Ohne Oliven sind weder Griechenland noch griechischer Salat vorstellbar. Aber aus irgendeinem Grund sind die Garnelen, die auch die Griechen lieben, nicht in diesem Salat, obwohl sie gut in den Gesamtgeschmack passen.
In der Tat ist es unmöglich, alles, was auf Plantagen wächst und in Küstengewässern schwimmt, in jedes Gericht zu legen, aber niemand verbietet es zu experimentieren. Deshalb werden wir statt mit den Griechen mit dem nationalen Salat experimentieren.
Es wird nichts Grundlegendes getan - nur das Grundrezept plus Garnelen und auch roter Pfeffer werden durch süßes Gelb ersetzt.
Zutaten:
- Tomaten - 2 Stück;
- Gurke - 2 Stücke;
- Paprika - 2 Stück;
- Oliven - 100 g;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- gekochte Garnelen - 200 g;
- weißer Käse (oder Feta) - 150 g;
- Oregano - schmecken;
- Olivenöl - 3 EL. l.
- Salz zum Abschmecken.
Kochzeit - 20 Minuten; die Anzahl der Portionen - 2.
Kochen
1. Wasche das Gemüse zuerst in fließendem Wasser. Paprika schälen und in mittlere Quadrate schneiden.
2. Schneiden Sie die Gurken in vier Stücke und schneiden Sie sie in Ringe. Es sollte Scheiben in Form eines Viertelkreises geben.
3. Tomaten zu dem geschnittenen Gemüse geben. Damit weniger Saft aus ihnen herausfließen kann, müssen sie mit einem scharfen Messer geschnitten werden.
4. Die entkernten Oliven sollten gewaschen und in zwei Teile geschnitten werden. Da Oliven die typischste Zutat im griechischen Salat sind, sollten Sie sich für ein qualitativ hochwertiges, wenn nicht das billigste Produkt entscheiden.
5. Für alle anderen Gemüsesorten sollten Oliven in die Schüssel geschickt werden.
6. Käse ist ein weiterer wesentlicher Bestandteil jedes griechischen Salats. Traditionell wird Feta verwendet, aber in unseren Breiten ist es durchaus akzeptabel, ihn durch Käse zu ersetzen. Käse muss in Quadrate geschnitten werden.
7. Dann wird der Käse zu den übrigen Produkten in die Schüssel gegeben.
8. Zum Schluss werden gekochte und geschälte Garnelen zum Salat gegeben.
9. Salat mit Olivenöl garniert. Dann wird eine halbe Zitrone hineingedrückt. Am Ende werden Gewürze und Salz hinzugefügt.
