;
• 3 Eier;
• 3 Löffel Mayonnaise;
• 120 g Käse;
• Gewürze.
Kochen
1. Nehmen Sie ein Stück Blätterteig, legen Sie sich auf den Tisch, brauchen Sie aber nicht zu rollen. Schneiden Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von 6 Zentimetern über dem Boden des Kochtopfs aus dem Multikocher.
2. Wir schieben den Kuchen in die Schüssel, richten die Seiten aus.
3. Schneiden Sie den Käse in Würfel, schneiden Sie auch die Wurst ab und werfen Sie alles in eine Schüssel.
4. Fügen Sie Eier, Mayonnaise, gehackten Dill hinzu. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Sauerrahm in der gleichen Menge einnehmen. Rühren Sie das Gießen für den Kuchen. 5. Wir verteilen die Füllung mit Wurst auf den vorbereiteten Kuchen mit den Seiten, verteilen die Schicht.
6. Wir backen für einen vollen Zyklus.
7. Nach dem Signal den langsamen Kocher öffnen, den Kuchen abkühlen lassen und die Füllung greifen und vorsichtig herausnehmen, damit er nicht beschädigt wird.
Gießen Sie einen Multikocher mit Hühnchen
ein
Die Möglichkeit, Gebäck zu nähren, kann das Abendessen ersetzen. Für diese Torte benötigen Sie Hühnerfilet und Kartoffeln.
Inhaltsstoffe
• 220 ml Kefir;
• 10 Esslöffel Mehl;
• 4 Eier;
• Salz;
• 1 TL Soda
Zum Füllen:
• 0,3 kg Filet;
• 1 Zwiebel;
• 3 Kartoffeln;
• Gewürze;
• 50 g Käse.
Kochen
1. Alle Zutaten des Teigs glatt rühren. Das Löschen von Soda in zusätzlicher Säure ist nicht erforderlich, ausreichend Kefir.
2. Wir reinigen die Knollen und schneiden sie in dünne Platten.
3. Zwiebel fein hacken, man kann sie ein wenig braten, sie wird köstlicher.
4. Käse reiben, Hühnerfilet in kleine Würfel oder Strohhalme schneiden.
5. Den Kuchen setzen. Legen Sie dazu ein Drittel des Teigs in eine gut verschmierte Tasse des Langsamkochers.
6. Die Kartoffelscheiben auf den Teig legen und die Schicht gleichmäßig dick machen.
7. Als nächstes mit Zwiebeln bestreuen und das Huhn legen.
8. Nach dem Huhn ist eine dünne Schicht Käse.
9. Wässern Sie den restlichen Teig.
10. Die Hähnchenpastete erst 40 Minuten backen. Dann müssen Sie es umdrehen und weitere 20-30 Minuten kochen, schauen Sie sich das Backen an.
Eine Multicooker-Torte mit Champignons und Kartoffeln einfüllen
Das Schöne an dieser Option ist, dass eingelegte Pilze verwendet werden. Idealerweise gehen Pfifferlinge, aber Sie können auch andere Arten nehmen.
Inhaltsstoffe
• 150 g Mayonnaise;
• ein Glas Mehl;
• 150 g Sauerrahm;
• zwei Eier;
• 0,5 tsp. Soda und Salz.
Zum Füllen:
• 2 Löffel Butter;
• 1 Kartoffel;
• 1 Zwiebel;
• 200 g Pilze.
Kochen
1. Zwiebeln schneiden, in Öl braten, marinierte Champignons hinzufügen und auch etwas in der Pfanne lassen, um das Wasser zu verdampfen.
2. Bereiten Sie den Teig auf die gleiche Weise wie in den vorherigen Rezepten für gelierte Pasteten vor. Mischen Sie einfach alles zusammen. Soda ist besser zu zahlen und ganz am Ende hinzuzufügen. Zum Abschrecken reicht Essig, Zitronensaft oder verdünnte Säure. 3. Schmieren Sie den Slow Cooker. Nehmen Sie dafür etwas Butter.
4. Die Hälfte des gesamten Tests verteilen.
5. Oben gibt es eine Schicht Pilze mit Zwiebeln.
6. Legen Sie dann die in dünne Platten geschnittenen Kartoffeln aus. Eine Sache ist genug, es ist nicht notwendig, gebeizt zu werden, da es genügend Gewürze in den Pilzen gibt.
7. Der Rest der Teigkartoffeln muss noch gegossen werden
8. Wir backen genau eine Stunde. Der Kuchen ist normalerweise gut gebacken, Sie müssen ihn nicht umdrehen, aber Sie können es tun, wenn Sie Gebäck auf beiden Seiten gebraten bekommen möchten.
Füllen Sie Kuchen in einem Slow Cooker - Tipps und Tricks
• Mayonnaise und Margarine sind zwei völlig inkompatible Produkte, die im Teig nicht zu finden sind.
• Es wird angenommen, dass, wenn der Teig in Mayonnaise ist, das Soda dafür gelöscht werden muss. Wenn es aus Sauerrahm, Kefir oder einem anderen fermentierten Milchprodukt hergestellt wird, können Sie das Pulver einfach ohne vorherige Vorbereitung in den Teig geben.
• Schmieren Sie die Schüssel, bevor der Teig besser ist als ein Stück Butter. Dann wird die Kruste auf dem Kuchen schön rötlich.
• Wenn Sie die Oberseite der Torte nicht mögen, können Sie den Teig mit einer dünnen Schicht geriebenem Käse bestreuen und eine Weile halten.
• Prüfen Sie die Bereitschaft der gelierten Kuchen als Biskuitkuchen. Sie müssen nur einen Holzstab in die dickste Stelle stecken. Es sollte trocken bleiben, wenn es nicht in der Füllung hängen bleibt.
