Kirschkuchen in einem langsamen Kocher - volle Harmonie von süßem Teig und sauren Belägen. Kirschkuchen-Rezepte in einem Slow Cooker für jeden Geschmack

Süßer Teig kombiniert mit Sauerkirschen ist ein wahres Fest des Geschmacks!

Deshalb sind Kirschkuchen so beliebt.

Darüber hinaus eignet sich der Kuchen mit Kirschen sowohl für den Feiertagstisch als auch für den täglichen Teetrink.

Mit dem Aufkommen des Multikochers in unseren Küchen ist die Zubereitung von Kirschkuchen noch einfacher geworden.

Cherry Pie in einem Multicooker - grundlegende Kochprinzipien

Kirschkuchen ist längst nicht mehr nur ein Sommerdessert. Heute kann es zu jeder Jahreszeit gekocht werden, dank der Tatsache, dass die Kirsche eingefroren werden kann.

Kirschkuchen in einem langsamen Kocher können auf der Grundlage eines beliebigen Teigs hergestellt werden: Mürbeteig, Keks, Hefe oder Blätterteig. Die Hauptsache ist, für die Teigherstellung nur frische und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden.

Den Teig kneten und auf dem Boden der Schüssel verteilen. Cherry wusch sich sorgfältig und entfernte sich von ihren Knochen. Die Beeren werden auf dem Teig verteilt oder mit Sahne oder Quark gefüllt.

Multicooker läuft im "Backen". Die Backzeit hängt von dem Gebäck ab, das Sie für die Basis gewählt haben. Der Deckel des Geräts ist geschlossen und der Kuchen wird gebacken, bis ein Piepton zu hören ist.

Neben Kirschen können auch andere Beeren oder Früchte, Nüsse oder Mandeln zum Kuchen hinzugefügt werden.

Für den Geschmack werden dem Teig Vanille- oder Zitronenschale zugesetzt.

Rezept 1. Klassischer Kirschkuchen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• zwei Eier;
• ein Glas Kefir;
• 500 g Kirschen;
• unvollständiges Glas Zucker;
• 75 ml Pflanzenöl;
• Backpulversack;
• Mehl - 500 g

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie die Kirsche sorgfältig und entfernen Sie die Knochen mit Hilfe einer gewöhnlichen Haarnadel. Streuen Sie Kirschen in ein Sieb, um überschüssigen Saft loszuwerden.

2. Die Eier in der Rührschüssel zerdrücken und schlagen, bis die Masse heller wird und Schaum auf ihrer Oberfläche erscheint. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, ohne zu schlagen. 3. In die Eimasse gießen Sie Pflanzenöl und Kefir. Rühren

4. Backpulver mit gesiebtem Mehl mischen.

5. Langsam die Mischung aus Mehl und Backpulver in die flüssige Masse einführen und kontinuierlich mischen, um keine Klumpen zu bilden.

6. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Multikocherschale. Darauf legen wir die Kirsche und gießen den restlichen Teig.

7. Aktivieren Sie den Modus "Backen" oder "Multipovar" für eine Stunde. Überprüfen Sie die Bereitschaft eines Holzspießes oder Zahnstochers.

8. Entfernen Sie den Kuchen aus der Schüssel, legen Sie ihn auf einen Teller und gießen Sie ihn über die Glasur.

Rezept 2. Kirsch- und Hüttenkäsekuchen im Zartheits-Multicooker

Inhaltsstoffe

Teig

• Zitronensaft - 50 ml;

Ein Ei;

• ein Glas Mehl;
• Kristallzucker - 50 g;
• Butter - 120 g

Füllen

• Vanillin;
• 30 g Mehl;
• 2 Eier;

10 Creme - 100 ml;

• Hüttenkäsepackung;

10 Zucker - 125 g;

• entkernte Kirschen.

Herstellungsverfahren

1. Gießen Sie das Mehl in eine große Tasse, fügen Sie weiche Butter hinzu, schneiden Sie es in Stücke und Zucker. Wir mahlen alles zu einem kleinen Krümel.

2. Jetzt fahren wir ein Ei ein und gießen Zitronensaft hinein. Den Teig kneten, bis er glatt ist. Dann legen Sie es in die Tasche und senden Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

3. Das Eigelb wird von Proteinen getrennt. Zu den Eigelbe die Hälfte des Zuckers geben und gut schlagen. Weiter schlagen, die Sahne einfüllen und den Hüttenkäse hinzufügen.

4. Fügen Sie den restlichen Zucker dem Weiß hinzu und schlagen Sie ihn in einen üppigen Schaum. Wir mischen geschlagenes Weiß mit Quarkmasse und mischen es sehr sorgfältig von unten nach oben, damit die Masse flauschig und luftig bleibt.

