Mikrowellenkuchen - Allgemeine Kochprinzipien
In der Mikrowelle können Sie nicht nur die fertigen Gerichte aufwärmen oder köstliche heiße Sandwiches zubereiten, sondern auch duftendes Gebäck zubereiten. Die durchschnittliche Garzeit für einen Cupcake in der Mikrowelle beträgt je nach Komplexität des Teigs 2 bis 15 Minuten. Die Backzeit sollte zwei Minuten nicht überschreiten, normalerweise 60 bis 90 Sekunden. Das Mischen der Zutaten dauert auch sehr wenig Zeit. In einer Schüssel müssen Sie nur das Mehl mit Zucker, Eiern, Butter und Milch mischen (Beispiel für den Teig für den Kuchen). Vanillin für Aroma und Backpulver werden ebenfalls zum Teig hinzugefügt, damit der Teig weich und süß wird. Cupcakes in der Mikrowelle können sehr unterschiedlich sein: Schokolade, Vanille, Obst oder Beeren, mit Nüssen, Rosinen, kandierten Früchten usw. Der fertige Kuchen kann mit Zuckerguss überzogen oder mit Puderzucker bestreut werden. Kuchen in der Mikrowelle kann mit einer Kugel Eiscreme oder Sirup serviert werden.
Mikrowellenkuchen - Zubereitung von Speisen und Speisen
Nicht alle Gerichte eignen sich zum Kochen in der Mikrowelle. In keinem Fall können Metallformen verwendet werden. Ein Cupcake in der Mikrowelle kann in einem Keramikbecher, einer Glasschale oder einer Silikonform gegart werden. Dies sind alle Gerichte, die möglicherweise benötigt werden. Sie können auch einen Mixer zum schnellen und bequemen Mischen verwenden.
Mit Ausnahme von Butter sind keine speziellen Zubereitungsprodukte erforderlich - sie sollten geschmolzen werden. Es ist auch notwendig, die richtige Menge an Mehl, Zucker und anderen Hauptbestandteilen genau zu messen. Wenn der Kuchen in der Mikrowelle mit einer Füllung (z. B. mit Erdbeeren) gekocht wird, sollten die Beeren geschnitten werden. Banane wird normalerweise zu einem einheitlichen Zustand zerdrückt. Nüsse sollten gehackt und Rosinen gewaschen und gesprengt werden.
Rezepte für Mikrowellenkuchen:
Rezept 1: Kuchen in der Mikrowelle
Um einen solchen Kuchen in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Minuten! Es ist schwer zu glauben, aber es ist wirklich so. Diese Tatsache hat keinen Einfluss auf die Qualität der Lebensmittel - das Backen ist sehr duftig und weich.
Erforderliche Zutaten:
13 g 14 g 75 g Mehl;
14 g 35 g Kakao;
14 g 45 g Zucker;
14 Ei;
14 Vanillin - 5-6 g 15
Herstellungsverfahren:
Gießen Sie alle trockenen Zutaten in die Schüssel. Fügen Sie Ei, Milch und Butter hinzu. Alle Komponenten schütteln. Den Becher mit Öl bestreichen und mit Teig füllen. Backen Sie einen Cupcake für etwa eineinhalb Minuten. Macht muss die größte sein. Dieser Kuchen kann mit Vanilleeis serviert werden.
Rezept 2: Kuchen in der Mikrowelle "Marmor"
Kuchenrezept in der Mikrowelle eilig. Das Essen wird sehr schnell zubereitet, es ist sogar noch schneller, als vor der Ankunft der Gäste Süßigkeiten in den Laden zu laufen. Das perfekte Rezept für einen heißen Tag, an dem Sie nicht mit dem Ofen herumspielen wollen.
Erforderliche Zutaten:
- 2 Eier;
- Ein kleines Glas Sauerrahm;
- Ein Backpulversack;
- 135 g Mehl;
14-170 g Zucker;
14 g 45 g Kakaopulver;
14 Vanillin - 3-4 g;
14 Rosinen - 60 g 15
Für die Glasur:
- 50 g Zucker;
- 50 g Sauerrahm;
- 30 g Kakaopulver.
