In letzter Zeit haben Avocados begonnen, leichte Salate aktiv zu ergänzen. Avocado-Früchte enthalten in ihrer Zusammensetzung keine schädlichen Fette, sie sind reich an Vitaminen und können daher aktiv in der Ernährung eingesetzt werden. Darüber hinaus enthält seine Zusammensetzung viele bioaktive Substanzen und natürliche Hormone, die den Körper als Ganzes verjüngen können. Verwenden Sie im Salat normalerweise den weichen Teil der Frucht, schneiden Sie die Frucht vorsichtig in zwei Hälften, und mit einem Teelöffel erhalten Sie den Teil, der für Canapés oder Salate benötigt wird. Gleichzeitig haben wir eine große Tasse in der Hand, in der eine Portion Salat serviert werden kann. Nun, und der Avocado-Knochen ist auch nicht umsonst. Es kann in einen Topf gepflanzt werden und in der Küche, die Avocado anbaut, genossen werden.
Für die Verwendung von Avocado beim Kochen sind nur weiche Früchte geeignet. Um die Reife richtig zu bestimmen, müssen Sie die Frucht vorsichtig mit dem ersten Finger Ihrer Hand drücken. Wenn die Oberfläche keine Beule vom Finger hinterlässt, die Frucht aber nicht fest ist, haben Sie genau die Frucht, die Sie gesucht haben.
Heute werden wir versuchen, an Salaten zu experimentieren, darunter Krabbenstäbchen und saftige Avocado-Früchte - eine köstliche Mahlzeit zum Abendessen.
Rezept 1. Avocado- und Krabbenstäbchensalat
Erforderliche Zutaten:
- frische Gurke - 1 Stück;
- Avocado - 1 Stück;
- Sellerie (Wurzel) - 100 g;
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- Petersilie - 2 Zweige und Mayonnaise - 2 EL.
Vorbereitung:
Shred frische Gurke auf einem dünnen Strohhalm. Selleriewurzel gereinigt und auf einer groben Reibe gerieben. Crab Sticks nach dem Entfernen des Films zerdrücken. Geschälte Avocados in Streifen geschnitten. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, mischen, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und mit Mayonnaise würzen. Mischen Sie vorsichtig. Salatmischung auf ein breites Gericht geben und mit Zitronensaft bestreuen. Einen Salat auslegen und mit einem Zweig Petersilie dekorieren.
Rezept 2. Salat mit Avocado und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- Avocado - 1 Stück;
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- rote Zwiebeln - 2 Stück;
- Gurke - 2 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- bulgarischer roter Pfeffer - 2 Stück;
- Feta oder Käse - 100 g;
- Zitronensaft - 2 EL. - Oliven - 0,5 Dosen;
- Olivenöl - 2 EL.
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Vorbereitung:
Alles vorbereitete Gemüse waschen, vorsichtig trocknen. Gurke in Würfel schneiden. Tomaten - Scheiben und rote Zwiebel - Halbringe. Auf Würfel schneiden wir Käse (Feta oder Brynza). Paprika in Streifen schneiden. Salatgrün reißen sich die Hände. Mischen Sie die zubereiteten Zutaten und fügen Sie die halbierten Oliven hinzu. Streuen Sie den Salat mit Würfelkäse und gehackten Krabbenstöcken.
Bereiten Sie die Sauce zu. Zitronensalz mit Salz mischen. Rühren, bis sich das Salz auflöst. Fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu. Rühren, würzen mit gemahlenem Pfeffer und Salz. Gießen Sie die gekochte Sauce.
Rezept 3. Salat mit Avocado und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- Avocado - 2 Stück;
- Rettich - 100 g;
- frische Gurke -1 Stck.
- Krabbenstäbchen - 150 g;
- Dijonsenf 0,5 Teelöffel zum Auftanken;
- Mayonnaise - 5 EL;
- Ein Strauß Gemüse, Pfeffer und Salz.