5. Nun die gewaschenen, entkernten Kirschen, Vanillin und Mehl hinzufügen. Rühren

6. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf die Größe des Multicooker-Behälters aus. Den Behälter mit Öl schmieren und den Teig hineingeben, so dass der Rand entsteht. Schließen Sie den Deckel. Wir schließen das Programm "Multipovar" mit ein. Stellen Sie die Temperatur auf 125 ° C und backen Sie die Basis etwa 20 Minuten. 7. Öffnen Sie die Abdeckung des Multikochers und legen Sie die Quarkkirschenfüllung auf die gebackene Basis. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Timer vierzig Minuten ein. Im gleichen Modus kochen. Nehmen Sie den fertigen Kuchen heraus, legen Sie ihn auf eine Schüssel und schneiden Sie ihn in Stücke.

Rezept 3. Kuchen mit gefrorenen Kirschen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• drei große Eier;
• Backpulver;

10 Mehl - 250 g;

• Kristallzucker - 250 g;
• Vanillezucker.

Herstellungsverfahren

1. Trennen Sie die Weißen in einer separaten Schüssel vom Eigelb. Fügen Sie in Proteinen etwas Zucker hinzu und verrühren Sie, bis Sie eine dicke Masse erhalten. Schlagen Sie das Eigelb leicht in einer separaten Schüssel.

2. In geschlagenem Weiß Backpulver, Vanillezucker und Mehl hinzufügen. Vorsichtig umrühren, damit sich der Schaum nicht absetzt.

3. Bestreichen Sie die Wände und den Boden der Schüssel mit einem Stück Butter und gießen Sie den Teig hinein.

4. Die Kirsche vollständig auftauen und in ein Sieb geben, damit überschüssige Flüssigkeit abfließen kann.

5. Legen Sie die Kirschen auf den Teig. Stellen Sie die Schüssel in den Slow Cooker und aktivieren Sie für eine Stunde den Modus "Backen".

6. Die Torte mit dem Dampftopf aus der Schüssel nehmen, abkühlen und mit Puderzucker trocknen.

Rezept 4. Wiener Torte mit Kirschen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• 5 g Backpulver;
• Mandelblüten;
• Butter - 180 g;
• eine Tüte Vanillezucker;
• 400 g gefrorene oder frische Kirschen;

10 Mehl - 200 g;

• Kristallzucker - 180 g;

10 Salz;

• vier Eier.

Herstellungsverfahren

1. Geben Sie das weiche Öl in die Rührschüssel, fügen Sie Vanille, Zucker und Salz hinzu. Schlage alles glatt.

2. Weiter schlagen, schlagen Sie jedes Ei der Reihe nach in die Mischung.

3. 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

4. Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und glatt rühren. Backpulver hinzufügen und mischen.

5. Aufgetaute Kirschpresse. In eine Schüssel geben und einen Löffel Stärke einschenken. Rühren Kirsche sollte kernlos sein. 6. Schmieren Sie die Form des Multikochers mit einem Stück Butter und gießen Sie den Teig hinein. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

7. Mit Kirschen bestreuen und mit Mandelblüten bestreuen. Schalten Sie für eine halbe Stunde "Backen" ein. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Kuchen abkühlen. Aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestreichen und in Scheiben schneiden, servieren.

Rezept 5. Kuchen mit Kirschen im Multikocher "Light"

Inhaltsstoffe

Teig

• Vanillin;

10 Zucker - 250 g;

• eine Prise Backpulver;
• 375 g Mehl;
• ein Glas Sauerrahm;
• 3 Eier.

Füllen

• frische oder gefrorene entkernte Kirschen;
• ein halbes Kilogramm Puderzucker.

Herstellungsverfahren

1. Teilen Sie die Eier in Weiß und Eigelb. Eichhörnchen schlagen mit Zucker bis dichter Schaum. Zucker zu Eigelb geben und leicht verquirlen.

2. Sauerrahm und Mehl zu geschlagenem Eigelb hinzufügen. Rühren bis glatt.

3. Fügen Sie nun in dieser Mischung geschlagene Proteine ​​und Essig Backpulver hinzu. Vorsichtig umrühren, damit sich die Proteine ​​nicht festsetzen.

4. Die Kirsche aussortieren, waschen und auf ein Leinentuch legen, damit die Beere leicht trocknet.

5. Den Teig in den Topftopf geben. Verteile die Kirsche darüber. Schließen Sie den Deckel und aktivieren Sie das Backprogramm. Kochen Sie den Kuchen eine Stunde lang. Öffnen Sie den Deckel und kühlen Sie den Kuchen leicht ab. In eine Schüssel geben, mit Puderzucker bestreuen und zum Tisch servieren.

Rezept 6. Sandkuchen mit Kirschen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• Backpulver - Beutel;
• 50 g Stärke;
• 4 Eier;
• eine Butterscheibe;
• ein Glas Sauerrahm;
• 320 g Kristallzucker;
• zwei Prisen Vanille;
• 300 g Kirschen;
• 320 g Mehl.

