Bohnensuppe in einem Multikocher ohne Mühe. Rezepte Bohnensuppe in einem langsamen Kocher aus trockenen und in Büchsen konservierten Bohnen

Bohnensuppe in einem Multikocher ohne Mühe. Rezepte Bohnensuppe in einem langsamen Kocher aus trockenen und in Büchsen konservierten Bohnen

Bohnen enthalten viel leicht verdauliches Protein.

Dies ist ein hervorragender Ersatz für Fleisch für Vegetarier und für diejenigen, die schnell fasten.

Wenn Sie einen langsamen Kocher haben, erfordert das Kochen von Bohnensuppe nicht viel Zeit und Mühe von Ihnen.

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Bohnensuppe in einem langsamen Kocher - die Grundprinzipien des Kochens

Das Kochen von Bohnensuppe in einem Multikocher ist ein Vergnügen. Keine Sorge, dass die Bohnen nicht schmelzen oder verbrennen. Der Garprozess muss nicht ständig überwacht werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können.

Bohnensuppe in einem langsamen Kocher, gekocht in Fleisch-, Gemüse- oder Fischbrühe. Für Fleischbrühe passt jedes Fleisch: Huhn, Schweinefleisch, Lamm oder Rindfleisch.

Um die Bohnen schneller zu garen, wird sie für mindestens einige Stunden eingeweicht, es ist jedoch besser, dies abends zu tun.

In der Schüssel des Multikochers hacken Sie zuerst die gehackte Zwiebel und die geriebenen Karotten. Machen Sie es im Modus "Braten" oder "Backen". Dann gehackte Kartoffeln, Fleisch und getränkte Bohnen in den Behälter geben. Alle Zutaten werden mit gereinigtem Wasser gefüllt und mit Gewürzen versetzt. Der Slow Cooker wird in den Modus "Suppe" geschaltet und ein bis zwei Stunden gekocht.

Auf dem Grill können Sie Tomatenpaste oder von der Haut gehackte und geschälte Tomaten hinzufügen. Bohnensuppe kann mit geräuchertem Fleisch gekocht werden. Es kann geräucherter Speck, Rippen oder Speck sein.

Eine magere Version wird in Gemüsebouillon zubereitet.

Neben Bohnen und Kartoffeln werden der Suppe anderes Gemüse oder Nudeln zugesetzt.

Rezept 1. Bohnensuppe in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

eineinhalb Tasse trockene Bohnen;

Salz;

Fleisch - 300 g;

Gewürze;

zwei Kartoffeln;

Lorbeerblätter;

Karotte;

Pflanzenöl - 80 ml;

Zwiebel - 70 g

Herstellungsverfahren

1. Trockene Bohnen mindestens zwei Stunden in gereinigtem Trinkwasser einweichen. Wenn Sie die Gelegenheit haben, tun Sie es abends, damit die Bohnen über Nacht im Wasser bleiben. 2. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

3. Karotte putzen, waschen und drei fein.

4. Nimm irgendein Fleisch. Es kann Schweinefleisch, Lamm oder Rindfleisch sein. Mein Schnitt, wir reinigen alles überflüssige und schneiden in kleine Stücke.

5. Zwei Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

6. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocherbehälter. Schalten Sie den Modus "Backen" ein. Geriebene Möhren und Zwiebeln in Butter geben. Gemüse braten, bis es leicht rötlich ist.

7. Lassen Sie das Wasser von den Bohnen ab und verschieben Sie es in das geröstete Gemüse. Hier legen wir das Fleisch und die Kartoffeln. Mit gefiltertem Wasser füllen. Mit Gewürzen würzen und Lorbeerblatt hinzufügen. Schalten Sie den Slow Cooker in den Modus "Suppe" und kochen Sie die Suppe zwei Stunden lang. Fertige Suppe wird in Teller gegossen und mit Sauerrahm und frischen Kräutern serviert.

Rezept 2. Bohnensuppe in einem langsamen Kocher mit Tomaten

Inhaltsstoffe

250 g trockene Bohnen;

roter Chili;

ein halbes Kilo Hühnchen;

Salz;

zwei Kartoffeln;

Pflanzenöl;

80 g Zwiebeln;

25 g Tomatenmark;

zwei Tomaten;

Knoblauchzehe.

