Zucchini in einem langsamen Kocher gebacken - eine Kombination aus Leichtigkeit und Nutzen. Die besten Zucchini-Rezepte im Slow Cooker

gebacken

Der Slow Cooker ist gut, weil Sie aus einem scheinbar einfachen Produkt wie Zucchini ein wahres Meisterwerk machen können.

Was kann man auf dem Herd kochen?

Pfannkuchen, Braten oder Eintöpfe.

Alle diese Gerichte werden in einem langsamen Kocher zubereitet, aber ansonsten können sie noch gebacken werden.

Zucchini in einem langsamen Kocher - die Grundprinzipien des Kochens

Kürbisse sind sehr beliebt, vor allem unter denen, die sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung oder Diät halten.

Zucchini, in einem langsamen Kocher gebacken, mit Käse, Fleisch, Hüttenkäse usw. zubereitet Zunächst wird der Kürbis nach dem Rezept gewaschen, abgewischt und gemahlen. Wenn die Schale hart ist, ziehen Sie die Zucchini ab.

Kürbis kann in dünne Kreise geschnitten werden, legen Sie sie, perelaivaya Gemüse oder Hackfleisch und backen Sie in einem langsamen Kocher. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Auch Squash gefüllt und dann gebacken. Dies kann auf zwei Arten erfolgen. Schneiden Sie die Zucchini in Form von "Tassen" oder in Längsrichtung, um das Aussehen eines Bootes zu erhalten. Dann entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel. Füllung vorbereiten, dann die Zucchini füllen und in einem langsamen Kocher backen.

Rezept 1. In einem langsamen Kocher gebackene Zucchini mit Käse

Inhaltsstoffe

• 700 g Zucchini;
• frische Grüns;
• zwei Zwiebeln;
• 200 g Käse;
• vier Eier;
• 80 ml Milch.

Herstellungsverfahren

1. Zucchini gut waschen, mit einem Handtuch abwischen und in einen halben Zentimeter dicken Ring schneiden.

2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

3. Schalten Sie den Slow Cooker für zehn Minuten in den "Hot" -Modus. Gießen Sie Öl in die Schüssel und warten Sie, bis es warm wird. Setzen Sie Zwiebeln und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis sie golden sind.

4. Zucchini auf die geröstete Zwiebel geben und mit geriebenem Käse bedecken. Aktivieren Sie die Backfunktion für 20 Minuten und schließen Sie den Deckel. 5. Eier mit Milch schlagen und mit dieser Mischung Zucchini gießen, sobald der Käse schmilzt. Schließen Sie den Deckel und backen Sie bis zum Ende des Programms weiter. Als separate Schüssel oder als Beilage servieren.

Rezept 2. In einem langsamen Kocher gebackene Zucchini mit Kartoffeln und Hackfleisch

Inhaltsstoffe

• vier Kartoffeln;
• Speisesalz;

Zwei Zucchini;

• drei Eier;
• zwei Tomaten;
• schwarzer Pfeffer;
• 500 g Rinderhackfleisch;
• Bündel Frühlingszwiebeln;
• 100 g Käse;
• 80 g Mehl;
• 200 g Sauerrahm.

Herstellungsverfahren

1. Kartoffeln schälen und waschen. Tomaten und Zucchini abspülen und mit einem Küchentuch abwischen. Zucchini, Tomaten und Kartoffeln schneiden in mittelgroße Kreise.

2. Frühlingszwiebeln abspülen, leicht trocknen und fein hacken.

3. Schmieren Sie die Schüssel mit Öl und schalten Sie das Backprogramm ein.

4. Squash auf den Boden der Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

5. Streuen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig darüber.

6. Sauerrahm mit Eiern und Mehl in einer tiefen Schüssel mischen. Mit Salz würzen und alles mit einem Schneebesen glatt rühren.

7. Die Hälfte der Soße über die Kartoffeln gießen.

8. Legen Sie eine Schicht Hackfleisch. Darauf die Tassenbecher ausgebreitet.

9. Restliche Sauce einfüllen und mit fein geriebenem Käse bestreuen. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie die Funktion "Backen" auf dem Tableau und kochen Sie eine Stunde lang.

Rezept 3. Zucchini-Lasagne in einem Multicooker

Inhaltsstoffe

• 600 g Lasagneblätter;
• 400 g gekochtes Hühnerfilet;
• 230 g Pilze;
• dreiviertel Glas Brühe oder Wasser;

Zwei Zucchini;

• 400 ml Bechamelsauce;
• zwei Tomaten;
• Gewürze;
• 400 g Hüttenkäse oder Ricotta;
• drei Viertel eines Glases geriebenen Parmesans;
• 150 g Mozzarella.

