Salat "Fisch im Teich" - die fünf besten Rezepte. Wie man richtig und lecker kocht Salat "Fisch im Teich."

Salat "Fisch im Teich" - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Und wieder über Salate reden. Nur dieses Mal geht es um das Gericht unter dem interessanten Namen "Fische im Teich". Was ist die Besonderheit dieses Salats und wie wurde ein solcher Name geboren? Es ist ganz einfach - Salate mit Sprotten. Salate sind übrigens heutzutage ein häufiger Gast an unseren Tischen, an Wochentagen werden hier Sandwiches zubereitet, und an Feiertagen sind Sprotten die Grundlage für viele leckere und traditionelle Salate. In früheren Jahren gehörten Sprotten zu knappen Gütern und es war nicht so leicht, sie zu bekommen. Was den Nutzen und die Schädlichkeit von Sprotten anbelangt, können Sie, wenn Sie sie in großen Mengen essen, gesundheitliche Probleme bekommen, aber bei der normalen Sprottendosierung gibt es etwas zu teilen. Zum Beispiel besteht die Mehrheit der Sprotten aus gesunden Fetten, die an der Aktivierung der Gehirnaktivität und der Reinigung beteiligt sind Organismus. Wenn Sie die Prüfungen erfolgreich bestehen möchten, schließen Sie gesunde Sprotten in Ihre Ernährung ein.

Salat "Fisch im Teich" - Zubereitung von Produkten und Speisen

Salat "Fisch im Teich" besteht aus einer einzigen Basis von Zutaten - Sprotten, Mayonnaise, Kartoffeln und Eiern. Aber es ist nie zu spät, ein Gericht zu diversifizieren, was dazu führt, dass verschiedene Variationen des Salats „Fisch im Teich“ entstehen. Eingelegte Gurken und frische Früchte begannen das Rezept zu ergänzen. Mayonnaise ist auch ein Muss. Die Schale kann in Schichten gestapelt werden. Ein sehr originelles Design dieses Salats - Sprotten werden in einem Geschirrkopf nach unten gestellt, die Schwänze bleiben draußen, was die Wirkung von schwimmenden Fischen im Teich erzeugt.

Rezepte für Salat "Fisch im Teich":

Rezept 1: "Fische im Teich" mit Crackern

Eine recht moderne Version des Salats, zu der auch Croutons gehören. Sie können diese Zutat in der fertigen Form in den Läden kaufen und verschiedene Geschmacksrichtungen auswählen. Sie können auch Cracker zu Hause herstellen. Es reicht aus, den Laib auf kleine Quadrate zu hacken, mit verschiedenen Gewürzen zu mischen, Knoblauch leicht zu reiben und im Ofen zu trocknen.

Erforderliche Zutaten:

• Sprotten - 1 Konservenglas;
• Zwiebel - 1 Stck. (rot);
• Möhren - 1 Stck. (kleine Größe);
• Erbsen - 1 Konservenglas;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Ei - 3 Stück;
• Gurke - 1 Stück;
• Grüns;

14 Cracker - 150 g

Herstellungsverfahren:

Die Cracker sind bereit für uns, die sich entschieden haben, Häuser zu bauen, die sich dafür entschieden haben, fertige Häuser zu kaufen. Nimm die Sprotten und lass ein paar Stücke zur Dekoration. Gabel muss Sprotten geknetet und dann mit Crackern gemischt werden. Wer sich Sorgen macht, ob die Croutons Zeit haben, sich zu entspannen, wenn der Salat auf dem Tisch serviert wird, kann die Croutons mit Butter bestreichen, in die die Sprotten mariniert werden. Kochen an. Die rote Zwiebel wird beim Kochen von Salaten verwendet, fein geschreddert und gekochte Eier und Karotten in Quadrate geschnitten. Gurken brauchen frisch, sie können auch in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Es bleibt für die Zutaten, grüne Erbsen zu verschicken und mit Mayonnaise zu vermischen. Die restlichen Sprotten in den Salat geben, anschwitzen, mit frischen Kräutern bestreuen, Dill und Petersilie.

Rezept 2: Salat "Fisch im Teich" mit Trockenpflaumen und Kartoffeln

Da dieser Salat keine Mayonnaise-Schicht bildet, bei der Sprotten geklebt, gemischt und mit einer gleichmäßigen Mayonnaise-Schicht geschmiert werden müssen, können Sie einige Sprotten aufrecht stellen.

