Kuchen in einem langsamen Kocher - süßes Gebäck. Die besten Rezepte für Kuchen in einem Slow Cooker

Hausfrauen haben bereits die Vorteile eines solchen nützlichen Küchengeräts als Langsamkocher erkannt.

Hier können Sie nicht nur den ersten und zweiten Gang zubereiten, sondern auch einen süßen Kuchen oder einen Imbiss in Eile backen.

Pie in einem Multi-Angriff in Eile - die Grundprinzipien des Kochens

Sogar Kinder können einen Kuchen in einem langsamen Kocher backen, weil es nichts einfacher gibt.

Der Teig für einen Quickie wird hauptsächlich flüssig verwendet, der mit fermentierten Milchprodukten geknetet wird. Sie können aber auch Kekse, Hefe, Sand oder Schichtkuchen herstellen.

Als Füllung für süße Torten verwenden Sie Hüttenkäse, Marmeladen, Nüsse, Marmeladen, Früchte, Beeren und Zitrusfrüchte. Verzieren Sie solche Kuchen mit Zuckerguss, Puderzucker oder Sahne.

Snackkuchen werden mit Fleisch, Eiern, Gemüse, Kräutern oder Fisch zubereitet. Solche Kuchen werden als separates Gericht oder als Suppe und Suppe serviert.

Um den Kuchen in einem langsamen Kocher zu garen, füllen Sie einfach die Zutaten in die Schüssel des Geräts und starten Sie den Backmodus für die erforderliche Zeit.

Rezept 1. Torte in einem langsamen Kocher mit rosa und grünem

Inhaltsstoffe

• 400 g rosa Lachs;
• fertiger Blätterteig;
• 200 g Spinat oder junge grüne Zwiebeln;
• Gewürze;
• 100 g Cashewnüsse;
• 50 ml dicke Sahne oder Sauerrahm;
• Zitronensaft.

Herstellungsverfahren

1. Spülen Sie das Lachsfilet unter fließendem Wasser ab und tauchen Sie es mit Servietten ein. Den Fisch in kleine Stücke schneiden, salzen und mit Basilikum und schwarzem Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft bestreuen und mischen.

2. Schälen und zerbröseln Sie die Cashewnüsse. Spinat abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und in Streifen schneiden. In Olivenöl fünf Minuten braten.

3. Kombinieren Sie den Fisch mit Kräutern und Nüssen. Sahne oder Sauerrahm hinzufügen und mischen. Probieren Sie die Füllung, fügen Sie gegebenenfalls Salz oder Gewürze hinzu. 4. Rollen Sie den Blätterteig und legen Sie die Fischfüllung in die Mitte. Mit freien Rändern abdecken. Kleine Schnitte machen und in eine gefettete Schüssel geben. Die Torte mit einem Rührei bestreuen. Führen Sie das Backprogramm aus. Den Deckel absenken und den Kuchen eine halbe Stunde backen. Dann wenden und für die gleiche Zeit kochen.

Rezept 2. Torte in einem langsamen Kocher mit Schokolade und Bananen

Inhaltsstoffe

• Milchschokolade - 100 g;

Ein Ei;

10 Mehl - 200 g;

10 saure Sahne - 100 g;

• Backpulver;

10 Zucker - 150 g;

• zwei Bananen;

10 Salz;

• Butter - 100 g

Herstellungsverfahren

1. Erhitzen Sie die Butter in einen weichen Zustand. Legen Sie es in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie es mit Ei und Zucker glatt.

2. Nun Soda und Sauerrahm in diese Mischung geben und glatt rühren.

3. Mehl mit Salz mischen und sieben. Nach und nach die Buttermischung hinzufügen und den Teig kneten.

4. Bananen schälen, auf einen Teller legen und mit einer Gabel zu einem Püree kneten. Bananenpüree und grob geriebene Schokolade werden zu dem Teig gegeben und gemischt.

