In Töpfen können Sie eine Vielzahl von Gerichten für Alltag und Ferien, Mittag- und Abendessen zubereiten. Besonders gut bekommen sie Kartoffeln mit Pilzen. Vielleicht noch Hühnchen, Fleisch oder Sahne dazugeben? Ja Hier sind all diese und viele andere Rezepte aus Kartoffeln mit Pilzen für Töpfe.
Topfkartoffeln - Allgemeine Kochprinzipien
Topfkartoffeln werden roh verwendet, es kann jedoch erforderlich sein, dass sie in einer Pfanne vorher gebraten werden müssen. Pilze können auch roh verlegt werden, wenn es sich um Pilze handelt. Das Gericht ist jedoch lecker, wenn das Produkt in einer Pfanne leicht gebraten wird. Dies kann gleichzeitig mit anderen Zutaten erfolgen.
Was wird noch hinzugefügt:
• Gemüse;
• Fleisch;
• Vogel;
• Hülsenfrüchte
Die Zutaten mit Brühe, Sauerrahm oder Sahne, Tomaten, Mayonnaise in die Töpfe gießen. Für den Geschmack verschiedene Gewürze hinzufügen. Oft geben sie Käse in Töpfe. Es kann in Würfel geschnitten werden und sofort mit den Kartoffeln hinzugefügt werden oder ganz am Ende, wenn das Gericht fast fertig ist, reiben und verteilen. In diesem Fall wird der Deckel entfernt, die Käsekruste wird rötlich gebraten.
Kartoffeln mit Champignons in einem Topf (in Sauerrahm)
Ein einfacher Braten von Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen. Sehr aromatisches und herzhaftes Gericht. Rezept für 2 Portionen.
Inhaltsstoffe
• 4 Kartoffeln;
• 200 g gekochte Champignons;
• 2 EL. l Butter;
• 4 Esslöffel saure Sahne;
• 1 Zwiebel;
• Gewürze.
Kochen
1. Schneiden Sie die Kartoffeln in Platten, die Pilze in beliebigen Scheiben und die Zwiebeln in dünne Halbringe.
2. Die Champignons mit Zwiebeln und Kartoffeln in einen Topf geben. Der letzte (das heißt der erste von oben) muss Kartoffeln sein.
3. Gib einen Löffel Butter.
4. Sauerrahm mit der gleichen Menge Wasser, Salz und Pfeffer mischen. Sie können bereits zubereitete Gewürze für Kartoffeln oder andere Gerichte in den Topf geben.
5. Die Mischung in zwei Hälften teilen und in Töpfe füllen.
6. Schließen
7. 40 Minuten im Ofen garen. Machen Sie eine Temperatur von 200, prüfen Sie am Ende die Kartoffeln auf Weichheit. 8. Beim Servieren können Sie unter dem Deckel jedes Topfes Knoblauch oder ein wenig gehacktes Gemüse hinzufügen.
Kartoffeln mit Champignons und Hühnchen in Töpfen
Das Rezept besteht aus sehr nahrhaften Kartoffelgerichten mit Pilzen in Töpfen. Es gibt auch Hähnchenfilet. Sie können einen Truthahn nehmen. Auch bei ihr wird alles gut.
Inhaltsstoffe
• 300 g Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• 500 g Kartoffeln;
• 1-2 Filets;
• 1 Karotte;
• 30 g Öl;
• 200 g saure Sahne;
• 2 Knoblauchzehen.
Kochen
1. Wir schneiden beide Zwiebeln auf eine beliebige Art und verteilen sie mit Öl auf einer Pfanne.
2. Fügen Sie die gehackten Champignons zu den Zwiebeln hinzu und lassen Sie sie leicht passieren. Wir breiten uns in einer großen Schüssel aus.
3. Kartoffeln putzen, in Stücke schneiden und auf die Champignons geben.
4. Hähnchenfilet waschen. Menge nach eigenem Ermessen. In 2 cm große Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
5. Schälen Sie den Knoblauch, hacken Sie ihn und gießen Sie ihn auch hinein.
6. Schneiden Sie die Karotten in Kreise, damit das Gericht schöner aussieht. Mit den restlichen Zutaten mischen.
7. Mit Gewürzen anrichten, saure Sahne hinzufügen und die Schüssel vorsichtig umrühren.
8. Den Topf ausbreiten, die Deckel schließen.
9. In den Ofen geschickt. Kochtöpfe werden etwa 45 Minuten dauern. Die durchschnittliche Temperatur beträgt 180-190.
Kartoffeln mit Pilzen in einem Topf mit Käse und Sahne
Für dieses Gericht werden Champignons verwendet. Es ist nicht notwendig, Pilze vorher zu braten, was die Garzeit weiter verkürzt.
