Räucherfisch ist erstaunlich zart, mit einem einzigartigen Geschmack, der dieses Produkt so beliebt macht. Fisch kann mit Zitrone und Grünzeug dekoriert werden, und es kann ausreichend als separates Gericht betrachtet werden, und Sie können dieses Produkt als Hauptzutat bei der Erstellung interessanter Salate verwenden. Wenn Sie noch nicht gewusst haben, dass geräucherter Fisch zur Zubereitung von Salaten verwendet werden kann, empfehlen wir Ihnen, diese Lücke schnell zu schließen.
Geräucherter Fischsalat. Produkte vorbereiten
Salate auf der Basis von geräuchertem Fisch eignen sich für alltägliche Festmahlzeiten. Wenn Sie das Gericht jedoch mit frischem Gemüse verdünnen, können Sie dieses Rezept sicher in das festliche Menü aufnehmen. Räucherfisch wird perfekt mit einer anderen Kategorie von Produkten kombiniert, darunter Mehl, zum Beispiel Makkaroni, und die Zusammensetzung des Fisches ist reich an Gemüse, Gemüse und Früchten.
Rezepte mit geräuchertem Fischsalat
Rezept 1. Geräucherter Fisch (Flunder) und Gemüsesalat
Wir geben ein einfaches Rezept für einen leckeren und erfrischenden Salat, der schnell für ein leichtes Abendessen zubereitet werden kann.
Erforderliche Zutaten:
• 200 g - geräucherte Bondage;
• 2 Stück - Süße Paprika;
• 100 g grüne Erbsen;
• 2 Stück - Zwiebeln
• 100 ml - saure Sahne;
• 2 EL. l - Tafelessig;
• 200 g - frischer Kohl;
• 1 Stck. - Karotte.
Vorbereitung:
Zunächst hacken wir den Kohl fein. Karotten werden auf einer feinen Reibe gerieben. Es ist besser, den Pfeffer in dünne Streifen zu schneiden. Zwiebeln marinieren in heißem Öl, nur leicht. Alle Zutaten mit dem Kohl vermischen, den Essig dazugeben und den Kohl etwas aufweichen lassen. Nach einigen Minuten fügen Sie Erbsen und Fisch hinzu, die in mittlere Würfel geschnitten werden, im Salat. Wir salzen Sauerrahm und füllen Salat mit Konsistenz.
Rezept 2. Geräucherter Fischsalat mit Pilzen
Fischsalate sind sehr leicht, enthalten aber gleichzeitig viele nützliche Mikroelemente, die in anderen Produkten nicht so leicht zu finden sind. Dieses Rezept gibt nicht die Art der geräucherten Meeresfrüchte an, daher können Sie nach Belieben Fischfleisch wählen.
Erforderliche Zutaten:
• 200 g - geräucherter Fisch;
• 3 Stück - Kartoffeln
• 2 Stück - Gurken;
• 100 ml - saure Sahne;
• 100 g - eingelegte Pilze;
• Schnittlauch.
Vorbereitung:
Das erste, was Sie brauchen, um Kartoffeln in Uniform zu kochen. Nach dem Abkühlen werden die Kartoffeln und der Fisch in Würfel geschnitten. Pilze und Gurken aus Stroh. Frühlingszwiebeln ist es besser, mehr und fein zu hacken. In das Gemüse sollte kein Salz hinzugefügt werden, Salz und Sauerrahm ist besser Pfeffer. Wenn nun alle Zutaten in Scheiben geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden, können Sie sie mit Sauerrahm füllen. Wer Mayonnaise mag, würzt Fischsalat mit dieser Sauce.
Rezept 3. Geräucherter Fisch (Hering) und Rote Beete
Mayonnaise und Ketchup, so schien es, sind diese beiden Saucen so gegensätzlich, dass es einfach unpraktisch ist, sie zu kombinieren. Wie sich herausstellte, gibt diese Komposition dem Salat jedoch einen interessanten Geschmack.
Erforderliche Zutaten:
• 200 g - geräucherter Hering;
• 150 g - Rüben;
• 100 g - Sellerie;
• 100 ml - Mayonnaise;
• 100 ml - Ketchup.
Vorbereitung:
Der Hering enthält viele Gruben, die sorgfältig vom Fischfilet entfernt werden müssen. Wenn die Fische gut geräuchert sind, ist es nicht schwierig, das zarte Fleisch vom Knorpel zu reinigen. Entfernen Sie auch den Kopf und die Haut. Wir haben ein Filet geformt, das in Würfel geschnitten wird. Rüben sind gut gekocht und dann auch gewürfelt. Das Rezept wird Selleriewurzel erfordern, die auch gekocht werden muss. Aber schon in einem separaten Gefäß, nicht zusammen mit Rüben. Alle Zutaten werden in Scheiben geschnitten, Ketchup mit Mayonnaise und einer zarten Sauce gemischt, Fischsalat würzen. Salzen es
Rezept 4. Geräucherter Fisch- und Nudelsalat
Dieser Salat kann sogar das Abendessen leicht wechseln. Pasta sorgt dafür, dass die Nahrung für ein paar Stunden, die bis zum Schlafen bleiben, erhalten bleibt. Wenn das Hungergefühl wach wird, können Sie ein Glas Kefir trinken. Wachen Sie mit diesem Menü am nächsten Morgen mit einem Gefühl von Leichtigkeit auf.
Erforderliche Zutaten:
• 300 g - geräucherter Fisch;
• 200 g - Teigwaren;
• 2 Stück - Äpfel
• 100 ml - Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer;
• Schnittlauch.
Vorbereitung:
Die Form der Pasta kann beliebig sein, aus Ästhetik können Sie Bögen oder Spiralen nehmen, wenn Sie ein kleines Unternehmen interessieren möchten, ist die Farbe Pasta perfekt. So wird die Pasta wie üblich gekocht. Während wir uns mit den restlichen Zutaten befassen, ist es besser, die Nudeln in ein Sieb zu falten. Die Schlange der Äpfel ist gekommen, wir säubern sie von Samen und schneiden sie in Würfel. Der Fisch wird auch von all dem Überschuss, Kopf, Knochen, Haut und dem restlichen Filet in große Würfel gesäubert. Hacken Sie die Frühlingszwiebel und mischen Sie sie mit der Mayonnaise. Wenn Sie möchten, können Sie der resultierenden Sauce Gewürze hinzufügen, z. B. Paprika. Vergessen Sie nicht, sie zu salzen. Die Zutaten kurz vor dem Servieren mischen, mit der Sauce anrichten und in die Salatschüsseln geben.
Geräucherter Fischsalat - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Nach den oben genannten Rezepten ist geräucherter Fisch ein wunderbares Produkt, das sich sogar mit Obst kombinieren lässt. Wenn Sie einen leichten exotischen Salat mit süßlichem Geschmack zubereiten möchten, ersetzen Sie den Apfel durch Dosenananas. Einfache, aber interessante Salate sind eine großartige Ergänzung für den Alltag!