Herstellungsverfahren:
Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mischen. Mehl, Backpulver und Sauerrahm hinzufügen. Alles gründlich mischen, Masse in 2 Teile teilen. Mischen Sie eine Hälfte des Teigs mit Kakao, die andere mit Vanille und Rosinen. Ofenform für die Mikrowelle und mit Krümelknäckern bestreuen. Zuerst eine Hälfte, dann die andere. Machen Sie einige Bewegungen mit einem Löffel, damit der Teig in Form von Flecken vermischt wird. Backen Sie einen Cupcake für 5-6 Minuten in der Mikrowelle (die Zeit hängt von der Leistung ab). Bei der Zubereitung eines Cupcakes können Sie Sahne, Kakao und Zucker zubereiten. Gekühltes Cupcake-Fett.
Rezept 3: "Strawberry" Cupcake
Ein weiteres einfaches Rezept für Kuchen in der Mikrowelle. Zur Vorbereitung können Sie einen Becher oder eine Glasschüssel mitnehmen. Zutaten erfordern Mehl, Zucker, Butter, Ei und frische (oder gefrorene) Erdbeeren. Der perfekte Genuss für den heimischen Tee!
Erforderliche Zutaten:
13 - 14 Butter - 14 g;
14 Ei;
14 Vanillin - 4 g;
14 Zucker - 55 g;
14 Mehl - 45-50 g;
14 Backpulver - 7 g;
14 Zimt - 4-5 g;
Herstellungsverfahren:
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel glatt (außer Erdbeeren). Erdbeeren fein hacken. Erdbeeren in den Teig geben und mischen. 2 Teigbecher oder eine Glasschüssel mit Teig füllen. Der Teig sollte nicht bis zur Spitze reichen, da beim Backen der Kuchen aufsteigt. Kochen Sie einen Cupcake in der Mikrowelle für etwa 80 Sekunden bei hoher Leistung. Die Hauptsache ist, das Backen nicht zu übertreiben, da alle Mikrowellen eine unterschiedliche Leistung haben. Für einige können 60 Sekunden ausreichen, für andere 2 Minuten. Machen Sie eine Glasur: Rühren Sie einen Löffel Ghee mit 3 g Vanillin und 10 g Puderzucker und 25 g Sahne. Die Zutaten glatt rühren. Leicht gekühlter Cupcake über die Glasur geben.
Rezept 4: Bananen-Cupcake
Ein so köstliches, wohlriechendes Vergnügen wird sicherlich Erwachsene und Kinder ansprechen. Bananen-Muffins zu kochen ist so einfach wie die vorherigen Rezepte. Für die Zubereitung benötigen Sie Mehl, Ei, Butter, Zucker, Milch und Banane. Banane muss reif sein, aber nicht überreif.
Erforderliche Zutaten:
13 - 14 Ghee - 18-20 g;
14 Ei;
14 Milch - 25 g;
14 Mehl - 85 bis 90 g;
14 Zucker - 70-75 g;
14 Backpulver - 5-6 g;
Herstellungsverfahren:
Ghee-Mix mit Milch und Ei. Banane kneten und zum Melken auslegen. Rühren Sie die Zutaten mit einem Löffel glatt. Mehl, Zucker und Backpulver einfüllen, nochmals mischen. Gießen Sie den Teig in den Mikrowellenbehälter. 75-80 Sekunden backen. Bei Bedarf kann die Zeit um weitere 10-20 Sekunden verlängert werden. Mit Eis servieren.
Cupcake in der Mikrowelle - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
- Es ist wichtig, das Ei sorgfältig mit Zucker zu schlagen, denn wenn sich der Zucker nicht auflöst, brennen seine Kristalle in der Mikrowelle.
- Der Teig für den Kuchen in der Mikrowelle sollte dünn sein. Wenn Sie noch etwas Mehl hinzufügen, wird der Kuchen zäh und geschmacklos sein;
- Das Backen in der Mikrowelle funktioniert niemals mit einer rötlichen Kruste. Um den Kuchen noch attraktiver zu gestalten, können Sie dem Teig Kakao-Teig, -Zest oder Beerensaft hinzufügen. Sie können den fertigen Cupcake auch mit Zuckerguss füllen.
- Da der Kuchen beim Backen stark ansteigt, wird empfohlen, das Geschirr nicht mehr als zwei Drittel der Gesamtmenge zu füllen.
- Ein Cupcake in der Mikrowelle ohne Füllstoffe kann sich als ziemlich trocken erweisen, daher ist es besser, Gebäck jeder Art Füllstoffe zuzusetzen: Beeren, Früchte, Schokolade usw .;
- Es ist besser, zuerst die Mindestzeit einzuplanen und dann weitere 10-20 Sekunden hinzuzufügen, als den Kuchen zu übertreiben und am Ende ein trockenes Stück Teig zu erhalten.
