Das helle, satte Aroma des gebrühten Kaffees am Morgen ist in der Lage, aufzublähen, die Überreste des Schlafes zu vertreiben und das so genannte Leben zu erwecken. Es gibt viele Möglichkeiten, ein beliebtes Getränk zu brauen. Wie man zu Hause im Türken Kaffee kocht, wenn keine Kaffeemaschine vorhanden ist - lesen Sie diesen Artikel.
Kaffee im Türken zu Hause - eine individuelle Herangehensweise
Jede Institution mit Selbstachtung, egal ob Restaurant oder Café, hat ihre eigenen Rezepte, um ein wirklich einzigartiges Getränk herzustellen. Es gibt die Meinung, dass es möglich ist, Kaffee zu Hause nur unter einer Bedingung zuzubereiten. Es gibt jedoch sehr viele Rezepte, und sie hängen von der Vorstellungskraft des Verbrauchers und seinen Geschmackspräferenzen ab.
So wurden die Rezepte der Zubereitung des überraschenden Getränks für den verfeinerten Geschmack und die einzigartigen Eigenschaften geliebt.
1. Möchten Sie sich morgens mit delikatem aromatischen Kaffee verwöhnen? Dann bereiten Sie das Getränk mit dem Schaum vor. Dies erfordert Wasser, Kaffeebohnen und Zucker. Gießen Sie das Getreide in den Türken (etwa einen Teelöffel), fügen Sie die süße Zutat Wasser (100 ml) hinzu und setzen Sie alles auf ein langsames Feuer. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, bildet sich Schaum. Warten Sie, bis es an den Rand des Tanks ansteigt, nehmen Sie dann den Türken schnell aus dem Ofen, lassen Sie das Getränk leicht abkühlen, und warten Sie, bis sich der Schaum wieder festgesetzt hat, legen Sie das Geschirr ab und trinken Sie es auf dem langsamen Feuer. Also mehrmals wiederholen, dann das duftende Getränk in die Tasse gießen und den ursprünglichen Geschmack genießen.
2. Machen Sie Kaffee auf eine Weise, von der Sie noch nie gehört haben. Bereiten Sie einen Gourmet-Drink wie folgt vor: Wärmen Sie den Türken (ohne Wasser) über dem Feuer. Wie man es entzündet Gießen Sie die Körner, Zucker (ziemlich viel) und Zimt (Prise). Alles mit Wasser füllen und langsam brennen lassen. Bleiben Sie in der Nähe und warten Sie, bis die Komposition gekocht ist (kochen Sie auf keinen Fall!) Und füllen Sie das Teil in einen anderen Behälter. Was noch übrig ist, zündet ein langsames Feuer an. Tun Sie dies dreimal und als Ergebnis erhalten Sie ein Getränk, das in seinem Aroma und Geschmack ungewöhnlich ist.
Espresso (kein Espresso)
Kaffee, der lange als "kleines Doppel" bezeichnet wurde. Kaffee ist gut für diejenigen, die nicht genug traditionelle Amerikaner haben, die einen bitteren Geschmack lieben und die schockierende Wirkung auf die Geschmacksknospen schätzen. Beliebte Lattes und Cappuccino werden auf der Basis von Espresso hergestellt. Versuchen Sie es selbst zu kochen.
Mischen Sie dazu ein paar Teelöffel Kaffeebohnen mit Zucker (nach Geschmack) und 60 ml Wasser. Setzen Sie den Türken aufs Feuer und wärmen Sie sich gut auf. Dann gießen Sie Wasser (Raumtemperatur) in den Behälter, warten Sie auf Kochen und entfernen Sie sofort den Türken aus dem Feuer. Alles gut mischen und erneut auf den Herd stellen und auf den Kochvorgang warten. Abschließend gießen Sie die Komposition in eine Tasse und lassen das Getränk stehen, nachdem Sie es mit einem Deckel bedeckt haben. Espresso ist fertig! Genießen Sie das wundervolle Aroma und den reichhaltigen Geschmack des belebenden Getränks!
Kaffee im türkischen Kupfer zu Hause.
Das Rezept, das aus der Türkei zu uns kam. Übrigens können Kupfertöpfe lange Zeit schnell heizen und speichern. Daher ist in solchen Behältern hergestellter Kaffee besonders pikant. Das vorgeschlagene Rezept beinhaltet die Verwendung von Kaffee und Zucker auf besondere Weise, was zu einem raffinierten Getränk mit einem Hauch von Karamell führt.
Legen Sie ein paar Teelöffel Zucker in einen Türken und zünden Sie ein langsames Feuer an. Dann schütteln Sie den Behälter und lassen Sie den Zucker schmelzen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass es nicht brennt, sonst bekommt man nicht den Geschmack von Karamell, sondern den Geschmack von Bitterkeit. Als nächstes gießen Sie den geschmolzenen Zucker mit einem Glas Wasser und fügen Sie ein paar fein gemahlene Kaffeelöffel hinzu. Bringen Sie die Masse zum Kochen, warten Sie, bis der Schaum erscheint und schlagen Sie den Türken vom Feuer. Kaffee ist fertig! Gebäck und dunkle Schokolade sind ideal für ein Getränk mit Karamellgeschmack.