5. Den Teig in einen Behälter geben, mit Öl bepinseln und mit einem Spatel nivellieren. Starten Sie den Backmodus und bereiten Sie den Kuchen für etwas mehr als eine Stunde vor. Fünf Minuten auf der Heizung ruhen lassen, abnehmen und abkühlen.

Rezept 3. Käsekuchen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• 100 g Käse;
• frischer Dill;
• 180 g Mehl;
• drei Eier;
• 80 g Butter;
• 50 g Mayonnaise;
• Backpulver;
• 25 g provenzalische Kräuter.

Herstellungsverfahren

1. Käse und kalte Butter reiben. Fügen Sie der Käse-Öl-Mischung Eier, Mayonnaise und Kräuter der Provence hinzu. Rühren bis glatt.

2. Dillgrün spülen, schütteln und fein hacken. Fügen Sie fein gehackte Grüns zum Teig hinzu.

3. Mehl mit Backpulver mischen und in kleine Stücke gießen, den dicken Teig kneten. 4. Den Boden der Schüssel mit Öl einölen und den Käseteig darin gießen. Starten Sie das Gerät 40 Minuten lang im Backmodus. Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab, ohne ihn aus dem Behälter zu nehmen.

Rezept 4. Mandarinenpastete in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• drei Mandarinen;
• zwei Eier;
• 50 g Zucker;

300 g Mehl;

• 25 g Backpulver;
• 100 g Margarine.

Herstellungsverfahren

1. Mandarinen schälen und Faser. Teilen Sie die Zitrusfrüchte in Scheiben.

2. Eier in einer tiefen Schüssel mit Zucker und Backpulver schlagen.

3. Die Margarine schmelzen und in die geschlagenen Eier gießen. Schlagen Sie allmählich Mehl ein, bis Sie viel bekommen, die Konsistenz der dicken Sahne.

4. Die Mandarinen zum Teig geben und mischen.

5. Eine Schüssel mit Öl einfetten und mit Mehl oder Grieß ziehen.

6. Den Teig hineingeben und mit einer Schaufel nivellieren. Führen Sie die Backfunktion 60 Minuten lang aus. Nach einer halben Stunde den Kuchen mit einem Dampfgarer wenden.

Rezept 5. Gießen Sie einen Slow Cooker in einen Slow Cooker mit Fleisch

Inhaltsstoffe

• ein Glas Mayonnaise;
• Gewürze;
• 250 ml saure Sahne oder Kefir;

10 Salz;

3 Eier;

• 350 g Mehl;
• 300 g Schweinefleisch;
• zwei Zwiebeln;
• 100 g Käse;
• 400 g Kartoffeln.

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie das Fleisch und tauchen Sie es mit Servietten ein. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke und braten Sie es mit Zwiebeln im Frittiermodus bis zu einer appetitlichen Kruste.

2. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Fleisch geben und mischen. Sie können die Kartoffeln bis zur Hälfte fertig kochen.

3. Sauerrahm mit Mayonnaise untermischen. Salz und Gewürze hinzufügen. Eier und Mehl in diese Mischung geben. Den Teig kneten, die Konsistenz von hausgemachter Sahne.

4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in das Gerät. Die Füllung vorsichtig verteilen und mit den Käsechips bestreuen. Gießen Sie die Fleischfüllung mit dem restlichen Teig.

5. Senken Sie den Deckel ab und schalten Sie das Backprogramm für 50 Minuten ein. Nach 20 Minuten den Kuchen mit einem Dampfbehälter umdrehen. Heiß servieren, bis der Schmelzkäse gefroren ist.

Rezept 6. Zwiebelkuchen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• drei Eier;

10 Salz;

140 g Butter;

• Gewürze;

600 g Mehl;

• 100 g Käse;
• Tomate;
• 200 ml Sauerrahm;
• fünf Zwiebeln.