Herstellungsverfahren

1. Mein Kürbis wischen und in dünne Kreise schneiden. Gewaschene Tomaten werden in zwei Hälften geschnitten und in dünne Hälften geschnitten. Wir spülen die Pilze ab, trocknen sie ab, legen sie auf eine Serviette und mahlen sie in dünne Scheiben.

2. Gekochtes Hähnchenfilet fein gehackt und Fleisch in Bechamelsauce hinzufügen. Mit Gewürzen würzen und mit Brühe verdünnen. Rühren

3. In einem separaten tiefen Becher kombinieren wir zwei Arten Hüttenkäse und geriebenen Käse, so dass wenig zum Besprühen übrig bleibt. Wir fahren in ein Ei, würzen mit Gewürzen und mischen gut.

4. Etwas weiße Sauce mit Fleisch in den Topftopf geben und die Lasagne darauf geben. Wir fetten sie mit einer Mischung aus Hüttenkäse und Käse ein. Als nächstes die Hälfte des Gemüses in Schichten legen und mit Lasagneblättern bedecken. Schichten wiederholen. Die oberste Schicht besteht aus Lasagneblättern. Gießen Sie jede Schicht weiße Soße.

5. Schalten Sie den „Slow Cooking“ -Modus drei Stunden lang ein. Dann den ganzen Käse bestreuen und den Modus "Backen" für eine halbe Stunde aktivieren.

Rezept 4. Zucchini in einem langsamen Kocher mit einer pikanten Sauce

gebacken

Inhaltsstoffe

• vier junge Zucchini;
• Pflanzenöl;
• Käse - 100 g;

10 Salz;

• getrocknete Aprikosen - 100 g;
• Creme - 80 ml.

Herstellungsverfahren

1. Grob geriebener Käse Getrocknete Aprikosen, 10 Minuten mit heißem Wasser gießen. Wasser abtropfen lassen, getrocknete Früchte auf einer Serviette trocknen und fein hacken.

2. Die Sahne in eine tiefe Tasse gießen, geriebenen Käse und getrocknete Aprikosen dazugeben, leicht salzen und mit einer Gabel glatt schlagen.

3. Mein Kürbis mit einem Küchentuch abwischen, auf beiden Seiten abschneiden und halbieren.

4. Wir schließen den Multicooker in den Modus "Multipovar" ein. Stellen Sie die Temperatur auf 110 ° C ein. Schmieren Sie die Schüssel mit Öl und geben Sie Zucchini hinein. Von oben die Sauce gleichmäßig verteilen.

5. Den Deckel schließen und eine halbe Stunde backen. Die Zucchini herausnehmen, hacken und als Beilage zu Fleischgerichten dienen.

Rezept 5. Gefüllte Zucchini in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• zwei Zucchini;
• Gewürze;
• Zwiebel;
• 30 ml Sauerrahm;
• zwei Tomaten;
• 50 g Käse;
• 200 g Rinderhackfleisch.

Herstellungsverfahren

1. Tomaten waschen, abwischen und fein hacken. Reinigen und zerkleinern Sie die Birne so klein wie möglich. Gehacktes Gemüse, Sauerrahm und Gewürze zur Füllung geben. Rühren Sie sich, um eine viskose, homogene Masse zu erhalten.

2. Kürbis waschen, reiben und über zylindrische große Stücke schneiden. Bei jeder Umdrehung schneiden Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer ab, um die Wände nicht zu beschädigen. Die entstandenen "Fässer" gefüllt und in die Schüssel Multicookers gesteckt. Mit geriebenem Käse bestreuen.

3. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, schalten Sie das Backprogramm ein und lassen Sie die Zucchini eine halbe Stunde lang kochen. Mit Knoblauchsauerrahmsauce oder Ketchup servieren.

Rezept 6. In einem langsamen Kocher gebackene Zucchini

Inhaltsstoffe

Zucchini - 600 g;

10 Salz;

10 Backpulver - 3 g;

10 Mehl - 80 g;

10 Käse - 150 g;

Herstellungsverfahren

1. Zwiebel putzen, fein hacken, in die Multikocherschale geben, Butter dazugeben und zehn Minuten lang den Frittiermodus aktivieren. Braten Sie die Zwiebeln unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun sind.

