Egal wie sehr wir neue Produkte und fremde Rezepte entdecken, die alten, einfachen und bekannten Gerichte werden die Bühne nicht verlassen. Erstens sind die Klassiker der regionalen Küche immer eine Sammlung jener Produkte, die reichlich in der Region vertreten sind, also die billigsten. Wenn in Griechenland oder in Spanien Oliven für Salat in einem Hain hinter dem Haus gesammelt werden können, ist es für uns billiger und einfacher, etwas aus Kohl und Gurken zu kochen.
Also, die Feiertage - festlich und an Wochentagen - schnell vorzubereiten, billig und Vitamin. Kohl, Gurken, Tomaten, Mais, einfaches Sonnenblumenöl - und wir haben einen frischen, saftigen, preiswerten Salat.
Zutaten:
- Weißkohl - 300 g;
- frische Gurke - 1 Stück;
- tomate - 1 stück;
- Mais - 200 g;
- Pflanzenöl - 30 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Garzeit: 5 min, Anzahl der Portionen: 1.
Kochen
1. Für einen Salat müssen Sie einen schönen, nicht weichen Kohlkopf ohne Mängel wählen. Entfernen Sie die oberen Blätter und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Falten Sie den Kohl in eine tiefe Schüssel, in der der Salat gemacht wird.
2. Waschen Sie die Gurke gut, da sie zusammen mit der Haut verwendet wird, und schneiden Sie sie in dünne Strohhalme. In einer Schüssel Kohl geben.
3. Tomaten für Salat sollten nicht zu weich, aber nicht zu eng genommen werden, damit sie fleischig und lecker sind. Es muss auch gut gewaschen, in mittelgroße Quadrate geschnitten und zu den anderen Zutaten geschickt werden.
4. Falls gewünscht, Wasser aus dem Mais ablassen, einmal unter fließendem Wasser abspülen und Gemüse hinzufügen.
5. Mischen Sie anschließend alle Zutaten gut, fügen Sie Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze hinzu.
6. Salat mit Pflanzenöl, vorzugsweise Olivenöl oder Sonnenblume, servieren.