Herstellungsverfahren

1. Wir teilen Eier in Eigelb und Eiweiße auf. Die letzten aus dem Kühlschrank nehmen wir ab, wir brauchen sie für die Befüllung.

2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers. Leicht aufschlagen, weiche Butter dazugeben und gut mischen. 3. Meine Kirsche, wir nehmen Beeren aus einem Stein heraus und verteilen ihn auf einem Sieb, um überschüssigen Saft loszuwerden.

4. Vanille und Backpulver zum Mehl hinzufügen. Gießen Sie die trockene Mischung allmählich in die Ei-Zucker-Mischung und kneten Sie den elastischen Teig.

5. Legen Sie den Teig auf die Unterseite des Multikochers und formen Sie die drei Zentimeter hohen Seiten. Wir schicken die Schüssel mit dem Teig in den Kühlschrank.

6. Salz salzen und zu einem stabilen Schaum schlagen. Hören Sie nicht auf zu schlagen, fügen Sie den restlichen Zucker, zwei Esslöffel Mehl und Vanillin hinzu.

7. Streuen Sie die Kirsche mit Stärke und mischen Sie sie.

8. Entfernen Sie die Teigform aus dem Kühlschrank und legen Sie die Kirsche darauf. Berry goß geschlagenes Weiß ein. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher, aktivieren Sie den Modus "Backen". Die Torte 80 Minuten kochen lassen. Danach öffnet eine weitere halbe Stunde den Deckel nicht.

9. Nehmen Sie den Kuchen mit einem Dampfgarer heraus und gießen Sie Schokoladenglasur darauf.

Rezept 7. Hefekuchen mit Kirsche in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• 25 g gemahlener Zimt;
• 0,5 kg Mehl;
• Kirsche - 200 g;
• ein Drittel einer kleinen Tüte frischer Hefe;
• eine Prise Salz;
• ein Stück Butter;
• 180 g Kristallzucker;
• Vanillezucker - Beutel;
• Milch - drei Viertel eines Glases;
• vier Eigelb.

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie den Vyvnya, entfernen Sie die Knochen und legen Sie ihn in ein Sieb. Lassen Sie überschüssigen Saft los.

2. Milch in die Schüssel gießen, die Hefe verdünnen und Zucker hinzufügen. Gut mischen, mit einem Handtuch abdecken und zehn Minuten ziehen lassen.

3. Gießen Sie den Rest der Milch in eine Schüssel, fügen Sie die Hälfte der Butter und 125 g Zucker hinzu. Setzen Sie die Schüssel auf eine niedrige Hitze und Hitze, und rühren Sie ständig, bis Butter und Zucker vollständig aufgelöst sind. Kühlen Sie die Mischung leicht ab.

4. Milchmischung mit Aufguss mischen und mischen. Eigelb und Vanillezucker hinzufügen. Salz und gründlich mischen. 5. Gießen Sie das Mehl allmählich in die Masse, sieben Sie es vor und kneten Sie den Teig.

6. Decken Sie die Schüssel mit einem Leinentuch ab und lassen Sie sie eine viertel Stunde ruhen.

7. Dann den Teig auf den Tisch legen, mit Mehl bestreuen, kneten, Mehl einschenken, bis er nicht mehr an den Handflächen klebt.

8. Den Teig noch eine halbe Stunde warm halten. Dann rollen Sie es in ein Rechteck. Streuen Sie die gesamte Teigfläche mit Zucker und Zimt. Schneiden Sie das Rechteck in kleine Streifen.

9. Legen Sie eine Kirsche auf jeden Streifen, rollen Sie ihn mit einer "Schnecke" auf, legen Sie den Multikocher in die Schüssel, bürsten Sie ihn leicht mit Öl ein und versuchen Sie, einen kleinen Abstand zwischen ihnen zu halten.

10. Aktivieren Sie den Modus „Heizen“. Schließen Sie den Deckel und warten Sie 20 Minuten. Dann die Schnecken mit einer Mischung aus Butter und Eigelb bestreichen.

11. Schalten Sie den Backmodus für eine Stunde ein. Lassen Sie den Kuchen im Multikocher warm, dann entfernen Sie ihn mit dem Dampfkorb.

Kuchen mit einem Multicooker Cherry - Tipps und Tricks

• Nachdem Sie den Knochen von der Kirsche entfernt haben, legen Sie ihn auf ein Sieb, um einen Stapel überschüssigen Safts herzustellen.
• Damit der Kuchen nicht "schwimmt", streuen Sie die Kirsche mit Stärke und mischen.
• Die Zubereitungszeit für Kuchen kann je nach Modell Ihres Multikochers variieren.
• Kühlen Sie den Kuchen ab, ohne ihn aus der Multikocherschale zu nehmen.