Herstellungsverfahren

1. Meine Bohnen waschen, in eine geeignete Schüssel geben und sauberes Trinkwasser einfüllen. Tränken Sie es mindestens vier Stunden lang.

2. Hähnchen in Portionen schneiden, gut waschen und mit Servietten trocknen. Wir schließen den langsamen Kocher in den "Hot" -Modus ein. Wir stellen die Zeit für eine halbe Stunde ein. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel, warten Sie etwa fünf Minuten, um sich aufzuwärmen, und verteilen Sie das Hühnchen. Das Fleisch fünf Minuten braten.

3. Reinigen Sie die Birne und waschen Sie sie. Fein hacken und zum Hähnchen geben. Umrühren und weiter braten.

4. Schnittlauchfrei und drei Stücke auf der kleinsten Reibe. Wir verschieben es in die Multikocherschale und mischen. Alles fünf Minuten braten, bis es nach Knoblauch und Zwiebeln duftet.

5. Schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in kleine Stücke und geben Sie sie in den Topftopf. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu, mischen Sie und kochen Sie bis zum Piepton.

6. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke. Lassen Sie das Wasser von den Bohnen ab und waschen Sie es. Die Bohnen und Kartoffeln in einen Multikocherbehälter geben. Wir schalten das "Suppe" -Programm ein und kochen anderthalb Stunden. Zum Schluss Salz und fein gehackte Gemüse hinzufügen.

Rezept 3. Bohnensuppe in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

Zwiebel;

Koriander;

Karotte;

Knoblauch;

Ketchup - 30 ml;

Lorbeerblätter;

Kartoffel - ein halbes Kilo;

Gewürze;

Bohnen in Dosen - Dose;

mageres Öl

Herstellungsverfahren

1. Schalten Sie den Crock Pot in den Backmodus. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel und erhitzen Sie es fünf Minuten. Die geschälte und gehackte Zwiebel in das erhitzte Öl geben. Fry, gelegentlich umrühren, bis transparent. Reife die geschälte Möhre, schicke sie zur Zwiebel und brate noch fünf Minuten weiter. Tomatenpaste dazugeben und mischen.

2. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie in die Schüssel zum Rest des Gemüses hinzu, rühren, braten Sie, bis Sie einen Piepton hören. Öffnen Sie das Bohnenglas und geben Sie den Inhalt zusammen mit der Flüssigkeit in die Multikocherschale. Wasser bis zur gewünschten Stärke hinzugeben, Lorbeerblatt auflegen und mit Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Paprika würzen. Stellen Sie den Slow Cooker auf „Quenching“ und braten Sie die Suppe eine halbe Stunde lang.

3. Fügen Sie nach dem Piepton gehackten Knoblauch und Koriander hinzu. Halten Sie die Suppe einige Minuten im Aufwärmmodus.

Rezept 4. Multivirka-Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch

Inhaltsstoffe

100 g geräucherter Speck;

drei Knoblauchzehen;

zwei Lorbeerblätter;

30 ml Tomatensauce;

30 ml Olivenöl;

drei Selleriestangen;

zwei Pfefferkörner;

5 schwarze Pfefferkörner;

Salz;

Chilischoten;

zwei Möhren;

ein Glas weiße trockene Bohnen;

Zwiebel;

200 g geräucherte Wurst.

Herstellungsverfahren

1. Am Vorabend die Bohnen in kaltem, gefiltertem Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen. Dann wird das Wasser aus den Bohnen abgelassen und gewaschen. Wir verschieben die Bohnen in den Topf, gießen gefiltertes Wasser und kochen eine Stunde lang.

2. Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden.

3. Säubern Sie Schnittlauch und Chilischoten von den Schalen und Samen. Zerbröckeln Sie mit einem scharfen Messer so klein wie möglich.

4. Gießen Sie Olivenöl in die Kapazität des Multikochers. Schalten Sie den Modus "Frying" ein und warten Sie fünf Minuten. Zwiebel in den Behälter geben und etwa zwei Minuten braten, dann gehackten Knoblauch und Chilischote hinzufügen und alles weitere drei Minuten braten. 5. Schneiden Sie die geschälten Karotten in Stangen. Fügen Sie es der Zwiebel hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren weitere fünf Minuten.

