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Stimmen Sie zu, wenn Sie Fleisch und Kartoffeln im Kühlschrank zerkleinert haben, bedeutet dies höchstwahrscheinlich, dass Sie beim Abendessen köstliche Fleischbällchen mit Kartoffelpüree als Beilage zubereiten. Wir schlagen jedoch vor, ihre Haushalte zu überraschen, indem sie sie mit verrückten Kartoffeln oder, wie sie in der Ukraine von Kartenherstellern genannt werden, füttern. Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass Sie nicht über eine Beilage nachdenken müssen, da es autark ist, aber frisches Gemüse oder Gemüsesalat eine gute Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit ist. Lass uns anfangen zu kochen?
Sie benötigen:
- Kartoffelpüree - 500-600 g,
- Hackfleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder gemischt) - 300 g,
- Zwiebelzwiebeln - 2 Stück,
- Hühnerei - 1 Stck.,
- Mehl - 1 EL,
- Pflanzenöl - 1/2 Art.,
- Salz zum Abschmecken,
- pfeffer - schmecken.
Kochen
1. Bereiten Sie die Produkte vor, die zur Herstellung der in der Zutatenliste aufgeführten Kartophilie erforderlich sind.
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2. Zwiebeln reinigen. Wir springen durch einen Fleischwolf, zerkleinern oder mahlen in einer Küchenmaschine.
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3. Die Hälfte der angegebenen Menge Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen. Leicht frittiertes Hackfleisch.
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4. Gehackte Zwiebeln hinzufügen. Wir salzen, wir pflegen. Braten Sie bis zum Kochen.
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5. Solange das Hackfleisch geröstet ist, wenden wir uns Kartoffelpüree zu. Verbinden Sie es mit einem Ei. Gut umrühren.
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6. etwas salz hinzufügen. Gießen Sie 1/2 Tasse Mehl.
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7. Gut mischen. Tipp: Damit der Kartoffelteig nicht an den Händen haften bleibt, tränken Sie ihn.
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8. Aus einer kleinen Menge vorbereiteter Kartoffelpüree einen Kuchen bilden.
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9. In die Mitte des Kartoffelkuchens die Fleischfüllung legen.
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10. Bilden Sie das Pastetchen.
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11. In Mehl paniert.
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12. Pflanzenöl erhitzen. Wir haben die vorbereiteten Kartoplyanichki verbreitet. Auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
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13. Auf À-la-carte-Tellern legen wir fertige Kartoffeln zrazy aus. Mit Gemüse und Kräutern dekorieren. Zum Tisch servieren.
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