Frischer Salat mit Kohl und Äpfeln ist eine großartige Ergänzung für jedes Gericht.
Und für Menschen, die abnehmen, fungiert er oft als Abendessen.
Diese Vorspeise ist reich an Vitaminen und hat einen angenehmen Geschmack.
Rezept Vitamin-Gerichte viel.
Kommen wir zu leckeren und gesunden Salaten?
Krautsalat mit Apfel - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Kohl wählen Sie frisch und saftig. Optional weiß. Leckere und interessante Salate erhalten Sie aus Rotkohl und Chinakohl. Grundsätzlich wird das Gemüse in Streifen geschnitten. Wenn es nicht sehr weich ist, dann reiben Sie es mit den Händen.
Äpfel für Salate sollten sauer oder zumindest süß und sauer verwendet werden. Weiche und lose Früchte reichen nicht aus. Sie müssen hart, saftig und knusprig wählen. Sie können leicht in Streifen oder ordentliche Würfel geschnitten werden. Die Fruchtschalen werden normalerweise entfernt, es gibt jedoch Ausnahmen.
Karotten werden hauptsächlich frisch verwendet. Das saftige und helle Gemüse steigt aus. Wurzelgetreide wird gewaschen, gereinigt, gerieben oder einfach in Streifen geschnitten.
Was macht Kohlsalate mit Äpfeln und Karotten:
• Öle;
• saure Sahne;
• Zitronensaft;
• Mayonnaise.
Fügen Sie häufig Grüns, Nüsse und anderes Gemüse hinzu. Manchmal geben sie Käse, Wurst, grüne Erbsen, Fleisch und Mais in Salate. Diese Zutaten machen das Gericht nahrhaft und nahrhaft. Kohlsalate mit Äpfeln und Karotten werden gemischt oder Blätterteig gemacht. Meistens unmittelbar vor Gebrauch gekocht, da frisches Gemüse nicht gelagert werden kann.
Rezept 1: Krautsalat mit Apfel und Gurke
Rezept für einen leichten Salat mit frischem Kohl und Apfel, der in nur fünf Minuten zubereitet wird. Kohl kann Peking oder Weiß verwendet werden, aber er muss saftig sein.
Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Kohl;
• 2 Gurken;
• 2 Äpfel;
• 0,5 Dillbrötchen;
• 0,5 Zitrone; • Salz;
• 30 g Öl.
Kochen
1. Shred Kohl Wenn Peking verwendet wird, wechseln Sie einfach zur Schüssel. Sie ist sanft und es sind keine Manipulationen erforderlich. Wenn Kohl, dann erinnern Sie sich leicht an die Hände.
2. Gurken waschen. Entfernen Sie die Spitzen und schneiden Sie sie in Streifen. Wir verschieben uns in eine Schüssel mit Kohl.
3. Äpfel schälen und in Streifen schneiden.
4. Gehackten feinen Dill und Salz hinzufügen.
5. Den Saft aus einer halben Zitrone auspressen. Wenn nötig, fügen Sie weitere hinzu.
6. Öl einfüllen, umrühren und fertig! Ein solcher Salat unterliegt keiner Lagerung.
Rezept 2: Frischer Krautsalat mit Apfel und Mais
Das Rezept ist sehr lecker Salat von frischem Kohl und Äpfeln. Für die Zubereitung benötigen Sie auch ein Glas Dosenmais. Und Paprika wird den Geschmack harmonisch ergänzen und das Gericht heller machen.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Kohl;
• 0,1 kg süßer Pfeffer;
• 0,15 kg Äpfel;
• 1 Dose Mais;
• Salz, Pfeffer;
• etwas Butter oder Mayonnaise;
• irgendwelche Grüns.
Kochen
1. Kohl mit Strohhalmen zerkleinern, mit Salz bestreuen, eine Prise Zucker hinzufügen und leicht die Hände hinzufügen. Wir setzen uns zur Seite.
2. Wir reinigen den Pfeffer von den Samen und schneiden ihn in Streifen.
3. Äpfel hinzufügen. Sie müssen gereinigt und auch in Strohhalme geschnitten werden.
4. Öffnen Sie den Mais. Wir entfernen die Flüssigkeit und verlagern die Körner zu den anderen Zutaten.
5. Die Grüns hacken und im Salat verteilen.
6. Snack Pfeffer und tanken. Sie können Butter oder Mayonnaise verwenden. Auch hier kommen Dressings auf Basis von Sauerrahm.
Rezept 3: Kohl, Karotten, Apfelsalat
Eine Variante von frischem Salat mit Kohl, Apfel und Karotten, für den auch rohes Gemüse verwendet wird. Dies bedeutet, dass es schnell vorbereitet und sehr nützlich ist.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Kohl;
• 0,2 kg Möhren;
• 0,2 kg Äpfel;
• 0,5 Zitrone;
• 3-4 Zweige Petersilie (oder Dill);
• Gewürze und Öl.
