So wählen Sie eine Wassermelone

Es ist wahrscheinlich schwierig, eine Person in den offenen Räumen unseres Landes zu finden, die keine Wassermelone möchte. Saftig, süß, gesund ist es ein Symbol für Sommervergnügen. Darüber hinaus ist die Wassermelone eine echte Quelle für Folsäure, Ballaststoffe, Vitamin C, Eisen und vieles mehr. Diese Beere ist gar nicht so einfach - wie oft ist es vorgekommen, dass sich die ganze Familie in Erwartung einer lang erwarteten Delikatesse um den Tisch versammelt und als Ergebnis eine komplette Enttäuschung erfährt ...

Wassermelone entsprach nicht den Erwartungen, überhaupt nicht süß und nicht einmal rot oder rot, aber völlig geschmacklos ... Geld wurde verschwendet, Kinder wurden enttäuscht und Erwachsene konnten ihr kleines Stück Kindheit nicht bekommen. Leider funktioniert die Folk-Methode zur Bestimmung der Reife eines trockenen Schwanzes nicht immer, und das Klopfen einer Wassermelone ist meistens völlig nutzlos, es sei denn, Sie wissen natürlich, welche Art von Klang eine reife Frucht machen sollte.

Aber das ist noch nicht alles. In jüngster Zeit schlagen Ärzte zunehmend Alarm: Nitrate, die mit Wassermelonen gefüllt sind, führen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen. Nitrate sind besonders gefährlich für den Organismus der fragilen Kinder, und Wassermelonen wollen es so sehr ...

Was tun, um das Risiko einer Vergiftung zu minimieren und eine wirklich saftige und süße Wassermelone zu kaufen? Es stellt sich heraus, dass es überhaupt nicht schwierig ist! Wenn Sie ein paar Regeln beachten, können Sie sich fast sicher vor dem Kauf minderwertiger Produkte schützen.

Wählen Sie die Uhrzeit und den Ort des Kaufs Wassermelone aus.

Egal wie ich zu Beginn des Sommers eine Wassermelone probieren möchte, es lohnt sich immer noch, nicht zu kaufen. Die eigentliche Wassermelonensaison beginnt nicht vor Mitte August - bis zu diesem Zeitpunkt wird nicht nur eine Beere in den Regalen angeboten, sondern ein echter "Nitrat-Cocktail". Gestreifte Brötchen können gut aussehen, haben eine rote, saftige Weichheit mit reifen Knochen, aber wir versichern Ihnen, dass dies alles Betrug ist. Um die Wassermelone zu genießen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen, sollte nicht nur der Zeitpunkt des Kaufs, sondern auch der Ort sorgfältig ausgewählt werden. Es ist nicht naiv zu glauben, dass die dicke Rinde die Beere vollständig vor dem Eindringen von Staub am Straßenrand schützt, da Mikroorganismen ruhig durch Mikrorisse das Fruchtfleisch erreichen. Normalerweise genügen 4 Stunden, damit die Früchte eine große Menge Schwermetalle aufnehmen können und gesundheitsgefährdend werden.

Lassen Sie die Wassermelonen, die auf den Pisten verkauft und im Straßenstaub deponiert sind, den Verkäufern zu und kaufen Sie spezielle Tabletts für den Verkauf von Melonen oder Supermärkte ein. In großen Märkten und in Geschäften wird in der Regel die Kontrolle über Verkäufer und ihre Waren ausgeübt.

Jedes verkaufte Produkt muss über ein Konformitätszertifikat verfügen. Wassermelonen bilden ebenfalls keine Ausnahme. Seien Sie nicht faul oder schüchtern, um an diesem Dokument interessiert zu sein, denn wir sprechen nicht nur über Ihre Gesundheit, sondern auch über die Gesundheit Ihrer Angehörigen. Die Bescheinigung wird dazu beitragen, die Herkunft der Waren zu gewährleisten und möglichst viel über die Indikatoren zu sprechen, die die Qualität der Wassermelone beeinflussen.

Der Vorschlag des Verkäufers, ein Dreieck in einer Wassermelone zu schneiden, sollte für eine Probe kategorisch abgelehnt werden - also Mikroben, die sich lange Zeit auf einer Messerklinge fruchtbar vermehren und fruchtbar in die Frucht gelangen. Es ist besser, einige einfache Regeln zu lesen und zu beachten, die helfen, nicht mit der Wahl zu verwechseln.

Wie wählt man eine reife und süße Wassermelone?