Vorbereitung:
Avocado gut wir waschen, schneiden Sie es sanft. Wählen Sie die Knochen und einen Löffel. Wählen Sie das Fleisch für den Salat. Werfen Sie die restlichen Tassen nicht weg. Das Fruchtfleisch wird gemahlen. Mit Krabbenstäbchen den Film abziehen und das Fleisch fein hacken. Wenn Sie gefrorene Stöcke haben, müssen Sie sie unbedingt auftauen. Radieschen und Gurke in kleine Stücke schneiden. Mahlen Sie das vorbereitete Gemüse für Salat und fügen Sie Krabbenstäbchen, Gurken, Radieschen und Avocados hinzu. Dijon-Senf und Mayonnaise dazugeben, mit gemahlenem Pfeffer würzen und mischen.
Servieren Sie einen Teil des Salats an den Tisch und legen Sie ihn gut in Avocado-Tassen. Von oben schmücken wir mit grünen Blättern und Ringen von frischen Gurken.
Rezept 4. Salat mit Avocado und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- große Avocado - 1 Stück;
- Krabbenstäbchen - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- rote Zwiebel - 1 Stck.
- ein Bündel Blattsalat;
- Olivenöl extra vergine - 2 EL;
- ein Bund Petersilie;
- eine Knoblauchzehe; Pfeffer und Meersalz.
Vorbereitung:
Wir sortieren die Salatblätter, waschen sie sanft und reißen sie mit unseren Händen. Auf Rondellen schneiden wir eine Gurke. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben. Avocadofleisch wird ausgewählt und in Scheiben geschnitten.
In Scheiben geschnittene rote Zwiebeln müssen kochendes Wasser gießen, genau wie die Petersilie. Nach 4-5 Minuten das Wasser von beiden Zutaten ablassen. Grüns danach unbedingt in kaltes Wasser getaucht. Wir müssen die Knoblauchzehe noch fein hacken. Jetzt schicken wir in die Schüssel des Mixers Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Meersalz. Schlagen Sie bis es püriert ist.
Wir geben Gurken-, Avocado-, zerrissene Salat-, Zwiebel- und Tomatenscheiben in eine Schüssel. Ordentlich von oben nach unten mischen und den resultierenden Verband gießen. Sie haben einen leichten Salat zubereitet, aber trotzdem kann er leicht als separates Gericht zum Abendessen dienen.
Rezept 5. Salat mit Avocado und Krabbenstäbchen
Erforderliche Zutaten:
- Dosenkrabbenfleisch - 300 g;
- Avocado - 1 Stück;
- Garnelen - 250 g;
- rosa Grapefruit - 1 Stück;
- Rucola - 50 g;
- Zwiebeln - 0,5 Stück;
- weißer gemahlener Pfeffer;
- Salz und natives Olivenöl extra
Vorbereitung:
Wenn Sie Krabbenfleisch nicht in Gläsern finden, können Sie es leicht durch Krabbenstäbchen ersetzen. Einfach den Film herausnehmen und fein hacken. Ebenso müssen Sie das Krebsfleisch fein aus dem Glas schneiden. Von der Pampelmuse die Schale mit einem weißen Film abschneiden. Schneiden Sie es in Stücke. Avocadofleisch in Würfel geschnitten. Rucola in kaltes Wasser getaucht, abgespült und dann im Trockner getrocknet. Viertelringe in rote Zwiebeln geschnitten. Garnele 3 Minuten in kochendes Wasser eintauchen und sofort kaltes Wasser einfüllen. Reinigen Sie die zentrale Vene und schneiden Sie sie in Stücke. Alle in Scheiben geschnittenen Zutaten mischen, mischen, mit Olivenöl und Pfeffer abschmecken.
Salat mit Avocado und Krabbenstäbchen - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
- Damit Salat oder Rucola frischer und schmackhafter aussehen, müssen sie nicht unter fließendem Wasser gewaschen werden. Es reicht aus, sie mit kaltem Wasser in eine Pfanne zu legen, sie zu spülen und im Trockner zu trocknen.
- Avocado-Fruchtfleisch in einem Salat wird empfohlen, um einen Teelöffel kleine Stücke auszuwählen, die Sie sofort zum Salat hinzufügen. Sie haben also ein interessantes Fruchtfleisch und behalten die Hälften gut, in denen Sie dann den Salat servieren können.
