Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

Plov ist ein nationales usbekisches Gericht. Dieses Gericht ist jedoch so lecker, dass es, sobald es einmal probiert wurde, kein Zweifel besteht, dass der Wunsch besteht, es selbst zu kochen und den Haushalt zu verwöhnen. Es gibt viele Plov-Rezepte, die jeder auf seine eigene Weise zubereitet. Dank der heutigen Meisterklasse lernen Sie, wie Sie Plov schnell und einfach selbst kochen können.

Bevor Sie jedoch dieses kulinarische Meisterwerk kreieren, stellen Sie sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen. Zunächst geht es um Gerichte, bei denen dieses Gericht, dessen Hauptzutaten Fleisch und Reis sind, zubereitet wird, nämlich ein Kessel. Nur in einem dickwandigen Kessel bei heißem Feuer aus frischestem Fleisch und losem Reis und einem echten Pilaw mit einem Großbuchstaben erstellen.

Du brauchst:

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel
  • Schweinerippchen - 1 kg,
  • Reis - 1 kg,
  • Karotten - 800 Gramm,
  • Zwiebeln - 500 Gramm,
  • Tomatenmark - 2 Esslöffel,
  • Pflanzenöl - 1 Tasse,
  • Salz zum Abschmecken,
  • gewürz für pilaw - nach belieben.

Rezept:

1. Ganz am Anfang messen wir sicher Reis mit Gläsern (wir haben 4, 5 Tassen). Gründlich waschen Lehnen Sie sich in einem Sieb zurück.

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

2. Teilen Sie die Rippen in Portionen (nicht zu klein) und legen Sie sie in einen Kessel mit kochendem Pflanzenöl. Fry

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

3. Die Zwiebel reinigen. Meins In Streifen schneiden und zum Fleisch versenden. Fry

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

4. Die Möhren reinigen. Meins Wir schneiden nicht zu dünne Strohhalme. Zum Fleisch mit Zwiebeln hinzufügen und braten.

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

5. Sobald das Fleisch und die Zwiebeln geröstet sind, fügen Sie Tomatenpaste hinzu. Rühren Ein wenig braten Wenn gewünscht, können Sie zu diesem Zeitpunkt Gewürz für Pilaw hinzufügen.

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

6. Jetzt ist der entscheidende Moment - gieße Wasser. Das Wasservolumen wird durch das Verhältnis von 1: 2 berechnet, d. H. Gießen Sie für eine Tasse Reis 2 Tassen Wasser. Da wir 4, 5 Gläser Reis hatten, gossen wir 9 Gläser Wasser ein. Zum Kochen bringen.

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

7. Kochbrühe wird reichlich gegossen. Reis nimmt viel Salz. Nachdem Sie die Brühe gesalzen haben, probieren Sie es aus, es sollte gut salzig sein. Reis in kochende Brühe geben. Wir mischen nicht, sondern verteilen es einfach in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Fleisch.

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel

8. Sobald die Flüssigkeit im Pilaw siedet, reduzieren Sie das Gas auf ein Minimum und quälen Sie den Pilaw 40 Minuten lang, ohne den Deckel zu öffnen. Schalten Sie nach der angegebenen Zeit das Gas aus. Pilaw gut mischen und servieren. Guten Appetit!

Pilaw von Schweinerippchen im Kessel
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