Traditionelle koreanische Gemüsesalate und Snacks sind keine ungewöhnlichen Gerichte auf den Tischen moderner Russen. Die beliebtesten sind "koreanische Karotten" und "Kadi-he" Auberginen-Salat. Dieser würzige koreanische Salat ist ein unglaublich leckeres Gericht mit süß-saurem Geschmack und Aroma nach pflanzlicher Frische. Eine Fülle von Vitaminen und Mikroelementen macht es zu einem der nützlichsten Nahrungsmittel. Das Eingießen von Olivenöl und Sojasauce, in der Gemüse eingelegt wird, verleiht ihm einen ungewöhnlichen exotischen Geschmack.
Bereiten Sie „Kadi-he“ mit Auberginen für festliche Feiern und alltägliche Mittagessen und Abendessen vor. Dieser Salat ist jedoch ziemlich schwierig jeden Tag anzurufen. Mit seinem farbenfrohen Aussehen und seinem angenehmen Geschmack kann er mit Sicherheit behaupten, die Nummer eins bei festlichen Banketten zu sein.
Kochen Sie Korreiski-Salat mit Fotos und schrittweisen Kommentaren. Es werden keine exotischen Früchte und Gemüse benötigt, um einen Salat mit einem exotischen Namen zu kreieren.
Auf dem Foto: Zutaten für die Zubereitung eines koreanischen Kadi-he-Salats:
- Auberginen - 1 Stck.
- Gurken - 2 Stück
- Salat-Tomaten - 3 Stück
- Bohnen - 100 g
- Rote bulgarische Paprika - 1 Stück
- Weiße Zwiebeln - 1 Stck.
- Knoblauchzehe - 1 Stück
- Sojasauce - 2 EL
- Grüner Koriander - 0,5 Bündel
- Olivenöl - 3 EL
- Zitronensäure
- Kristallzucker - 1 Teelöffel
- Geröstete weiße Sesamkörner - 1 EL
Rezept zum Kochen des koreanischen Salats "Kadi-he" (mit Foto):
Die Bohnen werden eingeweicht, gekocht, in ein Sieb zurückgeworfen, gewaschen und das Wasser ordnungsgemäß ablaufen gelassen, damit im Salat keine überschüssige Feuchtigkeit entsteht.
Es empfiehlt sich, die Gurken durch Entfernen der groben Haut von ihnen zu reinigen.
Am besten zerkleinern Sie das Gurkenbrei in Halbkreise.
Senden Sie Gurken in den Behälter, um den Salat zu mischen.
Schneiden Sie die Zwiebel in sehr dünne Halbringe in den Salat.
Wir schicken es an die Gurken.
Wir zerkleinern Paprikastreifen und nehmen die Saatschachtel heraus.
Gehacktes Stroh in einer Salatschüssel einschlafen.
Auberginen in vier Teile schneiden, zwei oder drei Minuten in Wasser kochen, kaltes Wasser übergießen, um schnell abzukühlen, leicht drücken, oder einfach warten, bis überschüssige Feuchtigkeit abläuft, halbieren und in Gemüse schneiden.
Nach ihnen - Scheiben von kleinen süßen Tomaten.
Gießen Sie eine Handvoll vorgekochte Bohnen.
Drei auf einer feinen Reibe in einem Knoblauchzehensalat.
Gehackten Koriander einschlafen.
Mischen Sie die Gemüsemischung gut.
Aus dem Olivenöl, der Sojasauce, der Zitronensäure und dem Zucker den Salatdressing schlagen. Sie können getrocknete Kräuter und scharfe Chilischoten hinzufügen. Gemüse nachfüllen und etwa eine halbe Stunde marinieren lassen.
Serviert koreanischen Salat in portionierten Salatschüsseln, bestreut mit geröstetem Sesam.
Sobald Sie Ihren eigenen "Kadi-he" hergestellt haben, werden Sie diesen Salat für immer lieben und werden ihn sicherlich sehr oft kochen, um Ihre Lieben zu begeistern und die Gäste mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen.