2. Drei Zucchini auf einer feinen Reibe. Fügen Sie die Kürbis-Eimasse hinzu und schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel, Backpulver, Mehl und Sauerrahm. Drücken Sie den Knoblauch, Salz und Pfeffer. Rühren Sie und fügen Sie Zwiebel gebratenen und geriebenen Käse hinzu.

3. Übertragen Sie die Squash-Masse sofort in die Multikocherschale. Schalten Sie den Modus "Backen" ein. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie eine Stunde lang. Lassen Sie den Auflauf in der Schüssel, so dass er leicht abgekühlt ist, und nehmen Sie ihn mit einem Dampfbehälter heraus.

Rezept 7. Zucchini gebacken in einem Multikocher mit Truthahn

Inhaltsstoffe

• zwei Zucchini;
• Gewürze;
• zwei Zwiebeln;
• drei Knoblauchzehen;

10 Paprikapflanze;

• drei Tomaten;
• 500 g Putenfilet;
• 25 g Mehl;
• 100 g Käse;
• 75 ml saure Sahne;
• ein Glas Reis.

Herstellungsverfahren

1. Zucchini waschen und abwischen. Schneiden Sie sie in große Stücke. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und versuchen Sie, die Wände nicht zu beschädigen. Jede "Tasse" reiben Sie mit Gewürzen und Salz.

2. Zucchinifleisch mit einem Mixer in Brei schälen. Putenbrustfilet sehr fein gehackt oder in der Füllung verdrehen. Reis in mehreren Gewässern waschen. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Reis und Zucchini-Fruchtfleisch kombinieren. Mit Gewürzen und Salz würzen. Gründlich mischen

3. Füllen Sie die "Tassen" von Zucchini mit der resultierenden Masse. Legen Sie sie in die Multikocherschüssel und bürsten Sie sie mit Öl ein.

4. Die gewaschenen Tomaten und den Pfeffer hacken. Das Gemüse in die Schüssel des Mixers geben, hier auch den geschälten Schnittlauch. Perebeyte alles in Brei. In einen tiefen Teller geben, Mehl, Sauerrahm und Salz hinzufügen. Die Sauce gut schlagen und glatt rühren.

5. Zucchini mit der Sauce gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und den Deckel des Multikochers schließen. Zucchini im Backmodus vierzig Minuten kochen. Wenn die Zucchini etwas scharf ist, fügen Sie mehr Zeit hinzu.

Rezept 8. Cremige Zucchini in einem langsamen Kocher mit Hüttenkäse

Inhaltsstoffe

• Zucchini-Kürbis - ein halbes Kilogramm;

10 Salz;

10 Karotte;

• Gewürze;
• zwei Schoten Paprika;
• Pflanzenöl - 25 ml;
• Zwiebel;
• grüne Zwiebeln - Bund;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Käse - 100 g;
• saure Sahne - 150 g

Herstellungsverfahren 1. Zwiebeln und Möhren schälen. Gemüse fein hacken und in Pflanzenöl leicht rötlich braten. Legen Sie einen Teller auf.

2. In dünne Paprikastreifen schneiden. In der gleichen Pfanne braten, bis sie weich ist, und auf einen Teller legen.

3. Den gewaschenen Kürbis in dünne Kreise schneiden und braten.

4. Geben Sie ein Drittel der gebratenen Zucchini in die Mehrfachfläschchenschüssel, verteilen Sie den Hüttenkäse auf der nächsten Schicht und verteilen Sie die gerösteten Paprikaschoten gleichmäßig. Schichten wiederholen. Am Ende das Gemüsebraten auslegen. Darauf eine Schicht Zucchini geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

5. Sauerrahm salzen, mit Gewürzen würzen und leicht verquirlen. Die saure Sahne einfüllen und den Deckel schließen. Stellen Sie das Backprogramm auf zehn Minuten. Lassen Sie die Schüssel dann für 20 Minuten im Modus „Heizen“.

Squash gebackene Zucchini - Tipps und Tricks

• Reife Zucchini hat eine ziemlich harte Haut. Reinigen Sie das Gemüse vor dem Kochen.
• Fügen Sie während des Kochens kein Wasser hinzu, in der Zucchini befindet sich ausreichend eigener Saft.
• Zucchini so fein schneiden, dass sie beim Backen ihre Form nicht verlieren.
• Lassen Sie die gebackenen Zucchini im beheizten Modus etwa 15 Minuten in der Schüssel, damit das Gemüse besser mit den Aromen und Aromen der Gewürze getränkt wird.
• Sie können saure Sahne mit Ketchup oder Rührei mit Mayonnaise als Füllung verwenden.