Das Frühlingsmenü bietet eine große Auswahl an Rezepten. Der Hauptort ist jedoch immer noch mit Salaten besetzt. Frisches Gemüse wird wunderbar mit leichten Dressings kombiniert. Solche Salate können gegessen werden, ohne Angst vor Übergewicht zu haben, im Gegenteil, um die Figur nach einem langen Winter in Ordnung zu bringen. Frühlingssalate sind leicht und diätetisch. Rohes Gemüse wird perfekt mit Käse kombiniert. Käse selbst ist sehr lecker, hat eine leichte Textur und einen zarten cremigen Geschmack. Frisches Gemüse und Feta-Salate werden Menschen jeden Alters ansprechen. Ärzte empfehlen einen solchen Salat besonders für Kinder und ältere Menschen, da diese Art von Käse vom Körper leicht aufgenommen wird. Lass uns anfangen zu kochen.
Zutaten:
- großformatige Tomaten - 2 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- ein Haufen junger Knoblauch;
- Käse - 250 g;
- gemahlener schwarzer pfeffer.
Kochen
1. Um einen solchen Salat zuzubereiten, müssen Sie zuerst das richtige Frischgemüse auf dem Markt auswählen. Bitten Sie den Tomatenverkäufer, eine Frucht in zwei Hälften zu schneiden, die Mitte der Tomate sollte nicht weiß sein, dann enthält sie offensichtlich Nitrate. Wählen Sie eine Tomate mit einem rosa oder roten Fruchtfleisch.
2. Achten Sie bei der Auswahl von Gurken darauf, dass sich auf der Haut kleine weiche Stacheln befinden. Riechen Sie die Gurken, um das frische Aroma zu fühlen. Auf diese einfache Weise sparen Sie sich den Kauf von Gemüse mit niedriger Qualität.
Gemüse waschen, aber lieber 15-20 Minuten in Wasser lassen, so dass auch kleine Nitrate in das Wasser gelangen. Tomaten müssen groß sein, um eine schöne Komposition zu erhalten. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in dünne Kreise. Legen Sie sie auf einen Teller.
3. Gurken sollten in große Würfel geschnitten werden, so dass sie an den Zähnen knirschen. So wird es schmackhafter.
4. Der weiße Teil des jungen Knoblauchs sollte in dünne Ringe geschnitten werden. Ein junger Knoblauch verleiht diesem Salat ein delikates Aroma und eine ungewöhnliche Pikante.
5. Den Käse genauso schneiden wie die Gurken.
6. Beginnen wir mit dem Sammeln des Salats. Tomaten sind schon auf dem Teller. Zentrum Gurken und Käsewürfel. Mit Knoblauchringen bestreuen, Olivenöl gießen.
7. Vergiß nicht gemahlenen schwarzen Pfeffer! Salat ist bereit zu essen! Guten Appetit! Servieren Sie es in verschiedenen Variationen!
