Gebratene Zucchini ist ein ziemlich bekannter und beliebter Snack. Eigentlich sind sie die einfachste Art, dieses Gemüse zuzubereiten, da Zucchini schnell geröstet wird und gleichzeitig einen angenehmen und sehr tiefen Geschmack bekommt. Wenn Sie der gebratenen Zucchini etwas Mayonnaise und Knoblauch hinzufügen, wird dieser Geschmack würzig und die Tomate verleiht ihr mehr Helligkeit.
Trotz der Tatsache, dass das Gericht vollständig aus Gemüse besteht, ist es aufgrund der in Zucchini getränkten Mayonnaise und Ölkürbis ziemlich kalorienreich, daher eignet es sich nicht nur für die Rolle eines Imbisses, sondern kann auch als vollwertiges Frühstück, Abendessen oder zweiter Gang zum Mittagessen dienen.
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- tomate - 1 stück;
- Mayonnaise - 50-75 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück.
Wie man Zucchini mit Tomaten und Knoblauch brät
1. Bereiten Sie die Produkte vor. Wir waschen die Zucchini und die Tomate. Getrennt von den Knoblauchzehen.
2. Wenn unsere Zucchini jung ist, schneiden Sie sie einfach in etwa einen Zentimeter dicke Kreise. Aber der ältere muss schälen.
3. Gießen Sie das Öl in die Pfanne, erhitzen Sie es gut und verteilen Sie die Zucchini-Scheiben.
4. Wenn es auf einer Seite gebraten ist, wenden Sie es mit einer Gabel oder einem Spatel auf die andere Seite.
5. Legen Sie die fertigen Zucchini auf einen Teller oder besser - auf Papiertücher oder Servietten. Wir warten darauf, dass das überschüssige Öl abfließt.
6. Zum Auftanken nehmen wir Mayonnaise (mit beliebigem Fettgehalt) und mischen sie mit zerdrückten Knoblauchzehen. Fügen Sie optional Grüns hinzu.
7. Wir verteilen die Zucchini-Kreise auf einem flachen großen Teller. Auf jedes Fett Mayonnaise. Salz, Pfeffer abschmecken.
8. Eine dünn geschnittene Tomate in einem Kreis auflegen und mit einer weiteren Zucchinischeibe belegen.
9. Wieder reichlich fettende Sauce.
10. Die Schüssel ein wenig einweichen lassen.
11. Wenn wir servieren, lege einen weiteren dünnen Tomatenkreis auf und dekoriere ihn mit Gemüse.