Kochen
1. Reinigen Sie die Möhren und reiben Sie den Strohhalm. Sie können die Reibe für koreanische Salate verwenden. 2. Strohkohl zerkleinern, mit Karotten kombinieren.
3. Gewürze hinzufügen: Salz, Pfeffer, Sie können koreanische Gewürze verwenden. Nimm die Gemüsehände.
4. Die fein gewaschene Petersilie oder den Dill hacken, in den Salat geben.
5. Der letzte ist ein Apfel. Es wird auch in Streifen oder drei auf der gleichen Reibe wie Karotten geschnitten. Schälen Sie sauber.
6. Bestreuen Sie den Apfel mit Zitronensaft und wechseln Sie zum Kohl.
7. Tanken. Es wird empfohlen, nicht raffiniertes Öl zu verwenden.
Rezept 4: Frischer Krautsalat mit Apfel und Sellerie
Wer mag keinen Sellerie? Er hat diesen Salat einfach nie mit frischem Kohl und Äpfeln probiert. Selleriestängel passen harmonisch in ihn und schmecken nur gut.
Inhaltsstoffe
• 1 Apfel;
• 2 Selleriestangen;
• 0,2 kg Kohl;
• 3 Zweige Dill;
• 20 ml Öl.
Kochen
1. Kohl mit Strohhalmen hacken, mit Salz und Zucker bestreuen und sofort schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mom Hände und beiseite.
2. Wir waschen Selleriestangen, schneiden sie in dünne Streifen und verschieben sie zu Kohlsalat.
3. Wir lösen den Apfel von der Haut und hacken auch Strohhalme.
4. Kombinieren Sie alle Zutaten und fügen Sie die gehackten Dillzweige hinzu.
5. Öl einfüllen! Wenn nicht genug Säure vorhanden ist, können Sie Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen.
Rezept 5: Krautsalat mit Apfel, Käse und Nüssen
Rezept eleganter und sehr schmackhafter Salat aus frischem Kohl mit einem Apfel, der auch am festlichen Tisch serviert werden kann. Walnüsse werden verwendet.
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Kohl;
• 0,15 kg Apfel;
• 0,1 kg Käse;
• 0,1 kg Mayonnaise;
• 0,5 Zitrone;
• 50 g Nüsse.
Salz abschmecken, Grünzeug zur Dekoration. Sie können Kirschtomaten verwenden, sie sind perfekt mit diesem Gericht kombiniert.
Kochen
1. Hacken Sie den Kohl mit Strohhalmen und einem Apfel. Zusammen mischen, leicht salzen und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
2. Nüsse in Stücke schneiden und in einer Pfanne braten. Abkühlung 3. Den Kohl mit dem Apfel auf einer flachen Schüssel verteilen.
4. Wir gießen Mayonnaise. Es ist am besten, ein Netz herzustellen. Machen Sie dazu einfach ein Loch in das Paket. Oder sie verschieben die Soße aus dem Glas in eine Plastiktüte und schneiden dann die Ecke auf die gewünschte Größe zu.
5. Wir reiben Käse und füllen ihn mit Mayonnaise.
6. Gehackte und geröstete Walnüsse.
7. Den Salat mit Gemüse dekorieren.
Rezept 6: Pikanter Salat aus Kohl, Karotten, Äpfeln
Rezept für einen würzigen Salat aus Kohl, Karotten und Äpfeln, der scharfe Paprika sowie koreanische Gewürze benötigt.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Kohl;
• 0,3 kg Möhren;
• 1 Apfel;
• 50 ml Öl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 0,5 tsp. Koreanische Gewürze;
• 1 scharfer Pfeffer;
• Essig;
• 1 Paprika.
Kochen
1. Wir schneiden eine Schote Pfeffer sehr fein ab, auch Knoblauchzehen. Wir fügen ihnen koreanische Gewürze hinzu. Vorläufig setzen wir uns zur Seite.
2. Strohkohl zerkleinern. Auch geschälte Möhren und Paprika. Mom Hände zusammen, du kannst sofort salzen.
3. Äpfel in Strohhalme schneiden, 2 Esslöffel 6% hinzufügen, umrühren und marinieren lassen.
4. Das Öl erhitzen, die zuvor zubereitete würzige Mischung aus Pfeffer, Gewürzen und Knoblauch auslegen. Wir wärmen uns auf.
5. Öl in den Kohl gießen, umrühren.
6. Einen mit Essig eingelegten Apfel hinzufügen, umrühren, mit einem Löffel andrücken und vor dem Servieren eine halbe Stunde stehen lassen.
Rezept 7: Krautsalat mit Apfel und Cranberries
Rezept für einen einfachen Salat, aber mit extremem Geschmack. Die Kombination aus Apfel, Kohl und Cranberry ist ungewöhnlich und interessant. Cranberries nehmen frisch. Wenn keine solche Beere vorhanden ist, verwenden Sie sie aus dem Gefrierschrank.