Inhaltsstoffe
• 1 kg Kartoffeln;
• 500 g Champignons;
• 2 Zwiebeln;
• 250 g Sahne;
• 150 g Käse;
• Salz, Gewürze;
• Greens nach Belieben.
Kochen
1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und auf alle Töpfe in der ersten Schicht legen.
2. Zwiebeln schneiden, Kartoffeln streuen.
3. Waschen Sie frische Champignons. Wenn die Champignons klein sind, halbieren Sie sie. Große Exemplare in 4 Teilen. Auf die Kartoffel legen, fast ganz nach oben.
4. Sahne muss erhitzt werden. Salz und andere Gewürze dazugeben, umrühren, bis sie aufgelöst sind. In allen Töpfen gleichmäßig verteilen.
5. Abdecken, in den Ofen stellen und 40 Minuten backen. 6. Käse reiben.
7. Nehmen Sie die Töpfe heraus und entfernen Sie die Kappen. Während dieser Zeit ließen die Pilze den in der Schale befindlichen Saft ab. Mit Käse bestreuen. Wenn gewünscht, kann es mit gehacktem Dill gemischt werden.
8. Stellen Sie die Töpfe wieder in den Ofen und braten Sie die Käsekruste 10-15 Minuten lang.
Fastenkartoffelkartoffeln
Das Rezept für Fastenkartoffeln mit Champignons in Töpfen, die auch Vegetarier ansprechen. Zum Abfüllen wird magere Mayonnaise ohne Eier verwendet.
Inhaltsstoffe
• 500 g Kartoffeln;
• 300 g Pilze;
• Zwiebeln und Möhren;
• 120 g Mayonnaise;
• 30 ml Öl;
• 1 Paprika;
• Gewürze, Knoblauch, Gemüse.
Kochen
1. Zwiebeln schneiden, auch Karotten und in einer Pfanne in Öl gebraten.
2. Wir nehmen frische Pilze, wenn es sich um Pilze handelt. Wenn Waldpilze, dann müssen sie erst eine halbe Stunde kochen.
3. Die Champignons in die Pfanne geben und leicht anbraten.
4. Die Kartoffeln in Stücke schneiden, mit Pilzen und Gemüse mischen.
5. Bulgarischer Pfeffer, in Würfel geschnitten, zum restlichen Gemüse geben.
6. Alles mit Knoblauch, Salz, Mayonnaise würzen und umrühren.
7. Verbreiten Sie die Produkte in Töpfen.
8. Gießen Sie jeweils 50 ml Wasser. Wir tun dies auf der Seite, um die Mayonnaise-Schicht nicht von den Produkten abzuwaschen. Anstelle von Wasser können Sie Pilzbrühe oder Gemüse verwenden, das Gericht wird noch lecker.
9. Die Töpfe abdecken und in den Ofen stellen.
10. Bei 180 Grad 45 Minuten kochen.
Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch in einem Topf
Für dieses Gericht können Sie jedes Fleisch nehmen. Wenn Rindfleisch verwendet wird, ist es ratsam, die Stücke vorher zu entsorgen oder marinieren, wodurch die Garzeit verkürzt wird.
Inhaltsstoffe
• 300 g Fleisch;
• 5-6 Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 250 g Champignons;
• 200 ml Brühe;
• 100 ml saure Sahne;
• Öl, Gewürze.
Kochen
1. Fleisch in Würfel schneiden, mit Butter in eine Pfanne geben, goldbraun braten. Wir verschieben uns in eine Schüssel.
2. Zwiebeln und Pilze werden ebenfalls geschnitten. Sie können eine Karotte verwenden. Gemeinsam wechseln wir nach dem Fleisch in die Pfanne und braten schnell auf dem größten Feuer. 3. Kartoffeln schälen, in Platten schneiden.
4. Zutaten in Töpfe geben. Am unteren Ende legen Sie das Fleisch, dann kommt eine Schicht roher Kartoffeln, geröstete Champignons mit Gemüse darüber.
5. Sauerrahm in Kombination mit Brühe oder normalem Wasser. Salz und Pfeffer, alle Gewürze nach Geschmack abschmecken.
6. Füllen Sie die Töpfe mit der vorbereiteten Mischung. Es ist wünschenswert, alle Teile gleichmäßig zu verteilen.
7. In den Ofen stellen.
8. Bereiten Sie dieses Gericht je nach verwendetem Fleisch zwischen 50 und 80 Minuten vor.
Kartoffelpilze in Töpfen (in Tomate)
Für ein helles und appetitliches Gericht in Töpfen wird Tomatenpaste verwendet. Sie können aber auch reinen Saft nehmen. In diesem Fall muss es nicht mit Wasser verdünnt werden.
