Krabbensalat mit Garnelen - Allgemeine Kochprinzipien
Salat aus Garnelen und Krabbenstäbchen kann sehr unterschiedlich sein. Es wird in Form von Snacks zum Abendessen serviert. Es ist einfach, ein komplettes Abendessen zuzubereiten.
Krabbensalat mit Garnelen ist sehr praktisch für ein festliches Festmahl - der Garvorgang dauert nicht zu lange und der Tisch ist mit einem schönen Gericht dekoriert, das zudem noch gesund und lecker ist.
Shrimps haben antioxidative Eigenschaften, sind reich an Mineralien und Vitaminen, verbessern die Immunität und helfen, die Jugend zu schützen. Versuchen Sie daher, sie häufiger zum Kochen verschiedener Gerichte zu verwenden.
Krabbensalat mit Garnelen - Zubereitung von Speisen und Speisen
Bei der Planung, Krabbensalat mit Garnelen zu kochen, ist es wichtig, Qualitätsgarnelen zu kaufen. Sie werden gefroren - geschält oder in der Schale, roh oder gekocht verkauft.
Sie sollten schrittweise bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
Nach dem Auftauen legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Füllen Sie den Topf mit Wasser, er braucht fast dreimal mehr als die Garnelen - sie sollten frei darin platziert werden.
Wasser salzen, kochen. Um die Garnelen besonders lecker zu machen, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus und fügen Sie einige Erbsen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu.
Wenn Sie gekochte gefrorene Garnelen gekauft haben, reicht es aus, sie vor dem Kochen etwa zwei Minuten zu kochen. Kochen Sie rohe Garnelen nicht länger als zehn Minuten. Andernfalls wird ihr Fleisch hart sein. Richtig gekochte Garnelen sind zart.
Gekochte Garnelen schwimmen an die Oberfläche. Sie müssen sie nur in ein Sieb werfen und warten, bis das Wasser ausgeht und sie abkühlen.
Die Hauptzutat ist zubereitet, Sie können Krabbensalat mit Garnelen kochen.
Krabbensalat-Rezepte mit Garnelen:
Rezept 1: Krabbensalat mit Garnelen
Sehr zarter und leichter Salat, der durch grüne Zwiebeln besonders pikant wird. Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht ist appetitlich, herzhaft und kalorienarm zugleich. Ein solcher Krabben-Garnelensalat verdient das Hauptgericht nicht nur eines ruhigen Familienessens, sondern auch einer lauten und lebhaften Feier.
Erforderliche Zutaten:
- Garnelen (400 g);
- Verpackung von Krabbenstöcken (200-240 g);
- Dosenmais (eine Dose);
- Eier (4 Stück);
- grüne Zwiebel (Bund);
- Mayonnaise (zum Salatdressing);
- Salz
Garmethode:
Eier kochen
Garnelen kochen und kühlen.
Frühlingszwiebeln hacken, mit Salz mischen - Saft freigeben.
Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Reiben Sie die Eier mit einer feinen Reibe.
Die Garnelen schälen, wenn sie in ihrer Schale gekauft wurden. Schneiden Sie ein paar übrig, um den Salat zu dekorieren.
Öffnen Sie ein Glas Mais und lassen Sie das Wasser ab.
Alle vorbereiteten Produkte in einem Gefäß in einem geeigneten Behälter zusammenfassen, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Vor dem Servieren die Schüssel in eine Salatschüssel geben und mit der restlichen Garnele garnieren.
Rezept 2: Krabbensalat mit Garnelen und Kirschtomaten
Dieser Salat kann in jeder Hinsicht als leicht bezeichnet werden - sowohl im Schwierigkeitsgrad des Kochens als auch in Kalorien. Diejenigen, die abnehmen möchten, können es als komplette Mahlzeit verwenden, für den Rest - es ist ein hervorragender Snack für jede Veranstaltung.
Erforderliche Zutaten:
- Garnelen (200 g);
- Kirschtomaten (20 Stück);
- Hartkäse (60 g);
- die Hälfte der großen Paprika;
- Krabbenstäbchen (10 Stück);
- Salatblätter (etwa 150 g);
- grüne Zwiebel (2 Stück);
- Olivenöl (zum Dressing);
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Wenn Sie möchten, können Sie auch Sojasauce verwenden - fügen Sie sie in den fertigen Krabbensalat mit Garnelen hinzu.
Garmethode:
Es ist besser, mit Garnelen zu beginnen: Kochen Sie sie, gießen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Tomaten nach Belieben in zwei oder vier Teile.
