Nicht immer gibt es die Möglichkeit und den Wunsch, ein Hefebällchen für Pizza herzustellen, und nicht jeder kann es verwenden (besonders für die kleinen Unruhigen). Die Mehlmischung auf Basis von Quarkmasse ist eine appetitliche Alternative zum italienischen Backen. Es besteht aus nur wenigen Komponenten und steht der klassischen Testversion nicht nach.
Die Zeit, die benötigt wird, um dieses Rezept zu erstellen, beträgt 12-15 Minuten. Danach muss der Block 25 bis 28 Minuten gekühlt werden und ist zur Bildung bereit. Dieser Rohling kann für 24 bis 36 Stunden an einem kalten Ort aufbewahrt werden. Die Hauptsache ist, ihn sorgfältig einzuwickeln, damit keine Luft zu ihm strömt. Sie können beliebige Zutaten für die Füllung verwenden: Käse, Gemüse, Schinken, Salami, Hühnchen, Sauce und Pilze.
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Bruchmasse - 100 g;
- Salz - 1/4 Teelöffel;
- Backpulver - 1/2 Teelöffel;
- Öl - 3-4 EL. l.
- 1 Ei;
- Kefir - 50 ml.
Herstellung von Quarkpizzateig
1. Gießen Sie den Kefir in ein tiefes Gefäß (ersetzen Sie es durch saure Milchprodukte). Den Hüttenkäse hinzufügen und die Zutaten gut mischen.
2. Gießen Sie die benötigte Menge an raffiniertem Fett in die Schüssel und machen Sie das Werkstück mit einem Kochrand homogen.
3. Entfernen Sie das Ei aus der dünnen Schale, mischen Sie die Zutaten gründlich.
4. Geben Sie die erforderliche Menge gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz in den Behälter ein.
5. Wir versuchen, das Werkstück zur Homogenität zu bringen, 27-30 Minuten abkühlen und es nach unserem Ermessen verwenden. Wir machen leckere Pizza für Kinderfeste, für Partys mit Freunden und Familienfeiern. Wir erfreuen unsere Lieben nur mit nützlichen und hochwertigen Backwaren, die mit Liebe erstellt wurden.