Erforderliche Zutaten:

• Sprotten - 1 Dose aus der Dose;
• Ei - 5 Stück;
• Walnüsse - 100 g;
• Kartoffeln - 3 Stück;

Pflaumen - 150 g;

• Apfel - 1 - 2 Stück;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Pflaumen. Öl - 50 g

Herstellungsverfahren:

Beginnen wir das Rezept mit Sprotten. Öffnen Sie das Konservenglas und gießen Sie das Öl ein wenig aus, es sollte etwas bleiben. Spritzen Sie Sprotten direkt in der Bank. Eier kochen und das Eigelb sofort vom Protein trennen. Die Tatsache, dass das Protein auf einer groben Reibe gerieben werden muss und das Eigelb besser auf der flachen Seite gemahlen werden muss, ergibt ein Luftpolster. Kartoffeln, wie Hühnereier, kochen, aber in Würfel schneiden. Als nächstes nehmen Sie die Zwiebeln und Äpfel, mahlen Sie in einem Mixer. Nach dem Schmelzen der Butter 2 bis 3 Minuten braten. Gehackte Komponenten kombinieren, Pflaumen ohne Steine ​​hacken, Mayonnaise hinzufügen, mischen. Die restliche Mayonnaise wird dünn auf den Salat aufgetragen. Wir legen mehrere Sprotten senkrecht. Walnüsse hacken und pudern die Oberseite des resultierenden Salats.

Rezept 3: Salat "Fisch im Teich" mit Sauerkraut

Sauerkraut wird beim Kochen von Salaten nicht so häufig verwendet, aber diese Zutat kann manchmal einen recht interessanten Geschmack ergeben. Oft ersetzt Sauerkraut eingelegte Gurken. Wenn Sie Gurken mögen, können Sie diesen Salat damit kochen.

Erforderliche Zutaten:

• Mayonnaise - 100 ml;

14 Käse - 70 g feste Sorte;

• Salatblätter - 3 - 4 Stück;
• Sprotten - 1 b .;
• Möhren - 3 Stück;
• 200 g - Sauerkraut;
• Eier - 3 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück

Herstellungsverfahren:

Kochen Sie alle Zutaten - Kartoffeln, Eier und Karotten. Danach reinigen wir die Schalen und schälen und wir schleifen sie nach Bedarf. Wir nehmen Sprotten aus der Dose, lassen 5 Stück beiseite und mahlen den Rest mit einer Gabel. Es ist Zeit, einen Schichtsalat zu legen. Zuerst legen Sie die Salatblätter auf einem Teller aus, und legen Sie dann zerkleinerte Sprotten darauf. Als nächstes ist Mayonnaise. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, reiben Sie alle Zutaten, wieder können Sie mit Mayonnaise bestreichen. Die dritte Schicht ist Karotten, dann Sauerkraut, das ebenfalls mit Mayonnaise ausgearbeitet werden muss. Es bleibt übrig, die Eier zu reiben und erneut mit Mayonnaise zu bestreichen. Reiben Sie auf einer feinen Reibe den Käse und fügen Sie die restlichen ganzen Sprotten zum Salat hinzu.

Rezept 4: Salat "Fisch im Teich" mit Mais

Dieses Rezept ist nicht ungewöhnlich. Zu den üblichen Zutaten werden nur Dosenmais hinzugefügt. Diese Version des Salats ist für Liebhaber dieses Produkts bestimmt.

Erforderliche Zutaten:

• Sprotten - 1 b .;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Ei - 2 Stck.

14 Mais - 1 b .;

• Mayonnaise - 50 ml.

Herstellungsverfahren:

Ganz einfach: Eier zuerst mit Kartoffeln kochen. Die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen, Sprotten mit einer Gabel mahlen. Wir verteilen den Salat in Schichten, von denen wir nicht vergessen, mit Mayonnaise zu schmieren.

Die ersten sind Sprotten, dann Kartoffeln, Eier. Und ganz zum Schluss fügen wir dem Salat mehrere ganze Sprotten hinzu.

Salat "Fisch im Teich" - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Salat "Fisch im Teich" ist der Fall, wenn Sie das gekochte Essen dekorieren sollten. Zum Beispiel können Sie das Gericht mit frischen Zwiebelfedern dekorieren, die als Algen dienen können.