Karibischer Kaffee
Geeignet für diejenigen, die den traditionellen Kaffee satt haben und etwas Ungewöhnliches wünschen. Gießen Sie einen Teebeutel Arabica (fein gemahlen) in den Türken, fügen Sie etwas Orangenschale, Zimt, Vanillezucker und nur ein wenig gemahlene Nelken hinzu. Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung mit kaltem Wasser, erwärmen Sie sich gut, warten Sie, bis der erste Schaum aufsteigt, und entfernen Sie ihn aus dem Ofen. Also mehrmals wiederholen. Schließlich sollte karibischer Kaffee stehen bleiben (buchstäblich ein paar Minuten). Facettenreiches Aroma, ungewöhnlicher Geschmack, Lebhaftigkeit - all das gibt dem so zubereiteten Kaffee.
Kaffee mit Eiscreme
Wird Liebhaber nicht nur im heißen Sommer, sondern auch im Winter begeistern. Das Originalgetränk wird wie folgt hergestellt: Fügen Sie dem Türken eine Prise Salz hinzu, fügen Sie Zucker und gemahlenen Kaffee (Teelöffel) hinzu. Erwärmen Sie die Mischung bei geringer Hitze (für einige Sekunden) und fügen Sie Wasser hinzu. Kochen Sie die Zusammensetzung, bevor Sie den Schaum anheben, der entfernt und in eine Tasse gegeben werden muss. Als nächstes brauen Sie den Kaffee bis zum Ausschalen. Fügen Sie der Komposition schließlich einen Personenwürfel hinzu.
Schlagen Sie die dicke Sahne (20g) und den Vanillezucker (einen Teelöffel) separat auf. Eine Kugel Eis in eine hohe Schüssel geben (vorzugsweise durchsichtig), mit kaltem Kaffee füllen und mit Schlagsahne bestreuen. Möchten Sie es noch schmackhafter machen? Mit geriebener schwarzer Schokolade darüber streuen.
7. Ostkaffee im Türken unter häuslichen Bedingungen. Um unangenehmes Quietschen an den Zähnen zu vermeiden, verwenden Sie Pulver in Pulverform. Dank ihm wird Kaffee mit dickem Schaum resultieren. Nehmen Sie also cezve, 1-2 Teelöffel frisch gemahlenen Kaffee, gereinigtes Wasser (ca. 50 ml), Zucker, Gewürze. Verwenden Sie keinen Zucker, um das Getränk bitterer zu machen.
Alle Zutaten in einen Türken geben, mit kaltem (idealerweise eiskaltem) Wasser füllen und ein langsames Feuer machen. Warten Sie, bis sich der Schaum gebildet hat, entfernen Sie den Türken und warten Sie eine weitere Minute. Führen Sie solche Manipulationen 3-4 Mal durch.
Arabischer Kaffee
Herber Geschmack, angenehmes Aroma, Kraft für mehrere Stunden - das ist arabischer Kaffee. Das Rezept für die Zubereitung eines Getränks lautet: Gießen Sie kaltes Wasser (100 ml) in einen Türken, werfen Sie gemahlenen Kaffee (die zu schmeckende Menge) und bringen Sie die Zusammensetzung zum Kochen. Schieben Sie den Türken beiseite, fügen Sie eine Prise trockenen Ingwer hinzu, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Danach setzen Sie das halbfertige Getränk wieder in Brand und entfernen Sie den Türken, wenn Schaum auftritt. Arabischer Kaffee ist fertig! Ist interessant Im Osten wird davon ausgegangen, dass, wenn der Kaffee in Turk gekocht wird, sein Geschmack verdorben ist. In diesem Fall bereitet der Besitzer, der etwas auf sich hält, ein neues Getränk vor.
13 Latte 14
Wenn Sie einen leichten und delikaten Kaffeegeschmack bevorzugen, machen Sie einen Latte - einen Cocktail aus Espresso, Milch und Milchschaum. Um dem Getränk einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, können Sie einen beliebigen Sirup hinzufügen: Schokolade, Nuss, Vanille usw. Nur Orangensirup ist verboten. Es trägt dazu bei, die Milch zu säuern - ein wichtiger Bestandteil der Latte.
Zu Beginn die Milch zubereiten und nicht erhitzen. Dann brauen Sie im Türke Kaffee. Separat schlagen Sie die warme Milch, bis ein weicher, hartnäckiger Schaum entsteht. Wie kann man das machen? Einfach! Verwenden Sie einen Schneebesen, einen Mixer, einen Mixer. Gießen Sie dann das vorbereitete Milchprodukt in einen Behälter mit engem Hals. Zielen Sie in die Mitte der Schüssel.
13 Cappuccino 14
Ein weiteres Lieblingsgetränk auf Espresso-Basis. In einem vorgeheizten Türke gemahlenen Kaffee (ein paar Löffel) einfüllen, mit kaltem Wasser abdecken, langsam erhitzen, bis die Schaumbildung beginnt, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Führen Sie diesen Vorgang mehrmals aus. Dann gießen Sie das Getränk in ein Glas oder eine Tasse, aber vergessen Sie nicht, Platz für Milch zu lassen.