Inhaltsstoffe
• 300 g Pilze;
• 500 g Kartoffeln;
• 80 g Öl;
• 2 Zwiebeln;
• 1-2 Karotten;
• 50 g Nudeln;
• Gewürze.
Kochen
1. Die Champignons in Scheiben schneiden, mit Öl auf einer Pfanne verteilen und einige Minuten braten.
2. Wir schneiden Zwiebeln und schicken sie zu Pilzen. Fünf Minuten zusammen braten.
3. Reinigen Sie die Knollen und schneiden Sie die Kartoffeln.
4. In einer leeren Pfanne etwas Öl erhitzen, die Kartoffeln ausbreiten, goldbraun braten, aber nicht mit einem Deckel abdecken.
5. Legen Sie Schichten von Kartoffeln und gebratenen Pilzen in Töpfen. Gießen Sie regelmäßig die gehackte Karotte. Die Reihenfolge der Verpackungsbestandteile ist beliebig. Die Anzahl der Schichten ist beliebig.
6. Tomatenpaste und 300 ml Wasser mischen, je nach Geschmack salzen, mit Gewürzen abschmecken.
7. Gießen Sie die Schüssel mit Tomatenmischung, decken Sie die Töpfe ab und stellen Sie sie in den Ofen.
8. Tomatenkartoffeln 35-40 Minuten kochen, bis sie weich sind. Serviert mit Kräutern, Knoblauch, Speck.
Kartoffelpilze in Töpfen (mit Fleischbällchen)
Das Rezept ist sehr appetitlich mit Fleischbällchen in Töpfen. Fleischbällchen können unabhängig hergestellt oder im Laden gekauft werden. Sauerrahm kann durch Mayonnaise ersetzt werden, was eher der Fall ist.
Inhaltsstoffe
• 4 Kartoffeln;
• 500 g Champignons;
• 15 Fleischbällchen;
• 5 Esslöffel saure Sahne;
• 1 Karotte;
• 2 Zwiebeln;
• Öl, Gewürze;
• 150 g Käse.
Kochen
1. Wir putzen die Kartoffeln, schneiden sie in kleine Würfel von 5-7 Millimetern, teilen sie visuell in zwei Hälften und streuen einen Teil in 5 Töpfe. 2. Schneiden Sie die Karottenkreise ab, streuen Sie die Kartoffeln darüber.
3. Zwiebeln und Champignons schneiden, in einer Pfanne braten.
4. Legen Sie 3 Fleischbällchen auf eine Karotte in jeden Topf. Wenn die Fleischbällchen klein sind, können Sie noch mehr hinzufügen.
5. Gebratene Champignons und Zwiebeln in die Frikadellen geben. Auch in allen Töpfen verteilt.
6. Streuen Sie die Kartoffelreste darüber.
7. Geben Sie Gewürze in jeden Topf und gießen Sie heißes Wasser darüber, jedoch nicht mehr als die Hälfte des Topfes.
8. Setzen Sie einen Löffel Sauerrahm (Mayonnaise) ein.
9. Schließen Sie, kochen Sie 35 Minuten bei 180 Grad.
10. Käse groß gerieben.
11. Nehmen Sie die Töpfe heraus, legen Sie den Käse darauf und legen Sie ihn erneut in den Ofen.
12. Wir addieren die Temperatur auf 200 Grad. Kochen Sie noch etwa 10 Minuten, aber es kann noch länger dauern, bis der Käse gut gebräunt ist.
Topfkartoffeln - Tipps und Tricks
• Kartoffeln können nicht nur mit frischen Champignons gekocht, sondern auch getrocknet werden. Zuvor sollte das Produkt gut eingeweicht werden, vorzugsweise in kalte Milch. Anschließend wird das Gericht nach Rezept zubereitet.
• Servieren Sie das Gericht in demselben Topf, in dem es gekocht wurde. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine andere Schüssel unnötig.
• Anstelle eines Deckels können Sie den Topf mit einem Stück ungesäuerten Teigs abdecken. Gleichzeitig erhalten Sie einen guten Ersatz für Brot.
• Kartoffeln müssen nicht in Portionstöpfen gekocht werden. Wenn es einen großen Tontopf gibt, können Sie ihn verwenden, das Gericht wird noch lecker.
• Anstelle eines Topfes können Sie auch einen kleinen Kürbis verwenden. In diesem Fall ist die gesamte Schüssel außer der extremsten Kruste essbar.
