Grapefruit ist eine tropisch-saftige Zitrusfrucht mit einem ursprünglichen sauer-bitter-süßlichen Geschmack und vielen nützlichen Eigenschaften. Informationen, wie man eine leckere Frucht herstellen kann, bleiben so lange wie möglich essbar.
Warum sollst du es behalten? Warum Grapefruit so nützlich ist
Nützliche Grapefruit mit vielen Substanzen. Zitrusfrüchte sind voll mit leicht löslichen Zuckern, was sie zu einem ausgezeichneten diätetischen Produkt macht. In einer tropischen Frucht die Masse der Vitamine, einschließlich der Vitamine P, D, B. reich an Früchten und Pektin. Auch in der bittersüßen Zitrusfrucht hoher Gehalt an organischen Säuren, Mineralsalzen, ätherischen Ölen.
Grapefruit ist für die Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten äußerst nützlich. Es hilft gegen Arteriosklerose, niedriger Blutdruck, verbessert die Leberfunktion.
Zitrusfrüchte haben einen sehr niedrigen Kaloriengehalt - 100 g enthalten nur 30 Kalorien. Daher ist die Pampelmuse ideal für die Bekämpfung von Fettleibigkeit. Tropische Früchte auch großartige Töne, entfernt Schläfrigkeit, macht kräftiger.
Und dies ist ein hervorragendes Kosmetikprodukt, mit dessen Hilfe Sie die Haut aufhellen und Pigmentflecken entfernen können.
Wie man den richtigen Speicher wählt
Damit die Grapefruit so lange wie möglich schmackhaft bleibt, sollten Sie beim Kauf Obst bevorzugen:
- ohne Beulen, Kratzer oder andere Hautschäden;
- fühlt sich elastisch an, von beträchtlicher Größe;
- keine rötlichen Flecken an den Seiten (dies ist nur bei den Elite-Sorten der Fall).
Auch Früchte sollten voll reif sein - überreife Früchte schnell verderben, unreif ist nicht ausreichend saftig, nur geschmacklos.
Wie lange kannst du sparen?
Grapefruit kann im Kühlschrank und bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Es gibt jedoch einige wichtige Nuancen:
- In den oberen (nicht einfrierenden) Kammern des Kühlschranks bei einer Standardtemperatur von + 8 ... + 10 Grad bleiben die reifen, intakten Früchte maximal eineinhalb Wochen essbar;
- und in dem Raum fängt es an, in wenigen Tagen zu faulen.
Wenn es jedoch in den oberen Kühlabschnitten nicht unbedingt erforderlich ist, die Temperatur zu senken, halten die bittersüßen Zitrusfrüchte viel länger:
- 12-15 Tage bei + 5 ... + 7 Grad;
- 1, 5-2 Monate mit einem Maximum von +5.
Wenn Sie jedoch die Schale von einer Pampelmuse entfernen, verschlechtert sich diese unter den Umgebungsbedingungen sehr schnell - innerhalb weniger Stunden. Im Kühlschrank "leben" die Früchte zwar eine Größenordnung länger - drei ganze Tage.
Es macht keinen Sinn zu hoffen, dass die unreifen Früchte den gewünschten Zustand im Kühlschrank erreichen. Das wird niemals passieren.
Überreife Früchte sollten so schnell wie möglich verzehrt werden - sie können nicht länger als einige Tage aufbewahrt werden.
Und noch ein wichtiger Punkt! Frost muss aus dem Kopf geworfen werden, sonst ist die Grapefruit schrecklich, fast ungenießbar.
Wie man richtig speichert
Um Grapefruit nicht vorzeitig abzuschießen, müssen Sie Folgendes tun:
- wickle die Früchte mit Papier ein, so dass sie weniger Kontakt miteinander haben und die Haut sicher ist;
- nur in speziellen "Obst" -Kühlkammern aufbewahren;
- Von überreifen verrottenden Früchten fernhalten.
- verwende keine Cellophantüten zur Aufbewahrung: Grapefruit verschlechtert sich schnell aufgrund eines elementaren Sauerstoffmangels.
Bei der Lagerung bitterer und saurer Zitrusfrüchte ist es auch nützlich zu wissen, dass:
- Es ist nicht notwendig, die geschnittene Grapefruit in Lebensmittelbehälter zu legen - um die in Scheiben geschnittenen Früchte in einem Kühlschrank zu lagern, ist es möglich und genau so;
- Wenn bittere Früchte nach einem längeren Aufenthalt im Kühlschrank nach Schimmel oder Feuchtigkeit rochen, können sie nicht mehr gegessen werden.
- Um den Trocknungsprozess zu verlangsamen, können Sie die Schale mit Pflanzenöl einreiben.
- Temperaturabfälle bei Grapefruit sind sehr schmerzhaft. Wenn sich die Früchte im Kühlschrank befinden, lassen Sie sie dort liegen, bis die Zeit gekommen ist, sie zu essen.
Aus demselben Grund (schlechte Toleranz gegenüber Temperaturänderungen) ist es nicht wünschenswert, die Früchte in die seitlichen "Tür" -Kühlräume zu legen.
Der besondere "tropische" Geschmack von Grapefruit wird nicht mit etwas verwechselt. Nachdem Sie eine wunderbare Frucht gekostet haben, möchten Sie sie immer wieder genießen. Daher ist es wichtig zu wissen, wie der ungewöhnliche Zitrusgeschmack vor jedem Verderb bewahrt werden kann.