Machen Sie eine Milchkappe mit demselben Schneebesen, Mixer oder Mixer. Mischen Sie einfach die erwärmte Milch auf und bewegen Sie dann den Milchschaum mit einem Löffel in eine Tasse Kaffee. Mit Zimt, geriebener Schokolade und Muskatnuss bestreuen. Genießen Sie den leichten Duft eines belebenden Getränks!
Einige Feinheiten beim Kaffeekochen im Türken zu Hause
Um ein wirklich hochwertiges Produkt herzustellen, sollten Sie einige Feinheiten kennen.
1. Versuchen Sie, frische geröstete Körner zu verwenden. Seien Sie nicht faul, um von den "Experten" oder Google Informationen über den nahegelegenen Rösterei zu erfahren. Kaufen Sie Getreide jede Woche, lagern Sie es in einem geschlossenen Glasbehälter. Leider sind geröstete Kaffeebohnen ein Produkt, dessen Geruch sehr kurzfristig ist. Der ausgeprägteste Geschmack in mittelgerösteten Körnern. 2. Verwenden Sie traditionelles Arabica.
3. Mahlen Sie die Körner direkt vor der Zubereitung des Getränks. Für "Kaffee im Türken" ist ein sehr feines Mahlen erforderlich. Es wird auch Mahlen zu Staub genannt.
4. Verwenden Sie hochwertiges gereinigtes Wasser. Von ihr hängt in hohem Maße der Geschmack des zubereiteten Getränks ab.
5. Denken Sie daran, dass guter Kaffee nicht gebraut, sondern gebraut wird. Die Wassertemperatur sollte unter dem Siedepunkt liegen, damit die empfindlichsten ätherischen Öle, die dem Getränk einen besonderen Charme verleihen, nicht zusammenbrechen. Gleichzeitig lässt die niedrige Wassertemperatur das Aroma nicht entfalten.
Frisches Getreide, sauberes Wasser, feines Mahlen - dies sind die „drei Wale“, die die Zubereitung eines einzigartigen Getränks enthalten, das dem Körper Kraft und Kraft verleiht.
6. Einer der Werte von Kaffee ist sein Aroma. Platzieren Sie ein Stück Zucker oder eine Prise Salz, damit es sich im Raum unter den Türken ausbreiten kann.
7. Richtiges Verhältnis: gemahlener Kaffee sollte 2 Teelöffel pro 100 ml Wasser sein.
8. Möchten Sie den Geschmack von Kaffee-Latte weiter verbessern? Verwenden Sie nur Vollmilch. Daraus fällt Schaum besonders lecker und widerstandsfähig aus.
9. Für ein Qualitätsprodukt, das Sie und Ihre Lieben begeistern würde, mischen Sie den Inhalt der Türken während des Kochens ständig. Dadurch werden unerwünschte Klumpen vermieden.
10. Gießen Sie den fertigen Kaffee in Tassen, die zuvor mit kochendem Wasser übergossen wurden.
Kaffee im Türken zu Hause - wählen Sie die Gerichte zum Kochen
richtig aus
Kaffeegurus glauben, dass der beste Türke, der ein Getränk zubereiten sollte, einen engen Hals haben sollte. Der Geschmack kommt dadurch nicht so schnell zum Vorschein und die Sättigung und Einzigartigkeit des Getränks bleibt erhalten. Bevorzugt ist der Türke, der eine Bodengröße von 2-3 mal größer als die Halsgröße hat. Je dicker die Wände des Tanks sind, desto länger bleibt das Getränk heiß. Dies ist ein Axiom.
In der Regel werden zur Herstellung von Kaffee, Kupfer, Keramik, Ton Türken verwendet. Was soll man wählen, um Kaffee besonders lecker zu machen? Mit Copper Turk können Sie das Getränk von allen Seiten gleichmäßig erwärmen. Das Hauptmerkmal von Keramikgeschirr für Kaffee ist ein poröses Material, das leicht Sauerstoff durchlässt und es mit Kaffeeteilchen anreichert. Türkischer Ton gibt Ihnen die Möglichkeit, ein besonders aromatisches Getränk zuzubereiten. Kupferjazz ist ideal für den täglichen schnellen Kaffee. Andere Türkenarten erfordern eine langsame Herangehensweise an die Zubereitung des Getränks, die sich nicht jeder leisten kann.
Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Griff der Türken geschenkt werden. Es sollte aus hitzebeständigem Material bestehen. Moderne Industrie bietet Griffe eingeführt und verschraubt. Die zweite Option ist vorzuziehen.
Leicht und reichhaltig, bitter und zart ... Kaffee kann völlig anders sein. Es geht um die Fähigkeit, es zu kochen. Wir hoffen, dass Ihr Morgen immer mit einem Lächeln beginnt, wenn Sie einen guten Start mit einer Tasse Ihres Lieblingsgetränks erwarten.
