Kohlrouladen in der Mikrowelle - schnell und einfach kochen! Rezepte für klassische Fleisch-, Diät- und Faulbrötchen für den Mikrowellenherd

Kohlrouladen in der Mikrowelle - schnell und einfach kochen! Rezepte für klassische Fleisch-, Diät- und Faulbrötchen für den Mikrowellenherd

Wenn es nicht möglich ist, die Kohlrollen auf dem Herd zu garen, im Ofen zu backen oder einfach keine Zeit zu haben, können Sie die Mikrowelle benutzen.

In ihrem Gericht wird einfach, schnell zubereitet, Sie können beliebige Saucen und Bratensoßen verwenden, um Zeit und Mühe zu sparen. All dies ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick erscheinen mag.

Kohlrouladen in der Mikrowelle - allgemeine Kochprinzipien

Alle Kohlrouladen können in Classic und Lazy unterteilt werden. In der ersten Ausführungsform ist die Fleischfüllung mit Kohlblättern umhüllt. Sie können auch in der Mikrowelle vereinfacht zubereitet werden. Ein detailliertes Rezept finden Sie unten. Bei faulem Kohl werden alle Zutaten gemischt, Kugeln geformt oder längliche Produkte in Form von Koteletts. Unabhängig vom ausgewählten Rezept sollten Kohlrouladen in Geschirr gelegt werden, das für das Garen in der Mikrowelle bestimmt ist. Als nächstes die Soße hinzufügen.

Was kann ich für gefüllte Kohlrouladen tun?

• saure Sahne;

• Tomatensaft, Nudeln, gedrehte Tomaten;

• eine Mischung aus Tomaten und Sauerrahm;

• Sahne.

Zusätzlich Knoblauch, Mehl, verschiedene Gewürze, Pilze, Käse, Kräuter, je nach Rezept. Im Gegensatz zu der klassischen Version des Kohls wird hier die Bratensoße etwas hinzugefügt. Es ist möglich, die gerollten Kohlrouladen unter dem Deckel ohne die Sauce zu löschen, aber sie sind nicht so lecker und saftig. Die Garzeit in einem Mikrowellenherd beträgt 15 bis 20 Minuten, die maximale Leistung ist eingestellt. Bei Bedarf kann das Gefäß dabei beschafft werden, die Kohlrollen auf die zweite Seite zu drehen, damit sie gleichmäßig mit Bratensoße getränkt werden.

Kohlrouladen in der Mikrowelle in saurer Sahne

Ein einfaches Rezept für Kohl in der Mikrowelle. Für sie wird Kohl auch vereinfacht vorbereitet.

Zutaten

• 500 g Hackfleisch;

• 120 g trockener Reis;

• 1 Kohlkopf;

• 1 Zwiebel;

• ein Löffel Mehl;

• 5 Esslöffel saure Sahne;

• ein paar Knoblauchzehen;

• Gewürze, Lorbeer.

Kochen 1. Nimm einen Kopf Kohl. Wir entfernen die oberen unpassenden Blätter und schneiden mit einem scharfen Messer einen Stiel. In die Mikrowelle stellen und 5 Minuten aufwärmen. Nehmen Sie die weichen Blätter heraus. Als nächstes gehen Sie wieder raus in den Ofen. Wir wärmen uns ein paar Minuten lang auf und so weiter, bis wir alle großen Blätter entfernen. Große Ader vorsichtig mit einem Messer ausschneiden.

2. Trockener Reis kochen. Wir entfernen das Wasser.

3. Knoblauchzehe hacken, Zwiebel hacken. Mit Hackfleisch, Pfeffer und Salz vermischen.

4. Die restliche Sauerrahmnudel wird mit Sauerrahm und Pfeffer gemischt, wir mahlen und 3-4 Esslöffel Wasser hinzufügen. Rühren Sie die Sauce.

5. In die vorbereiteten Flugblätter wickeln wir die Füllung ein. Wir formen Kohlrouladen.

6. Schmieren Sie das Formular für das Garen in der Mikrowelle. Wir verteilen eine Schicht gefüllten Kohl und gießen Sauerrahm. Wenn es noch gefüllte Kohlblätter gibt, gießen Sie die Sauce darüber.

7. Deckel in den Ofen legen. Bei maximaler Leistung 14 Minuten kochen. Wir nehmen heraus, drehen die Kohlrouladen auf die andere Seite und kochen weitere 5-7 Minuten.

Kohlrouladen in der Mikrowelle in Tomatensauerrahmsoße

Das Rezept besteht aus sehr feinen Kohlrouladen in cremiger Tomatensauce. Pasta wird hier verwendet, aber Sie können auch Tomatenpüree bekommen.

