Wenn Sie sich häufig mit der Zusammensetzung der im Supermarkt gekauften Produkte vertraut machen, können Sie den Zusatzstoff E211 sehen. Was verbirgt sich unter dieser Bezeichnung, was droht deren regelmäßige Verwendung? Dies und vieles mehr wird heute besprochen.
Unter der unverständlichen alphanumerischen Bezeichnung E211 versteht man normalerweise Natriumbenzoat (Natriumbenzoat), das im Wesentlichen das Natriumsalz der Benzoesäure ist. Es sieht aus wie ein weißes, geruchloses Pulver. Dieses Nahrungsergänzungsmittel erhöht die Haltbarkeit von Getränken und Lebensmitteln, da es die Vitalaktivität von Schimmelpilzen und Hefe unterdrücken kann. In mikrobiellen Zellen unterdrückt E211 die Aktivität von Enzymen, die für Redoxreaktionen verantwortlich sind, sowie von Enzymen, die Fette und Stärke abbauen.
Natriumbenzoat ist am häufigsten in Mayonnaise, Ketchup, Margarine, Marmelade, Süßwaren, Fischkonserven und Kaviar, Marmelade, Fruchtpasten, Erfrischungsgetränken und alkoholischen Getränken mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15% und Fleischprodukten enthalten. Dieses Konservierungsmittel ist in der Zusammensetzung einiger Naturprodukte enthalten, einschließlich in kleinen Dosierungen. Es ist in Pflaumen, Preiselbeeren, Zimt, Nelken und Äpfeln enthalten. Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften wird E211 in Pharmazeutika und bei der Herstellung von Kosmetika und Hygieneartikeln wie Gelen, Shampoos und Zahnpasten verwendet. Obwohl dieses Konservierungsmittel in Russland und Europa nicht verboten ist, werden seine negativen Auswirkungen auf den Körper lange Zeit und nicht unbegründet gesprochen.
Bei der Verwendung von E211 in den empfohlenen Dosierungen wird keine nachteilige Wirkung auf den Körper beobachtet, aber diesen Lebensmittelzusatzstoff nicht missbrauchen, da nachgewiesen wurde, dass er stark krebserregend wirkt.
Bei der Wechselwirkung mit Ascorbinsäure (dem sehr nützlichen Vitamin C) bildet Natriumbenzoat Benzol. Wenn Sie der Forschung des britischen Wissenschaftlers Peter Piper glauben, kann diese Verbindung verheerende DNA-Schäden in Mitochondrien verursachen, die die Entwicklung einer Reihe schwerwiegender Erkrankungen auslösen können, darunter Leberzirrhose, neurodegenerative Erkrankungen und sogar Parkinson.
Bei regelmäßiger Anwendung von Natriumbenzoat in Lebensmitteln sind Nebenwirkungen möglich. Das Schlimmste ist, dass Übelkeit und Erbrechen nur „Blumen“ sind, da diese Ergänzung oft die Ursache für die Entwicklung von Leukämie (Blutkrebs) und Anämie (Mangel an Hämoglobin im Blut) sein kann.
Derzeit gibt es häufig Streitigkeiten darüber, dass E211 bei Kindern Hyperaktivität verursacht. Neben dem bezeichneten Natriumbenzoat kann es zu Verschlimmerungen von Krankheiten wie Urtikaria, Asthma kommen.
Verursacht häufig E211 und eine allergische Reaktion.
Ich stimme zu, liebe Besucher unseres Portals, ist nicht so harmlos wie der E211, wie viele meinen. Wenn Sie Gesundheit, Jugend und Schönheit über viele Jahre hinweg erhalten möchten, sollten Sie die Zusammensetzung der Produkte, die Sie essen, sorgfältig studieren und den Verbrauch verschiedener Zusatzstoffe minimieren.
Und zum Schluss, wie beurteilen Sie die Eigenschaften von Natriumbenzoat? Ist das Ihrer Meinung nach wirklich gesundheitsgefährdend? Was ist Ihrer Meinung nach richtig, dass die meisten zivilisierten Länder die Verwendung dieses Konservierungsmittels verbieten möchten und derzeit verwirrt über die Suche nach einer Alternative zu E211 sind? Teilen Sie Ihren Standpunkt in den Kommentaren zu diesem Artikel mit, Ihre Meinung ist für uns wertvoll und für andere Besucher des Portals onwomen.ru hilfreich.
