Kleine Kohlköpfe mit Rosenkohl sind ein großartiges Produkt für eine Beilage. Sie sind schön, gesund, lecker und können auf unterschiedliche Weise gekocht werden.
Eine sehr einfache Art zu kochen, indem mehrere Vögel mit einem Stein getötet werden. Braten Sie Fleisch im Ärmel zusammen mit rohem Kochanchikami. Gewürze und Gewürze fallen direkt auf zwei, Kraut verleiht Fleisch seinen Geschmack und Fleischsaft dient als eine Art Marinade für Kraut.
Bereiten Sie für diesen Braten eine passende Sauce zu - und holen Sie sich ein komplettes Zwei-Gänge-Menü aus einer Backhülse.
Zutaten:
- Rinderfilet - 0,5 kg;
- Rosenkohl - 200 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - zum Abschmecken.
Garzeit: 1 Stunde 15 Minuten, Anzahl der Portionen: 5.
Kochen
1. Zur Zubereitung dieses Gerichts eignet sich am besten Rinderfilet ohne Knochen. Es sollte unter fließendem Wasser abgespült, ggf. Streifen und Knorpel abgeschnitten und in mittelgroße Portionen geschnitten werden.
2. In Scheiben geschnittenes Rinderfilet mit Salz und Pfeffer auf einem Schneidebrett anrichten, mit Gewürzen bestreuen. Für Rindfleisch geeignete Gewürze wie provenzalische Kräuter, Rosmarin, Muskatnuss. Top mit fein gehacktem Knoblauch oder durch die Knoblauchpresse.
3. Das Fleisch in eine Schüssel geben, ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und alles gut mischen.
4. Spüle die Rosenkohl unter fließendem Wasser, entferne die oberen Blätter, wenn sie träge sind, und lass etwas trocknen.
5. Fleisch und Kohl in die Backhülse falten und beidseitig gut binden. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 1 Stunde einschicken.
6. Überprüfen Sie das vorbereitete Gericht auf seine Bereitschaft und servieren Sie es heiß, garniert mit Gemüse.