Herstellungsverfahren

1. Fügen Sie dem gesiebten Mehl weiche Butter hinzu. Mit einem Messer hacken, bis ein feines Krümel entsteht.

2. Fügen Sie saure Sahne und Salz hinzu. Den Teig kneten, in Plastik einwickeln und vierzig Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Ziehen Sie die Zwiebel von der Schale und schneiden Sie sie in Halbringe. In einer Pfanne braten, bis sie transparent ist, einen Löffel Mehl dazugeben und mischen.

4. In einer separaten Schüssel die Eier mit zwei Esslöffeln Sauerrahm schlagen, den geriebenen Käse zu dieser Mischung geben, salzen, mit Gewürzen würzen und mischen.

5. Decken Sie die Geräteschale mit Pergament ab. Legen Sie den Teig auf die Unterseite und verteilen Sie ihn mit den Händen gleichmäßig entlang der Unterseite.

6. Zwiebel frittieren und mit geschlagenen Eiern bedecken. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen und eine dünne Haut davon entfernen. Schneiden Sie die Tomate in Ringe und legen Sie sie auf die Füllung. Kochen Sie den Kuchen eine Stunde lang im Backmodus.

Rezept 7. Hüttenkäsekuchen in einem langsamen Kocher mit Rosinen

Inhaltsstoffe

• 150 g raffinierter Zucker;
• Prise Kurkuma;
• 150 g Mehl;
• Backpulversack;
• 200 g Hüttenkäse;
• zwei Handvoll feine Rosinen;
• zwei Eier;
• 120 g Butter;
• Vanillezucker.

Herstellungsverfahren

1. Butter in einer Pfanne schmelzen und abkühlen lassen. Eier mit Zucker unter Verwendung eines Schneebesens schlagen. Dann die geschmolzene Butter in die Eimasse gießen und mischen.

2. Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb mahlen und in die Öl-Ei-Mischung geben. Fügen Sie Vanillezucker und Mehl mit Backpulver hinzu. Den Teig kneten, die Konsistenz der dicken Sahne.

3. Waschen und trocknen Sie die Rosinen auf einem Papiertuch. Mit Mehl mischen und mischen. Gib die Rosinen in den Teig.

4. Die Schüssel mit Butter einfetten, den Quarkteig hineingeben und mit einem Spatel glattstreichen. 5. Aktivieren Sie den Backmodus und kochen Sie den Kuchen für etwa vierzig Minuten, indem Sie den Deckel schließen. Warten Sie nach dem Piepton noch fünf Minuten und entfernen Sie den Kuchen.

Rezept 8. Honigkuchen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• eineinhalb Multistacks Honig;
• 2,5 Multistackmehl;
• vier Eier;
• 80 ml Pflanzenöl;
• 50 g Sauerrahm;
• 5 g eßbares Soda.

Herstellungsverfahren

1. Eier in einer tiefen Schüssel aufschlagen, bis sich die Masse verdoppelt. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, ohne zu schlagen. Fügen Sie Honig hinzu und rühren Sie um, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt. Nun geben Sie das Backpulver, Sauerrahm und Pflanzenöl ein.

2. Fügen Sie das gesiebte Mehl in kleine Stücke hinzu und kneten Sie die durchschnittliche Dicke des Teigs.

3. Fetten Sie den Boden und die Seiten des Behälters mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Kochen Sie den Kuchen im Backmodus, indem Sie den Deckel eine Stunde lang schließen. Entfernen Sie den fertigen Kuchen mit einem Teller oder Dampfständer.

Pie in einem Slow Cooker - Tricks und Tipps

• Um den Kuchen gut anzuheben, drehen Sie das Ventil in die Position "offen".
• Öffnen Sie während des Backvorgangs den Deckel nicht, damit sich das Backen nicht festsetzt.
• Schmieren Sie nicht nur den Boden, sondern auch die Wände der Schüssel mit Öl ein.
• Wenn der Kuchen geöffnet ist, bedecken Sie den Boden mit Pergament, damit Sie ihn leichter durch Ziehen an den Enden des Papiers erreichen können.
• Wenn der Kuchen auf beiden Seiten rötlich sein soll, drehen Sie ihn eine halbe Stunde nach dem Backen.