Zutaten

• 500 g Hackfleisch;

• 1 EL. gekochter Reis;

• Zwiebel;

• ein paar Knoblauchzehen;

• Kohlblätter;

• 150 g saure Sahne;

• 50 g Nudeln;

• 15 g Öl;

• 80 ml Wasser.

Kochen

1. Mischen Sie gekochten Reis mit gehackten Zwiebeln und Hackfleisch, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

2. Kochen Sie Kohlblätter in der Mikrowelle oder kochen Sie sie wie gewohnt in kochendem Wasser. Ordnen Sie die Füllung an, rollen Sie den Umschlag mit Kohl um.

3. Mahlen Sie den Knoblauch, fügen Sie eine Paste oder ein paar geriebene Tomaten hinzu und fügen Sie saure Sahne hinzu. Gut umrühren, etwas Wasser hinzufügen. Wenn geriebene Tomaten verwendet werden, können Sie die Sauce nicht mit Wasser verdünnen. Salz gießen.

4. Reiben Sie das Formular für einen Mikrowellenherd mit einem Stück Butter zusammen, ordnen Sie die Kohlrouladen an und gießen Sie die Sauce ein.

5. Mit einem speziellen Deckel abdecken und in den Ofen stellen.

6. 17 Minuten bei höchster Leistung kochen. Bereitschaft prüfen. Bei Bedarf können Sie zusätzliche Zeit hinzufügen.

Faule Kohlrouladen in der Mikrowelle (Rezept ohne Reis)

Dieses Rezept für Kohlrouladen in der Mikrowelle unterscheidet sich darin, dass es nicht erforderlich ist, Reis zu kochen oder Kohlblätter zu kochen. Das Gericht ist sehr einfach und schnell.

Zutaten

• 350 g Hackfleisch;

• 350 g Kohl;

• 1 Ei;

• Zwiebelkopf;

• 200 ml saure Sahne;

• 1 Tomate;

• Knoblauch, Gewürze.

Kochen

1. Wir hacken Weißkohl mit kleinen Strohhalmen, reiben ihn mit unseren Händen, um überschüssiges Volumen zu entfernen, und machen das Gemüse leichter zu verwenden.

2. Zwiebel hacken, in den Kohl gießen, Ei hinzufügen und Hackfleisch geben. Den Boden für die Kohlrouladen gründlich umrühren, salzen.

3. Kohlrouladen in Form von runden oder länglichen Koteletts formen. Sie müssen nicht in Panik geraten. Legen Sie sofort das Formular für eine Mikrowelle aus.

4. Schneiden Sie die Tomate in zwei Hälften. Reibe das Fleisch, wirf die Haut weg. Die Tomate mit Sauerrahm mischen, mit Knoblauch und Gewürzen würzen, gut mischen.

5. Gießen Sie den gefüllten Kohl mit der gekochten Sauce und decken Sie ihn ab.

6. Setzen Sie eine Mikrowelle ein. Garen Sie je nach Größe der Produkte und Kohlsorten zwischen 14 und 18 Minuten.

Kohlrouladen in der Mikrowelle in einer cremigen Sauce mit Champignons

Das Rezept für chic Kohlrouladen mit Champignons, die einfach in der Mikrowelle zubereitet werden können. Am besten eignen sich kleine Champignons für dieses Gericht.

Zutaten

• 700 g Kohl;

• 300 ml Sahne;

• 2 EL. l Mehl;

• 250 g Champignons;

• 25 g cl. Öle;

• 50 g Käse;

• scharfer Pfeffer, Salz, Knoblauch.

Kochen

1. Bereiten Sie Kohlrouladen nach einem der Rezepte zu oder holen Sie sich ein Halbzeug aus dem Gefrierschrank. Im zweiten Fall ist kein Auftauen erforderlich.

2. Die Champignons spülen, trocknen und in zwei Teile schneiden. Mit Mehl bestreuen, mischen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze hinzufügen und bei hoher Hitze eine Minute braten.

4. In die Form von Kohlrouladen geben, dazwischen gebratene Pilze auslegen.

5. Pfeffer zur Sahne hinzufügen, etwas Knoblauch auspressen, Salz hinzufügen. Gut umrühren. Käse fein reiben, zur Sauce geben.

6. Die Kohlrouladen mit mit Champignons zubereiteter Sauce gießen, die Schicht nivellieren.

7. Setzen Sie die Mikrowelle ein. Wenn der gefüllte Kohl frisch ist, genügen 17 Minuten. Wenn die Halbzeuge gefroren waren, verlängern wir die Zeit um 2-3 Minuten.

Diätkohlrouladen in der Mikrowelle (mit Huhn)

Für diese Kohlrouladen wird Hühnerfilet verwendet, aber Sie können Putenfleisch ohne Haut verwenden.

