Bananeneis

Bananeneis

Für die Zubereitung von hausgemachtem Eis gibt es spezielle Geräte, bei denen die vorbereitete Mischung während des Gefrierens gemischt wird, so dass sich die gefrorene Masse als weich und homogen herausstellt. Wenn Sie ein kaltes Dessert ohne Eismaschine zubereiten, gefriert die Flüssigkeit in ihrer Zusammensetzung in Form kleiner Kristalle, und diese Eiscreme wird nicht weich, sondern "stachelig". Das Problem wird teilweise durch mehrere zusätzliche Schläge mit einem Mischer während des Gefrierens gelöst. Es kann zwar nicht gesagt werden, dass ein solches Eis „wie ein Geschäft“ sein wird, aber es gibt keine andere Alternative zur Eismaschine.

Zutaten:

  • Creme (Fettgehalt nicht weniger als 30%) - 200 ml;
  • banane - 1 stück;
  • Puderzucker nach Geschmack.

Kochen

1. Um Eis herzustellen, müssen Sie zuerst die Produkte vorbereiten.

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2. Die Sahne in ein Schneebehälter geben. Es ist sehr wichtig, dass das Produkt kalt genug ist, aber nicht gefroren ist. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, lohnt es sich, den Behälter und den Schneebesen einige Minuten in den Gefrierschrank zu stellen, damit auch diese gekühlt werden.

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3. Beginnen Sie mit dem Schlagen der Sahne. Dieser Vorgang dauert je nach Fettgehalt und Hersteller 2 bis 5 Minuten.

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4. Schlagsahne sollte ihre Form gut erhalten und darf sich nicht ausbreiten.

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5. Bananen schälen und in mehrere Teile zerbrechen.

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6. Mit einem Mixer Banane zu Brei zermahlen.

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7. Zum Bananenschlagsahne und Puderzucker hinzufügen und gut kneten.

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8. Wir verteilen die Mischung in einem kleinen Behälter und stellen sie für eine Stunde in den Gefrierschrank. Danach müssen Sie eine Schüssel nehmen und das zukünftige Eis erneut mit einem Tauchmixer mahlen, um Eiskristalle loszuwerden.

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9. Nach 3-4 Stunden im Tiefkühlfach ist Bananeneis vollständig zubereitet. Zum Tisch servieren, mit geriebener Schokolade bestreuen.

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