Mahlen Sie auch grüne Zwiebeln, Gemüsepaprika, Krabbenstäbchen.
Es ist nicht notwendig, Käse zu mahlen, es ist besser, ihn in dünne Platten zu schneiden.
Salat waschen, Wasser gründlich abschütteln, trocknen, auf einem Papiertuch verteilen.
Es ist besser, es nicht mit einem Messer zu schneiden, sondern es mit den Händen in zufällige Stücke zu zerreißen.
Inzwischen sind die Garnelen schon kalt. Wenn sie klein sind, können sie vollständig in einen Salat gegeben werden. Größere Personen können in zwei Teile geschnitten werden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel legen, mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit Öl abschmecken.
Rezept 3: Krabbensalat mit Garnelen und Tintenfischen
Durch das Hinzufügen von Tintenfischen zu Garnelen und Krabbenstäbchen erhalten Sie eine hervorragende Symbiose aus Meeresfrüchten. Das Gericht eignet sich für jede Feier oder Feier. Es erzeugt eine besondere Stimmung - Ihre Gäste werden satt, fröhlich und gelassen, Sie können einen schönen Urlaub mit ihm verbringen.
Erforderliche Zutaten:
- Krabbenfleisch (150 g);
- 200 g Tintenfisch und Garnelen
- Roter Kaviar (60 g);
- Saft von einem Drittel der Zitrone;
- Eier (2 Stück);
- Salz;
- Mayonnaise (zum Auftanken).
Garmethode:
Garnelen kochen, kühlen, schälen.
Tintenfisch gießen Sie etwa drei Minuten lang kochendes Wasser. Reinigen Sie dann die Eingeweide unter einem Wasserstrahl.
Gekühlter Tintenfisch in Streifen geschnitten.
Auch Julienne, Hackfleisch und Krabbenfleisch.
Eier kochen, mit kaltem Wasser gießen, abkühlen, von der Schale säubern. In Würfel schneiden.
Alle Komponenten außer Garnelen liegen in einer tiefen Schüssel, salzen und mischen.
In Mayonnaise Zitronensaft hinzufügen, mischen. Den Salat mit dieser Sauce würzen.
Wenn Sie es in eine Salatschüssel geben, muss es sich nur noch auf der Oberfläche der Garnelen verteilen und mit Kaviar bestreuen.
So bekommen Sie schnell und einfach nicht nur einen Krabbensalat mit Garnelen, sondern eine ausgezeichnete Gaumenfreude, die jeder Fischliebhaber zu schätzen wissen wird.
Rezept 4: Krabbensalat mit Garnelen und Avocado
In dieser Variante wird der Krabbensalat mit Garnelen nicht nur mit Zuckermais, sondern auch mit einer großen Avocado-Frucht ergänzt, wodurch er originell schmeckt. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber es wird definitiv Ihr Sparschwein festlicher Gerichte auffrischen.
Erforderliche Zutaten:
- Krabbenstäbchen (200 g);
- Garnelen (300 g);
- Dosenmais (halbe Dose);
- Avocado (1 Stück);
- Eier (4 Stück);
- Mayonnaise (zum Auftanken).
Garmethode:
Der Prozess beginnt vorzugsweise mit Garnelen. Kochen, kühl und sauber.
Schneiden Sie sie in zwei Hälften. Ein paar Stücke sind erhalten geblieben - zur Dekoration.
Eier kochen. Wenn sie abgekühlt sind, schälen und in Würfel schneiden.
Schneiden Sie auch die Krabbenstäbchen. Lassen Sie ein paar Stäbchen, um das Gericht zu dekorieren.
Avocado-Frucht schälen, schneiden, Knochen entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Mais öffnen, Flüssigkeit abtropfen lassen. Gießen Sie die Hälfte des Inhalts in eine Schüssel mit den restlichen Zutaten.
Mit Mayonnaise würzen, mischen.
Wenn der Salat nicht salzig genug erscheint - fügen Sie Salz hinzu.
Vor dem Servieren legen Sie den Salat auf eine Art Oktopus. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen entlang und breiten Sie sie aus der Mitte der Schüssel aus. In der Mitte eine Garnele, der Rest - am Umfang.
Krabbensalat mit Garnelen - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Die Bereitschaft von gekochten Garnelen wird nicht nur durch den Aufstieg, sondern auch durch die Farbe der Schale bestimmt - sie wird durchsichtiger.
Zu gekochte Garnelen waren noch schmackhafter und zarter, bestreuen Sie sie bereits gekocht und geschält mit Zitronensaft. Dann wird Ihr Krabbensalat mit Garnelen sehr appetitlich.