Zutaten

• 500 g Hähnchenfilet;

• 10 Kohlblätter;

• 2 Möhren;

• 2 Zwiebeln;

• 600 ml Tomatensaft;

• Gewürze, Öl.

Kochen

1. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel, reiben Sie die Möhre und mischen Sie alles sofort. Einen Esslöffel Pflanzenöl dazugeben und umrühren.

2. Legen Sie das Gemüse in eine Schüssel für die Mikrowelle, in der wir die Kohlrouladen kochen. Wir legen in den Ofen und kochen 6 Minuten mit maximaler Leistung.

3. Die Hälfte des Gemüses in eine Schüssel geben und den Rest gleichmäßig auf dem Topfboden verteilen.

4. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden oder verdrehen, den Mähdrescher unterbrechen. Fügen Sie zuvor zubereitetes Gemüse hinzu, salzen Sie, fügen Sie etwas Pfeffer hinzu, Sie können diese Kohlrouladen mit gehacktem Grün vermischen.

5. Wickeln Sie die Diätfüllung in vorbereitete Kohlblätter ein. Auflegen auf die Gemüseschicht.

6. Füllen Sie mit gesalzenem Tomatensaft. Wenn Sie eine dickere Sauce benötigen, können Sie einen Teelöffel Mehl auflösen.

7. Wir schicken Kohlrouladen in die Mikrowelle und kochen fünfzehn Minuten. Bei Bedarf erhöhen wir die Zeit.

Fastenzeit kohlte Kohl in die Mikrowelle

Rezept für Kohlrouladen in der Mikrowelle, das von Vegetariern geschätzt wird. Gericht unkompliziert, aber lecker und befriedigend.

Zutaten

• 150 g Reis;

• 300 g Pilze;

• 120 g Karotten;

• Kohlblätter;

• Zwiebel;

• 200 g Pilze;

• 500 g Tomaten;

• 30 ml Sojasauce;

• Grüns, Knoblauch.

Kochen

1. Getrockneten Reis waschen, sortieren, kochen, in ein Sieb geben, abkühlen lassen.

2. Zwiebel schneiden, in eine Pfanne geben, in einem Löffel Butter braten, geriebene Karotten dazugeben.

3. Eine Minute später werfen wir geschnittene Champignons auf das Gemüse, bringen sie halbfertig, würzen mit Gewürzen, Kräutern, kühlen.

4. Reispilzen mit Gemüse hinzufügen und umrühren. Wir legen Kohlblätter an und falten ordentlich Umschläge.

5. Tomaten werden mit Tomaten eingerieben, mit Sojasauce vermischt, wir werfen Knoblauch und Gemüse, gießen Kohlrouladen. Wir reinigen in der Mikrowelle. Mager Kohlrouladen benötigen 12 bis 15 Minuten, um die Bereitschaft zu erreichen. Wir betrachten die Kohlblätter. Sobald sie weich sind, können Sie die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen.

Faule Kohlrouladen in der Mikrowelle mit Käse

Ein weiteres Rezept für einfache, aber sehr saftige und leckere Kohlrouladen. Sie müssen einen Käse wählen, der gut schmilzt.

Zutaten

• 300 g Hackfleisch;

• 130 g gekochter Reis;

• 250 g Kohl;

• 1 Ei;

• Gewürze;

• 1 Zwiebel;

• 2 Esslöffel saure Sahne;

• 2 große Tomaten;

• 120 g Käse.

Kochen

1. Gehackten Kohl mit gehackter Zwiebel vermischen, Reis und Hackfleisch hinzugeben, Gewürze hinzufügen, runde Bällchen formen. Den gefüllten Kohl in der verschmierten Form falten.

2. Um die Haut von Tomaten zu entfernen. Schneiden Sie in Stücke, streuen Sie die Form zwischen den Kohlrouladen.

3. Käse reiben, mit saurer Sahne mischen (oder Mayonnaise nehmen). Verteilen Sie die Masse gleichmäßig über den gefüllten Kohl.

4. 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Kohlrouladen in der Mikrowelle - Tipps und Tricks

• Wenn die Füllung ohne Fett gefangen wird, können Sie etwas weiche Butter hinzufügen oder ein Stück in die Füllung geben, wenn Sie den gefüllten Kohl formen.

• In der Mikrowelle können Sie nicht nur klassische Kohlrouladen in Kohlblättern, sondern auch Dolma garen. In diesem Fall dreht sich das Hackfleisch zu zarten Traubenblättern.

• Gefüllter Kohl kann nicht nur mit gekochtem Reis gefüllt werden, sondern auch Buchweizen, Perlgerste und das Gericht wird mit neuen Aromen spielen.

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