Ein köstlicher Salat ist auf jedem Tisch ein gern gesehener Gast. Verschiedene Rezepte für ihre Zubereitung ermöglichen es uns, jeden Tag eine neue Art von Salat zuzubereiten, abhängig von den Hauptgerichten, die wir zum Mittagessen oder zu einem festlichen Abendessen servieren. Gemüse- und Fruchtsalate sind heute sehr erfolgreich und ihre Zutaten enthalten viele Mineralien und Vitamine, die für unseren Körper notwendig sind. Unter den Salaten nehmen diejenigen einen besonderen Platz ein, die das Abendessen erfolgreich ersetzen können. Diese Salate ziehen es vor, Büroangestellte, Handwerker und sogar diejenigen von uns zu essen, die einen gesunden Lebensstil führen und auf ihr Gewicht und ihre Figur achten. Dazu gehören Salate aus Kohl, Mais und Krabbenstäbchen.
Rezept 1. Kohl, Feldsalat und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- ein kleines Glas Dosenmais;
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- frische Eier - 2 Stück;
- Weißkohl - 150 g;
- frische Gurken und Zwiebeln - 1 Stück;
- Mayonnaise zum Auftanken.
Vorbereitung:
Nimm einen Schredder und fein hacke den Kohl darauf. Die Zwiebeln von der Schale abziehen und in dünne Ringe schneiden. Wir empfehlen die Verwendung einer violetten Zwiebelsorte - sie ist saftiger und hat keinen bitteren Geschmack. Kochexperten empfehlen, den gereinigten Zwiebelkopf 10 Minuten in heißes Wasser zu legen und ihn anschließend mit kaltem Wasser unter fließendem Wasser zu spülen. Junge und frische Gurken, ohne zu schälen, in kleine Blöcke schneiden. Kochen Sie ein hart gekochtes frisches hausgemachtes Ei, kühlen Sie es ab und reiben Sie es auf die Reibe.
Crab Sticks in Stücke geschnitten. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen, Dosenmais hinzufügen, mischen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit Mayonnaise würzen.
Reiben Sie eine Knoblauchzehe auf einen breiten, flachen Teller, legen Sie frische, frische grüne Salatblätter darauf und setzen Sie den vorbereiteten Salat in die Mitte. Den Salat mit Gemüse dekorieren und servieren.
Rezept 2. Salat mit Kohl, Mais und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- Weißkohl - 0,5 Köpfe;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Mais in Dosen - zum Abschmecken;
- Bogen - 1 Kopf;
- Leichte Mayonnaise zum Auftanken;
- gekochte Hühnerbrust;
- Pfeffer und Salz.
Vorbereitung:
Zuerst die Hühnerbrust in Salzwasser kochen. Legen Sie es auf einen Teller und legen Sie es beiseite, um das Fleisch abzukühlen. Auf dem Shredder in dünne Kohlstreifen schneiden. Streuen Sie es mit Salz und reiben Sie es mit den Händen. Crab Sticks zerdrücken und mit Dosen Mais abschmecken. Schneiden Sie Zwiebeln in kleine Ringe, mischen Sie alle Zutaten und Dosolim nach Geschmack. Den Salat mit Mayonnaise anrichten und gekochte Hühnerbrust hinzufügen, die wir die Fasern von Hand vor demontieren. Für diesen Salat ist es nicht empfehlenswert, Fleisch zu würfeln. Chaotische Stücke verbessern den allgemeinen Geschmack des Salats und verleihen ihm Zärtlichkeit. Diesen Salat in Portionen servieren und mit Dill garnieren.
Rezept 3. Kohl, Feldsalat und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- Peking-Kohl - 400 g;
- Krabbenfleisch oder Essstäbchen - 200 g;
- Fleischspeck - 200 g;
- Kohlkonserven
- Wachteleier - 6 Stück;
- Saft einer halben Zitrone;
- Olivenöl - zum Auftanken.
Vorbereitung:
Kochen Sie zuerst die Wachteleier und legen Sie sie in kaltes Wasser, um sie abzukühlen. Schneiden Sie Beijing-Kohl in dünne Streifen oder reißen Sie die Hände in kleine Flocken. Crab Sticks in Stücke geschnitten. Ungekochter geräucherter Speck wird in dünne Scheiben geschnitten. Heute kann solcher Speck in der bereits geschnittenen Form im Supermarkt gekauft werden. Wir nehmen jeden Teller mit rohem, geräuchertem Speck und reißen ihn mit seinen Händen in lange Streifen. Gekochte Wachteleier brechen in 2 Teile. Einen Salat setzen. Kohlmischung mit Krabbenstäbchen und 2/3 Portionen Dosenmais, mit etwas einer halben Zitrone bestreuen. Pfeffer- und Salzsalat. Legen Sie eine breite Schüssel auf. Mit der Hälfte der Eier bestreuen, die Speckstreifen schön auslegen, mit gehacktem Gemüse garnieren und mit Olivenöl bestreuen. Für Käse-Liebhaber können Sie den Salat mit geriebenem Käse und Sesam bestreuen. Woo-a-la - Sie können an jedem Festtisch dienen.
Rezept 4. Salat mit Kohl, Mais und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- Meerkohl - 200 g;
- Mais in Dosen - 300 g;
- Tintenfisch - 0,5 kg;
- Krabbenstäbchen - 1 Packung;
- Reis - 1 Glas.
Vorbereitung:
Zuerst setzten wir uns auf Reis zu kochen. In einem separaten Topf Kalmar kochen. Beide Zutaten abkühlen lassen und den Salat zubereiten. Den Tintenfisch und die Krabbenstäbchen fein hacken. Mischen Sie sie mit gekochtem Reis. Fügen Sie dem Salat Dosenmais und Meerkohl hinzu. Jetzt füllen wir den Salat mit leichter Mayonnaise, mischen, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Und den Salat 1 Stunde stehen lassen. Danach noch einmal mischen und servieren.
Salat mit Kohl, Mais und Krabbenstäbchen - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
- Verwenden Sie zum Kochen von Salaten immer nur frische Produkte. Verwenden Sie nicht in einem Salat beispielsweise Kartoffeln, gestern gekocht oder Reis, der seit gestern geblieben ist.
- Für die Dekoration von Salaten beim Servieren ist es unmissverständlich möglich, frisches Gemüse zu verwenden, das zuvor einige Minuten in Eiswasser eingeweicht wurde.