• Die erste Regel besagt, dass wir absolut keine Wassermelonen mit Fehlern, Rissen und Schnitten kaufen! Trotz der Rabatte und Zusicherungen der Verkäufer gibt es nichts zu befürchten. Der Verkauf von Wassermelonen ist gesetzlich verboten. Beim Kauf von Früchten mit einem Defekt steigt das Risiko einer Vergiftung um ein Vielfaches.
• Größe zählt - je größer die Wassermelone ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie reif ist. Aber auch zu viel Wassermelone sollte nicht gewählt werden - höchstwahrscheinlich wurde sie künstlich gefüttert. Idealgewicht - 7-10 kg.
• Achten Sie auf das Aussehen des Fötus und sein Gewicht. Wenn sich herausstellt, dass eine große Wassermelone einfach ist - dies ist unser Kunde, sollten Sie ihn genauer betrachten. Und wenn die Wassermelonenschale eine ausgesprochen kontrastierende Farbe hat, können Sie ernsthaft über den Kauf nachdenken. Es wurde lange beobachtet, dass Wassermelonen mit einer matten, matten Haut normalerweise im Vergleich zu ihren hellen Gegenstücken nachlassen.
• Der nächste Schritt - sorgfältig prüfen den Schaft. Wenn es fehlt, sollte die Wassermelone nicht einmal in Betracht gezogen werden - höchstwahrscheinlich wurde der Schwanz absichtlich abgezogen, um die schlechte Qualität der Früchte zu verbergen. Der Stiel sollte gelblich und mäßig trocken sein - der übergetrocknete Schwanz sagt aus, dass die Wassermelone lange Zeit transportiert und gelagert wurde, was sich kaum positiv auf den Geschmack auswirkt.
• Der gelbe Fleck auf der Haut der Wassermelone ist der Ort, der auf dem Boden liegt. Bei jungen und unreifen Früchten ist der Fleck meistens weiß und bei reifen Früchten gelb oder orange. Also stoppen wir unsere Entscheidung für eine Wassermelone mit einer großen gelben Wange.
• Nun nehmen wir den "Patienten" in die Hand - um den Reifegrad aus dem Klang zu bestimmen. Bringen Sie die Früchte an Ihr Ohr und drücken Sie sie mit den Händen zusammen - Sie sollten das Gefühl haben, dass die Wassermelone vor dem Reifen reißt. Die Haut einer Wassermelone biegt sich beim Quetschen normalerweise leicht und reißt. Unreife Wassermelonen bleiben normalerweise stumm. Beim Klopfen sollte ein Klingelton zu hören sein, als ob die Frucht sich teilen möchte.
• Junge oder Mädchen? In der Regel zieht jeder es vor, zu Recht "Wassermelone" zu kaufen. Bei den "Mädchen" handelt es sich um viel kleinere Samen, und die Früchte selbst sind saftiger und süßer. Bei männlichen Wassermelonen ist die dem Schwanz gegenüberliegende Seite konvex und die weibliche Fruchtseite ist flach und hat einen breiten Kreis.

Letzter Tipp - Lassen Sie sich nicht von den süßen Reden der Verkäufer täuschen, vertrauen Sie Ihren Augen und Ihren Empfindungen. Zögern Sie nicht und seien Sie nicht faul, Ihr Wissen in die Praxis umzusetzen. Alle oben genannten Empfehlungen sollten zusammen und nicht separat angewendet werden.

Auswahl einer Wassermelone ohne Nitrate

Auf der Suche nach Profit überfielen skrupellose Verkäufer Wassermelonen mit Stickstoffdünger, die in die Frucht und dann in den menschlichen Körper gelangen. Leider weiß niemand, wie man eine Wassermelone ohne Nitrate garantiert wählt. Die visuelle Bestimmung der "chemischen Vergangenheit" der Wassermelone ist ebenfalls unmöglich. Die einzige Garantie ist, das Obst selbst anzubauen oder den Verkäufer persönlich zu kennen.

Sie können natürlich mit einem Nitratomer auf dem Markt herumlaufen, aber es ist unwahrscheinlich, dass jeder ein solches Gerät hat. Bevor Sie Kinder und andere Familienmitglieder mit einer gekauften Wassermelone behandeln, sollten Sie die in Scheiben geschnittenen Früchte sorgfältig betrachten. Die folgenden Zeichen sollten alarmieren:

• Befinden sich im Fruchtfleisch viele dicke gelbliche Streifen, so wird die Menge der Nitrate in solchen Früchten deutlich überschritten. Normale Fasern sollten weiß sein.
• Wenn das Fruchtfleisch der Wassermelone rot und die Samen weiß sind, ist die Wassermelone mit Nitraten übersättigt.
• Ein weiteres Zeichen für das Vorhandensein von Nitraten ist eine glatte und glänzende Schnittfläche. Normalerweise sollte der Schnitt mit Körnern funkeln.
• Sie können ein kleines Stück Fruchtfleisch nehmen und es mit Wasser in ein Glas rühren. Wenn das Wasser trüb ist, ist die Wassermelone sicher und wenn das Wasser hellrosa ist, ist die Frucht mit Nitraten überfüllt.

Nitrate in Wassermelonen sind ungleichmäßig verteilt - die größte Konzentration fällt in der Nähe der Kruste. Wenn also Zweifel bestehen, knabbern Sie die Wassermelone nicht an der Haut, und generell ist es für Kinder besser, nur die mittlere zu geben - sie ist süßer und sicherer.

Das sind eigentlich alle einfachen Regeln für die Auswahl einer Wassermelone. Vergessen Sie vor dem Gebrauch nicht, die Wassermelone gründlich unter fließendem Wasser zu waschen, und Sie können die geschnittenen Früchte bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!