6. In kleine Stücke Selleriestiel schneiden. In eine Schüssel geben und so lange braten.

7. Tomatensauce einfüllen, salzen, mit Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.

8. Speck in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Wurst in größere Stücke. Speck in einer Pfanne ohne Butter braten. Wenn das Fett geschmolzen ist, fügen Sie die Wurst hinzu und braten Sie alles goldbraun.

9. Gekochte Bohnen, gebratenen Speck mit Wurst in eine Multikocherschüssel geben und mit Wasser bis zur gewünschten Dicke füllen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner dazugeben. Wir übertragen den Multicooker in den Modus "Suppe". Eine halbe Stunde kochen.

10. Nach dem Signalton das Lorbeerblatt herausnehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit saurer Sahne serviert.

Rezept 5. Bohnensuppe in einem langsamen Kocher mit Nudeln

Inhaltsstoffe

zwei Liter Brühe;

ein Glas weiße Bohnen;

100 g Nudeln;

10 g frische Petersilie;

30 ml raffiniertes Pflanzenöl;

Karotte;

zwei Prisen schwarzer Pfeffer;

zwei Kartoffeln;

5 g Salz

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie die Bohnen gut und füllen Sie sie über Nacht mit Trinkwasser. Dann abtropfen lassen und die Bohnen in die Multikocherschüssel geben.

2. Füllen Sie die Bohnen mit Brühe, schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie das "Suppenprogramm" ein. Kochen Sie sie eine Stunde lang.

3. Zwiebel und Karotte schälen. Das Gemüse fein hacken und zehn Minuten in der Pfanne braten.

4. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

5. Öffnen Sie den Deckel des Multicookers, fügen Sie der Brühe Kartoffeln und Gemüsebrät hinzu. Kochen Sie die Suppe im gleichen Modus eine weitere Viertelstunde lang. Salz und Pfeffer

6. Zum Schluss die Nudeln dazugeben und weitere sieben Minuten kochen lassen. Fügen Sie in der Suppe gehacktes, frisches Gemüse hinzu und halten Sie es einige Minuten lang im Modus „Heizung“.

Rezept 6. Bohnensuppe-Brei in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

400 g Bohnenkonserven;

Salz;

großer Zwiebelkopf;

eine Prise Chilipulver;

große Möhre;

eine Prise Koriander;

Stangensellerie;

Olivenöl - 50 ml; zwei Kartoffeln;

200 g geräucherte Rippen;

Grüns;

Sauerrahm.

Herstellungsverfahren

1. Zwiebel und Karotte schälen. Gemüse nicht sehr fein schneiden.

2. Gießen Sie mageres Öl in den Multicooker-Behälter. Schalten Sie das Frittierprogramm ein. Sobald sich das Öl erwärmt hat, das Gemüse einlegen. Braten Sie, ohne den Deckel zu schließen, zwei Minuten lang umrühren.

3. Füllen Sie das Wasser ein, schließen Sie den Deckel des Geräts und schalten Sie ihn in den Modus "Suppe". Eine halbe Stunde kochen lassen.

4. Kartoffeln schälen und würfeln. Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Geräucherte Rippen in Portionen geschnitten. Fügen Sie alle zubereiteten Zutaten hinzu und schließen Sie den Deckel.

5. Werfen Sie die Bohnen in das Sieb und fügen Sie es der Suppe hinzu. Salz, mit Gewürzen würzen. Wenn die Suppe fertig ist, entfernen Sie die Rippen auf einem separaten Teller. Das Gemüse wird in die Schüssel eines Mixers gegeben und perebite alles in Kartoffelpüree und fügt Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Suppe in Teller gießen. An jedem Ort einen Rand und einen Löffel Sauerrahm.

Multicooker Bohnensuppe - Tipps und Tricks

  • Um keine Zeit damit zu verschwenden, Bohnen einzuweichen, können Sie Bohnensuppe herstellen. Es sollte eine Viertelstunde vor Ende des Kochvorgangs in die Suppe gegeben werden.
  • Wenn Ihr Multikocher keinen Frittiermodus hat, können Sie ihn durch den Modus "Backen" ersetzen.
  • Bohnensuppe in einem Multikochersalz am Ende.
  • Die Garzeit hängt von der Leistung Ihres Multikochers ab.
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