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Kohl;
• 0,1 kg Äpfel;
• 0,05 kg Preiselbeeren;
• 0,05 kg Mayonnaise.
Kochen
1. Weißkohlschnitzel, Salz und Kippe in einer Salatschüssel.
2. Wir putzen die Äpfel, reiben sie ab und schicken sie zum Kohl.
3. Fügen Sie die Cranberries hinzu, die gewaschen und sortiert werden müssen. Wenn die Beeren gefroren sind, lassen Sie sie auftauen. 4. Fügen Sie Grüns und Mayonnaise hinzu. Rühren Sie sich und alles! Salat kann mit Pflanzenöl oder Sauerrahm gefüllt werden. Wählen Sie eine Option nach Ihren Wünschen.
Rezept 8: Frischer Krautsalat mit Apfel und geräucherter Wurst
Rezept interessanter und herzhafter Salat mit frischem Kohl, der geräucherte Wurst braucht. Es ist jedoch besser, ein Produkt mit etwas Fett zu verwenden. Mayonnaise dient als Dressing. Ersetzen Sie gegebenenfalls saure Sahne oder andere Saucen, z. B. durch Joghurt. Salat Blätterteig
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Kohl;
• 2 Äpfel;
• 0,2 kg Wurst;
• 0,1 kg Mayonnaise;
• 1 Zwiebel;
• Essig und Gewürze;
• 70 g Hartkäse.
Kochen
1. Wähle zuerst die Zwiebeln aus. Schneiden Sie dazu den gereinigten Kopf in zwei Hälften und dann in zwei Teile. Dann sehr dünne Strohhalme zerkleinern. In eine Schüssel geben und Essig mit Wasser einfüllen. Marinade muss sehr sauer sein. Verlassen
2. Strohkohl zerkleinern, ein wenig erinnern. Wir schneiden auch einen Apfel und eine Wurst in Streifen, mischen aber noch nicht mit Kohl. Wir geben alles in verschiedene Schüsseln.
3. Die marinierten Zwiebeln auspressen und den Salat sammeln.
4. Salz in den Kohl geben, auch Pfeffer. Fügen Sie einen Löffel Mayonnaise hinzu, rühren Sie um und legen Sie das Fundament in eine Salatschüssel.
5. Kohl wird in Zwiebeln eingelegt.
6. Auf ihn einen Apfel. Damit es nicht dunkler wird, können Sie die Zwiebelmarinade leicht einstreuen.
7. Räucherwurst verteilen und restliche Mayonnaise einfetten.
8. Die letzte Schicht wird geriebener Käse ausgelegt. Dekoriere den Salat mit Gemüse und fertig!
Rezept 9: Kohl-, Karotten-, Apfel- und Rübensalat
Möglichkeit eines sehr hellen und gesunden Salats. Kohl, Karotten und Äpfel werden durch frische Rüben ergänzt, was eine wunderbare Farbe ergibt und den Snack noch nützlicher macht. Dieser Salat kann für einen Fastentag verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Kohl;
• 1 Rübe;
• 2 Äpfel;
• 2 Möhren;
• 1 Zitrone;
• 3 Esslöffel Butter;
• Salz, Grüns. Kochen
1. Gemüse waschen und putzen.
2. Shred Kohl und andere Zutaten mit Strohhalmen. Werfen Sie alles in die Schüssel außer den Apfel.
3. Mahlen Sie Gemüse mit Salz, Sie können schwarzen Pfeffer einschenken.
4. Apfel wird mit Zitronensaft gefüllt und auch zum Salat geschickt.
5. Öl einfüllen und fertig! Essen Sie, während der Snack frisch ist.
Krautsalat mit Apfelspitzen und Tricks
• Salate aus frischem Gemüse werden nicht lange gelagert. Wenn Sie jedoch einen Snack im Voraus zubereiten müssen, können Sie alles zerbröckeln, in einen Behälter mit Deckel werfen und in den Kühlschrank stellen. Nachfüllen mit Salz und Öl sollte nicht sein. Dies muss vor der Verwendung erfolgen, da sonst viel Saft hervorsticht.
• Kein Zitronensaft? Kohlsalate können mit Apfelessig nachgefüllt werden. Es passt gut zu frischem Gemüse, insbesondere zu Äpfeln.
• Frische Salate werden meistens mit Sonnenblumen- oder Olivenöl gewürzt. Aber aus irgendeinem Grund vergisst jeder das Leinöl. Es ist sehr nützlich, reinigt den Darm perfekt und enthält viele Vitamine.
• Apple ist weicher als Kohl oder Karotten. Daher ist es ratsam, es ganz am Ende hinzuzufügen, um die Integrität der Teile zu erhalten.
• Öl wird erst nach Gewürzen und Salz in den Salat gegeben. Andernfalls können sie nicht in das Gemüse eindringen und sich auflösen.
• Dressing ist eine wichtige Zutat für jeden Salat. Wenn die Sauce oder Butter ranzig oder geschmacklos ist, ist das Gericht geschmacklos.
